杨桃的 10 个好处、营养、食谱和副作用
这种水果富含维生素 B 和 C 以及纤维，有助于新陈代谢、为身体排毒等。
杨桃可能在视觉上并不吸引人，但它充满了好处。杨桃原产于东南亚的热带国家，由于其外观，经常被忽视。它在外观上有所欠缺，但它用一大堆好处来弥补它。继续滚动以了解异国情调但外观谦逊的杨桃所具有的医疗和健康益处。
了解您的成分：杨桃
这是什么？
一种星形的热带酸甜水果，颜色为黄色和绿色。
它有什么好处？
它可以为身体排毒，促进睡眠，并有助于改善消化、心脏和呼吸系统健康。
谁可以食用它？
除了患有糖尿病或肾脏相关问题的人。
多久一次？
人们每天可以摄入约 31-75 毫克。
注意
：食用未成熟的杨桃会引起呕吐和胃部不适。
什么是杨桃？
杨桃，也被称为杨桃，通常生长在热带气候条件的地区。您可以在印度、马来西亚和菲律宾等国家找到大量种植的这种水果。最初，这种水果原产于马来西亚，属于酢浆草科。当这种果实水平切割时，形状类似于星星，因此得名“星星”果实 （1）。
现在您知道了什么是杨桃，让我们了解它的味道和风味特征。
当杨桃未成熟时，它呈深绿色。随着它的成熟，绿色开始褪色并开始变黄，这意味着它可以食用了。杨桃一般是肉质的，质地有点松脆，味道甜美浓郁。
博主克里斯汀·科佩昌斯基（Kristine Kopechanski）第一次尝试了杨桃，发现它的味道难以区分。她在她的一篇博文中说：“即使品尝了很多作品，我也无法弄清楚味道是什么（我）！克里斯汀进一步提到她一开始并不喜欢它，并补充说：“我觉得它很奇怪，我很失望;但又吃了几块后，我发现自己开始喜欢这种奇怪的味道，很可能是因为它不像我以前尝过的那样。
那么杨桃怎么吃呢？如果你是一个喜欢酸味和浓郁味道的人，你可以生吃杨桃。如果你不喜欢吃水果，而更喜欢果汁形式的水果，你可以做一杯清爽的杨桃汁。对于喜欢制作各种沙拉的注重健康的人来说，请尝试将这种水果添加到沙拉中，以获得有趣的体验（2）。向下滚动以了解有关杨桃益处的更多信息。
趣闻 据说杨桃源自葡萄牙语。它的意思是“食物开胃菜”。
杨桃的 10 个惊人的健康益处
除了是一种异国情调的美味水果外，杨桃还具有许多健康益处，因为它富含维生素 C。众所周知，它是纤维的良好来源，具有收敛特性，富含抗氧化剂，并且具有降血糖作用（3）。它也用于传统的阿育吠陀医学，因为它能够帮助消化和冷却特性（4）。
趣闻 杨桃主要有两种类型，以颜色和形状为特征。一种是绿色的酸味小水果，而另一种是淡黄色的，更大，更甜。您还可以获得橙色（带有白色斑点）和红橙色的混合变体。
以下是杨桃的 10 大健康益处
1. 维生素 B 和 C 的丰富来源
杨桃是维生素B和C以及没食子酸的丰富来源。这些维生素和矿物质对于维持和改善免疫系统至关重要。它们还有助于改善头发的健康，保护皮肤免受紫外线伤害（5）。
2. 纤维的良好来源
杨桃中含有对消化系统顺利运作至关重要的可溶性纤维。除了可溶性纤维外，杨桃还含有不溶性膳食纤维，可防止肠道内壁吸收低密度脂蛋白胆固醇，从而降低患心脏病和肥胖症的风险（6）。
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3.低热量和低糖
杨桃非常适合那些喜欢低热量和低碳水化合物饮食的人，因为它的糖含量非常低，糖尿病患者或减肥方案患者可以食用。 一个重约 100 克的中等杨桃将含有略高于 6 克的碳水化合物和 3 克糖。（7)
4.预防炎症
杨桃中存在的高水平抗氧化剂使其具有抗炎特性，有助于缓解牛皮癣和皮炎等炎症性皮肤病的症状（8）。
5.有助于改善消化和新陈代谢
核黄素和叶酸的存在有助于调节新陈代谢（6）。杨桃富含膳食纤维，有助于体积形成和排便顺畅。它还具有肠道友好和抗炎特性，可清除肠道中的毒素和细菌，有助于更好地吸收营养，并改善消化系统健康。
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6.为身体排毒
