香港反送中抗争游行局势仍然紧张，港警使用各种武器清场，特别是使用最多的催泪弹，半年来竟使用了1万6千发！而近期有前线记者确诊出「氯痤疮」，是目前人体积存高浓度「二噁英」所致，引起各界关注，并让大家开始调查什么是二噁英？
虽然政府解释，催泪弹不会产生「二噁英」，且焚烧垃圾和塑料时释出的二噁英较多，但大部分的居民仍然抱持怀疑的态度。并且有市民指出在催泪弹灾区发现有死亡雀鸟，还有化学博士表示催泪弹会因为温度越高，而由催泪化合物分解出来的二噁英污染物越多，难以清洗和抵挡，大量吸入二噁英恐怕会致癌、影响生殖功能，甚至导致流产或畸胎！
在这双方的说词之下，还是建议远离催泪弹密集发放的地区，尤其是怀孕或预备怀孕的妇女，到较为安全的地方暂时居住会比较好。同时，也要了解二噁英到底是什么？长期吸入会对人体造成哪些伤害呢？并且也整理出5种营养素，能降低二噁英对身体的伤害。
二噁英是什么？
简单来说，天然现象：火山爆发、森林火灾，或是工业活动：燃烧塑胶、冶炼金属…等情形多少会产生二噁英。特别是燃烧温度越高，分解出来的物质越多，且至少要燃烧四、五百度。
二噁英是脂溶性的物质，当人体长期吸入后，会存积在脂肪组织，然后慢慢释出。重点是，人体没有机制能排出，累积在身体会对健康造成影响，包含：免疫系统、内分泌系统、神经系统、生殖器官，千万不能大意。
吸入二噁英会有什么影响？
前阵子在香港有前线记者证实长出「氯痤疮」，正是因为人体内含有高浓度的二噁英所致，而前乌克兰总统在15年前出现身体不适，体内被验出含有大量的二噁英(戴奥辛)，导致出现「氯痤疮」，并长满全脸，也是首宗人体摄取高浓度二噁英中毒的个案。
根据食物安全中心，空气、食物、水、皮肤是摄入二噁英的途径，而光食物就佔了9成来源，而到底吸入二噁英还会有哪些影响？以下就统整出4大点，资料来源为世界卫生组织：
- 残留体内至少35年
- 影响生育与胎儿发育
- 氯痤疮
- 破坏免疫系统、内分泌平衡、致癌
增加摄取这5种营养素 缓解二噁英
根据营养师研究，透过以下这些饮食，可以降低体内的二噁英损害：
1.维他命A、C、E
吸入二噁英会让身体增加氧化反应，使活性含氧物变多，降低身体抗氧化的功能，造成体内血液中维生素A、C、E的水平下降。建议可以多多补充这些抗氧化食物，还可以增强免疫力：
- 维生素A：红萝蔔、南瓜、番薯、菠菜、羽衣甘蓝
- 维生素C：奇异果、番茄、草莓、柑橘类、苦瓜、青椒
- 维生素E：坚果类、全麦穀物、绿叶蔬菜、蛋黄
2.硒质
二噁英也会使血液中硒质的水平降低，而硒质本身属于很强的抗氧化物，大部分硒质的来源为肉类、海鲜、果仁，特别是巴西果仁含量特别多，一天吃1粒，就补足一天硒质所需，不过因为巴西果仁含有丰富的脂肪，所以别吃过量，每天2到3粒即可。摄取适量硒质有助于增强免疫功能、抗氧化、抗癌，以及罹患心血管疾病的风险降低。
3.姜黄素
经常被製作成印度咖哩的姜黄，不仅美味可口，还具有抗氧化的功效！这是因为姜黄含有姜黄素，抗氧化功效很强，并且有舒缓炎症的作用，且有研究发现姜黄素可能有效预防亚慢性二噁英暴露 (subchronic TCDD exposure)。
但虽然姜黄粉很容易取得，煮法也很简单，不过还是要适量为主，吃太多对身体反而不会加分，每天摄取姜黄素以不超过200mg，约摄取不超过5克姜黄粉。另外，不是人人都适合吃姜黄，特别是这7种人不适合吃姜黄：体质燥热、準备怀孕(正在怀孕)和经期阶段的妇女、胃食道逆流、刚手术后、胆结石或胆道功能异常、糖尿病、肾功能不全。
4.白藜芦醇
除了姜黄，口服白藜芦醇能对抗二噁英，而红酒就含有丰富的白藜芦醇，但不爱喝酒或不能喝酒的人，可以改为吃葡萄、桑葚、蓝莓、花生，尤其新鲜的葡萄皮，含有丰富的白藜芦醇，拥有超强的抗氧化力，养颜美容也就是靠它！
我们要送读者的专属赠品，记得索取喔！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
5.槲皮素
最后，多吃含有槲皮素的食物，不仅有助于降低肠癌、胃癌、乳癌风险，其实也有研究学者实验，槲皮素有助于老鼠预防由二噁英引起的睪丸损害 (TCDD-induced testicular damage)。而槲皮素是属于黄酮类的一种，具有抗发炎、抗氧化的效果，能保护细胞，也能促使增加体内的抗氧化物「穀胱甘」水平。
那么含有槲皮素的食物包含：苹果、洋葱、牛蒡、绿茶...等，适量摄取可以预防心血管疾病，还能防止脂肪堆积、帮助减肥。
即使催泪弹是否会二噁英的说法正反两极，但还是尽量避免聚集在催泪弹多的区域，以免健康受到危害。若是被射中催泪弹受伤，尽快大量用水清洗、换衣服，若还是持续不适，一定要赶快就医治疗。
喜欢这篇文章吗？或是想要知道那些更多资讯呢？
欢迎留言给我们喔！
