减肥、掉发、骨质流失?医师解答6大女性常见营养问题

各位女性同胞在忙碌的日常生活中,妳是否忘记检视自己的身体健康呢?在3月8日妇女节这个感谢女性的节日,我们都该对女性健康有更进一步的认识。紧接着上一篇《营养素怎么吃? 营养摄取不足? 透过功能医学了解女性营养》,让继续我们跟随许崇恩医师的带领,从功能医学的角度,讨论成年、更年期女性常见的健康疑问与营养缺口。

 

1. 减肥会让女性缺铁?

 

控制体重是很多女性的烦恼,尤其有时候卯起来不吃饭,虽然体重可能下降了,但可能出现头晕等不适症状,等到恢复正常饮食后又复胖回来,不知道如何是好。

 

事实上,女性本来就容易出现缺铁的问题,如果加上减肥,可能会让缺铁的状况变得更加严重,需要特别注意的是,缺铁不一定会贫血,不过可能会让人头晕、也会让人代谢变差。 (推荐阅读:什么是缺铁性贫血?原因、症状、诊断、治疗)

又如有些女性减肥会「卡关」,可能就是因为缺铁所造成的代谢变差所致,当然,确切到底缺了多少铁,需不需要特别透过营养品补充,就得经由医师的专业评估来判断。如果不想吃营养品,当然可以在日常饮食中多摄取一些富含铁的食物,比如鹅肝、猪肝、猪血、红肉等。吃素的朋友也不必担心,一样可以从紫菜、发菜、红豆、黄豆、燕麦、菠菜等食物中获取植物性铁质。只是还是得由专业团队来进行指导才安全,因为铁补过头了也是有风险的。

还有就是要经过详细的问诊、检测,了解肥胖的真正原因,譬如很多女性不是真的肥胖,而是甲状腺功能异常引起的代谢差与水肿,这时也许可以通过营养素来调理,比如硒元素就是对甲状腺很重要的一种营养素。

许医师鼓励个案与专业团队共同设定目标,用精准、个案能接受并配合的方法,来达到成果。

 

 

2. 缺铁会造成女性掉发?

很多人可能以为掉发、雄性秃是男性才有的困扰,但其实女性有掉发问题的也不在少数。

许医师解释:「女性掉发主要有两个原因,一个是缺铁、一个是甲状腺低下,而后者主要是由桥本氏甲状腺炎(Hashimoto's thyroiditis)造成。」(推荐阅读:姊妹看过来!关于女性甲状腺的小知识)

甲状腺机能低下(Hypothyroidism)是一种自体免疫疾病;患者自身的免疫系统开始攻击自己的细胞,就会产生炎症,攻击关节就会造成关节炎,攻击甲状腺就造成甲状腺炎(Thyroiditis),而甲状腺受到攻击会影响荷尔蒙的产生,导致掉发。这些发炎反应,可能跟体内的抗氧化营养素、微量元素被消耗有关,例如硒、维生素D等等。 (推荐阅读:甲状腺功能低下饮食大补帖!饮食请吃这4种)

 

在治疗上,常规医学可能会开补充甲状腺荷尔蒙的药物,不过功能医学则会着重于矫正免疫系统的紊乱,这种紊乱可能是由肠道不健康、缺乏特定营养素、体内毒素过多所造成。

3. 更年期雌激素下降该补充何种营养素?

我们都知道更年期与雌激素下降有密切的关系,使得更年期女性出现各种不适症状。一般来说,可以透过荷尔蒙疗法改善,不过我们一样可以在饮食的部分做些改变,降低迈入更年期对我们的冲击。 (推荐阅读:更年期女性喝豆浆致癌?破解雌激素迷思)

一般来说,女性更年期的定义是一年没来月经,而女性在真正进入更年期之前会有一段过渡期,这也是最常有不舒服症状的时期。

 

在过渡期时,雌激素会起起伏伏,而非马上下降,但黄体素则会降到非常低,引起热潮红、失眠等症状,所以其实黄体素骤降导致的荷尔蒙失衡,才是更年期不适的主因。如果这时候在吃一些刺激雌激素升高的东西,其实不见得有帮助。

因此,改善更年期症状应该摆在提高「刺激黄体素生产」的营养素,许医师建议:「硒、维他命C、镁、维生素B6,都对人体产生黄体素有所帮助。」

4. 预防骨质疏松补钙就够了?

除了更年期之外,随着年纪增长,男女都会面临骨质流失的问题,为了避免骨质疏松症,我们通常都会想到,是不是要吃钙片、喝牛奶来补钙,但许医师表示:「骨头的确含很多钙,但是要让骨质生长绝对不是只补钙就够了。」(推荐阅读:更年期女性这样吃坚果防骨松顾心脏)

除了钙之外,镁和荷尔蒙都是骨头生长的必须元素,然而,受到的影响,民众大都觉得喝牛奶就会长高、补骨头,所有跟骨头有关的都补钙就对了,但事实是,钙太多会消耗掉镁。如果一味地补钙,反而会造成缺镁,那骨质流失的问题可能还是没办法改善。

 

此外,补钙的同时也要注意维生素D的摄取,若是不足,吃再多的钙质可能还是没办法有效吸收。

总而言之,达到营养素和荷尔蒙的平衡还是关键,我们可以透过荷尔蒙和营养调理,加上运动来减缓骨质流失的状况。 (推荐阅读:为什么女性更要重训?养肌防骨松,破除女生健身3大常见迷思!)

5. 年纪变大胃酸减少怎么办?

上了年纪后,往往会发现自己的胃口变得愈来愈差,在吃不下或是吃得很少的状况下,即便有吃三餐,可能仍离所谓的营养均衡有段距离。该如何改善呢?

 

人随着年纪变大,胃酸的量会减少,而胃酸不仅仅是消化食物,也是帮助吸收营养素的关键。不仅如此,胃口不佳其实跟锌也有关系,而锌又需要胃酸才能吸收,于是这样环环相扣,也就使上了年纪胃口不好变得相当常见。

其实现在养生观念愈来愈盛行,尤其有点年纪的人会更加重视,不少人到了五十几岁后变得特别养生,但身体状况反而愈糟,这其实就跟肠胃机能的衰退有关,这时或许可以考虑适当辅以营养点滴的方式,让身体可以不经过肠胃,直接吸收营养。 (推荐阅读:女人50 要当心!更年期与心脏病的关系)

6. 胃不舒服就吃胃药会造成什么影响?

另外值得一提的是,老人家有时候胃不舒服就使用胃药,也就是制酸剂,反而让本来就缺乏的胃酸变得更少,进一步增加营养摄取的障碍,一些老年常见疾病,例如肌少症,如果吃进的蛋白质都没办法充分吸收,那肌肉自然无法增加。 (推荐阅读:减肥避免肌少症:运动后补充糖类蛋白质)

什么是营养点滴?

营养点滴又称静脉营养,主要的做法是由静脉将各种营养素输进人体,例如胺基酸、葡萄糖、维生素、微量元素等等。营养点滴对于肠胃道功能不佳的族群(老人、手术后的患者)特别有效,而患者藉由静脉营养针恢复体力后,对于食欲的改善、活动力提升也会有帮助。

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