杨桃具有利尿特性，有助于排出体内多余的水分和毒素。这种水果有助于清洁肝脏和肾脏。然而，研究表明，患有肾脏疾病的人应避免食用杨桃，因为它会导致肾脏问题（9）。为观察杨桃提取物的抗癌特性而进行的实验表明，它可以保护大鼠的肝细胞免受肝癌的侵害 （10）。
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7. 抗溃疡特性
在阿育吠陀等传统医学中，杨桃的提取物已被用于治疗胃溃疡。其提取物含有萜类化合物我 、类黄酮和粘液我 有助于治疗溃疡（4）。杨桃的清凉和抗炎特性有助于缓解眼睛疼痛。将水果制成药膏并将其涂抹在眼睛上就可以了（5）。维生素 C、没食子酸和表儿茶素的存在我 帮助治疗口腔溃疡（11）。
8. 改善呼吸系统健康
进行了一项原型研究，以确定将杨桃汁与蜂蜜相结合对患有慢性肺病 （COPD） 的参与者的有效性。该研究得出结论，这种组合以及抗炎和抗氧化剂可以缓解慢性阻塞性肺病并有助于改善呼吸系统问题（12）。
9. 改善心脏健康
杨桃含有大量有益于我们健康的营养物质，尤其是钾和钠，它们是有助于调节血压和心血管健康的必需电解质（13）。
10.改善睡眠
如果您难以睡个好觉，那就看看杨桃吧，因为它含有镁，一种已知可以促进睡眠的矿物质。杨桃中存在的镁有助于激活有助于诱导睡眠的化学γ-氨基丁酸（GABA）（14）。
11. 可改善头发健康
杨桃具有抗氧化和抗炎特性，可以促进头发健康。在杨桃中发现的维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化剂有助于铁的吸收（15）。这可能会减少脱发。此外，这种水果也是锌的良好来源（15）。一些研究表明，锌可能有助于治疗斑秃并促进毛囊的恢复（16）。铁，维生素C和锌等微量营养素的缺乏也会增加脱发和脱发的风险（17）。然而，需要更直接的科学研究将杨桃与头发健康联系起来。
杨桃还含有 91% 的水分，这使其成为炎热潮湿夏季的良好健康选择。
杨桃的营养成分
简单而神奇的杨桃经常因其外观而被忽略。但是，在这种情况下，您不会通过封面、水果的外观来判断一本书。这种不起眼的杨桃富含维生素和常量营养素。下表提供了杨桃的营养价值。
杨桃中发现的矿物质。
| 矿物 | 用量（MG/100G水果*） | |
|---|---|---|
| 钠 | 3.8 – 3.85 | |
| 钾 | 167.13 – 6.40 | |
| 钙 | 6.37 – 6.40 | |
| 钾 | 167.13 – 6.40 | |
| 含磷的 | 17.87 – 17.88 | |
| 镁 | 11.85 – 12.05 | |
| 铁 | 0.34 – 0.45 | |
| 铜 | 0.19 – 0.45 | |
| 锌 | 0.29 – 0.51 | |
| 锰 | 0.04 – 0.52 | |
| *以干重计 （3）。 | ||
杨桃中的维生素
| 名字 | 用量（毫克/100克杨桃）* | |
|---|---|---|
| 胡萝卜素 | 0.003 – 0.55 | |
| 酒石酸 | 4.37 | |
| 草酸 | 9.6 | |
| 酮戊二酸 | 2.2 | |
| 柠檬酸 | 1.32 | |
| 维生素B1和B2 | 0.12 | |
| 维生素C | 25.8 | |
| *以干重计 （3）。 | ||
杨桃的品种
杨桃主要有两种，小尺寸的水果味道酸，大而长的水果甜。这两种水果在未成熟时都是深绿色的，在成熟过程中，它们的颜色可能从亮黄色到金色或橙色不等。杨桃在树上成熟时味道最好。根据气候条件、灌溉方式和水果品种，成熟需要 60-75 天。
什么时候吃杨桃最好？
水果在其季节食用时味道最好，这也适用于杨桃。虽然杨桃一年四季都可以买到，但它们的收获季节是从 6 月到 2 月。9 月至 12 月是生产高峰期。
杨桃怎么吃？
首先，从选择成熟的杨桃开始。您可以根据其颜色来区分成熟和未成熟的杨桃。成熟的是黄色的，未成熟的是绿色的，理想情况下，果肉应该摸起来很结实。如果您从商店购买了未成熟的水果，请将其放在柜台上 2-3 天才能成熟。确保在切割前彻底清洗水果
如何切杨桃？
- 将洗净的成熟水果水平放在砧板上，使脊朝上朝向您的手指。
- 用锋利的刀切开水果的茎端。
- 将水果垂直放在砧板上，沿着水果的五个脊中的每一个进行浅切。
- 将水果水平放在砧板上，然后切片。切片的厚度取决于您的个人喜好。
- 去除种子，享受你的杨桃。
如果不想经历切杨桃的麻烦，也可以选择整个吃。
如何储存杨桃？
您可以在室温下将成熟的杨桃存放在厨房柜台、水果篮或冰箱上大约一周。未成熟的杨桃可以在厨房柜台、水果篮或冰箱上保存约四个星期。如果你的杨桃过熟了，它会在一周内变成糊状，在它变成糊状之前吃掉它。
吃杨桃的方法
吃杨桃相当简单——切开、洗净然后吃。但是，如果您内心的 MasterChef 决定制作美食，这里有一些方法可以吃杨桃。
将其添加到沙拉中
通过添加切碎的杨桃，为您的普通沙拉增添一丝风味。它将提升沙拉的风味和质地，并为您带来美妙的体验。这种神奇的水果可以添加到素食、纯素食和鸡肉沙拉中。
制作水果宾治
杨桃宾治是炎热夏日午后的清凉饮料。这里有一个简单的食谱，你可以按照它来制作自己的杨桃潘趣酒。
所需成分。
- 4颗切成小块的八角果
- 1/2杯菠萝汁
- 3汤匙姜糖浆
- 1汤匙柠檬汁（1个中等大小的柠檬可用于榨汁）
- 2杯碎冰（如果没有碎冰，可以使用冰块）
- 1/2杯柠檬味苏打水
- 2-3片杨桃装饰（可选）
- 2 杯即可食用
制备
- 在搅拌机中加入菠萝汁和杨桃片，搅拌至光滑的糊状。
- 用筛子将这种混合物倒入 2 个玻璃杯中。
- 残留的固体可以丢弃。
- 在过筛的混合物中加入姜糖浆和柠檬汁，搅拌均匀，冷藏 45-60 分钟。
- 用 2 杯碎冰装满 1 个玻璃杯，然后倒入混合物。
- 加入 1/4 杯柠檬苏打水，用杨桃片装饰，然后享用！
虽然杨桃是一种很棒的水果，但它确实有一些您需要注意的副作用。通读以找出答案。
吃杨桃的副作用
杨桃无疑是一种美味可口的异国水果，具有许多健康益处。然而，它也有另一面。研究表明，患有肾脏或肾脏疾病的人应避免食用杨桃，因为它会因草酸盐含量高而引起肾毒性。服用处方药的人也应避免食用杨桃，或者在食用前应咨询医生（18）。
如果您患有糖尿病，长期大量食用杨桃可能会导致肾脏并发症。一项研究分析了两名糖尿病患者在食用杨桃汁作为补救措施后出现严重肾功能衰竭，指出这是有史以来第一例杨桃诱导的肾毒性病例。鉴于样本量有限，该研究得出的结论是，了解完整的病史、消费习惯和患者在发生肾功能衰竭之前使用的任何其他补救药物是必不可少的（9）。
信息图：杨桃的营养和益处
杨桃，也被称为杨桃，以其甜美和浓郁的味道而闻名。它富含许多有益的营养物质。当作为日常饮食的一部分食用时，杨桃具有一系列健康益处。
从以下信息图中了解杨桃中的关键营养素及其提供的主要好处。一探究竟！
杨桃是一种热带亚洲水果，因其独特的外观而广受欢迎。这种营养丰富的松脆水果富含必需的营养素、维生素和矿物质。杨桃的好处包括促进消化系统健康、减少体内炎症。此外，它可能有助于增强免疫力、心脏和呼吸系统健康。您可以通过将杨桃添加到沙拉和果汁中或生吃来获得杨桃的好处。杨桃具有促进健康的特性，但过量也可能有害。因此，限制您的消费并从这种美味的亚洲水果中获益（19）。
常见问题解答
杨桃是超级食品吗？
杨桃因其丰富的营养成分和广泛的健康益处而被认为是一种超级食品。它热量低，纤维和维生素含量高，最值得注意的是维生素 C。
杨桃对怀孕有好处吗？
是的，杨桃非常适合孕妇，因为它可能有助于增强免疫力并缓解便秘，这是怀孕期间的常见问题。但是，如果您怀孕，请适量食用杨桃，以避免任何不良反应的风险。
杨桃对肾结石有好处吗？
不。杨桃富含草酸，与肾结石的形成呈正相关。事实上，有肾脏问题的人应避免食用杨桃，因为它可能会进一步损害器官并诱发肾毒性。
关键要点
- 杨桃也被称为杨桃，通常生长在具有热带气候条件的地方。
- 杨桃是维生素B和C的丰富来源。
- 杨桃的高水平抗氧化剂有助于预防炎症。
从这位在她的财产上种植这种果树的 YouTuber 那里了解有关杨桃的所有信息。观看此视频，深入了解杨桃的风味和其他特征以及一些令人愉快的食谱！
