黄西瓜的 3 个好处，如何储存它们和食谱
尝试这种异国情调的水果的后果是什么？你最终会得到改善的健康！
您无法通过西瓜的外皮来识别西瓜的类型。是的，这是因为黄色和红色的西瓜都有绿色的外皮。但是你知道西瓜肉之前不是红色的吗？是的，以前是黄色的。然而，基因改造使西瓜的颜色变为粉红色或红色。这种甜美多汁的夏季水果属于葫芦科。但黄色西瓜到底是什么呢？它与红西瓜有何不同？
在这篇文章中，我们探讨了黄西瓜的好处、它们的类型、它们与红西瓜的比较，以及一些在家尝试的简单食谱。看一看。
了解您的成分：黄西瓜
这是什么？
一种黄色果肉的夏季水果，味道甜美。
它有什么好处？
它可能有助于降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险，降低血压和胆固醇水平，控制体重，减少炎症，增强免疫系统，改善肠道健康.
谁可以使用它？
除了对西瓜过敏的人之外的任何人。
多久一次？
您可以每天适量地将其作为饮食的一部分食用。
注意
：如果您遇到任何副作用，请限制食用并寻求医疗建议。
什么是黄西瓜？
这些是最古老和天然的西瓜品种之一，没有任何基因改造。它们比红西瓜小，据信原产于非洲。黄色西瓜呈椭圆形至椭圆形，绿色外皮比红色西瓜更厚、更硬。果肉的颜色从淡黄色到金色不等，它含有大而可食用的棕色或黑色种子（也可能是无籽的）。此外，这些黄肉西瓜具有甜味和淡淡的蜂蜜味。
这些美味的黄色西瓜有不同的品种。下面列出了最常见的类型。
黄色西瓜品种
- 黄色深红色
你在杂货店找到的大多数黄色西瓜都是黄色的深红色。 黄色深红色的西瓜在外面类似于粉红色的西瓜（深红色的甜味），但果肉更亮黄色。它的果肉成熟后会变黄，比深红色品种更甜。
- 黄色娃娃
您可以在容器中垂直种植这种西瓜。黄色娃娃的体重约为 68 到 <> 磅，成熟期较早（<> 天内）。而且，它的味道很甜。
- 沙漠之王
它看起来像哈密瓜，但具有西瓜的酥脆质地，β-胡萝卜素含量高。它尝起来特别甜，有蜂蜜杏的味道。
您知道吗？ 这种黄色西瓜因其抗旱和在沙漠中生长的能力而得名“沙漠之王”。
- 毛茛黄瓜
它是一种无籽的杂交黄色西瓜品种，含糖量非常高。
- 黄色娇小
它是一种非常芳香的西瓜，重量只有四到七磅，含糖量很高。它是一个完美的球体（形状），可以舒适地放入冰箱。
黄色西瓜富含有益的植物化合物和营养物质，有助于治疗和预防许多疾病。以下是黄西瓜的健康益处列表。
黄西瓜的健康益处
1） 可能有助于降低心血管疾病风险
注册营养师杰伊·考温（Jay Cowin）说：“黄西瓜与改善心血管健康有关。它已被证明具有降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的能力，增加高密度脂蛋白胆固醇，并减少心血管疾病风险患者的炎症。他还补充说：“它们也是维生素A和C的重要来源，有助于减少炎症并增强免疫系统。
黄色西瓜还含有抗氧化剂，植物化学物质和矿物质，如钾，有助于降低血压（1）。
2）可能有助于管理慢性疾病
研究表明，食用西瓜可能有助于治疗和降低患心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖症和其他与年龄有关的疾病的风险.这些药用特性归因于番茄红素、瓜氨酸和其他多酚化合物等植物化学物质的存在。此外，西瓜的摄入也被发现有助于体重管理（2）。L-瓜氨酸（一种非必需氨基酸）也可能有助于改善个体的运动表现和恢复（3）。
注意：一项研究发现，向吸烟者补充β-胡萝卜素（存在于黄色西瓜中）可能会增加患肺癌的风险（4）。
3）可以改善肠道健康
黄西瓜果皮对鼠李糖乳杆菌和两歧双歧杆菌的益生菌活性最高 （5）。注册营养师Trista Best说：“黄色西瓜提供水和纤维，这两者都是肠道健康所必需的。这两个特性使黄色西瓜有助于预防胃肠道不适、溃疡和便秘。此外，黄色西瓜中的高水分含量可能有助于您一整天保持水分。
想知道为什么这个最古老的西瓜品种有黄色的果肉吗？科学对此有什么看法？继续滚动以找出答案。
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为什么这个西瓜里面是黄色的？
黄色西瓜从外面看起来和传统的红色西瓜一样——外皮有条纹、光滑的绿色。但红西瓜的色调是由于番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂，也存在于西红柿中。黄色西瓜不含这种抗氧化剂。这是因为它们在一定时期内对质地、颜色和甜度进行了选择性杂交。
除了果肉颜色，这两个西瓜品种还有什么不同？让我们来了解一下。
红西瓜与黄西瓜
营养专家马修·斯卡福（Matthew Scarfo）说：“从口味上讲，黄色西瓜与红色西瓜非常相似，只是它们略甜，略带蜂蜜味。除了缺乏番茄红素外，它们在风味和营养价值上基本相同。两者都有通过自然杂交育种过程产生的有籽和无籽品种。这些甜瓜可用于不同的水果沙拉、冰沙、柠檬水和甜点。
无论是红色还是黄色的西瓜，人们都需要知道在哪里可以买到新鲜的西瓜才能最好地享用它。查看下一节以找出答案。
哪里可以买到黄色西瓜？
红色和黄色的西瓜也很容易找到。它们通常在当地农贸市场、专业杂货店和一些库存充足的超市有售，尤其是在西瓜季节的夏季。黄色西瓜也可以在优先考虑有机农产品的有机或健康食品商店中找到。考虑去当地的水果摊或直接从农场买来的市场。此外，探索在线杂货店和水果供应商，他们提供多种农产品，并可能储存黄色西瓜。
黄西瓜的保质期是多久？如何正确储存它们以延长其保质期？以下是一些需要遵循的提示。
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如何储存黄色西瓜？
未切割的西瓜可以保存长达两周，定期改变其（基本）位置可能会进一步延长其保质期。如果冷藏，它可以保存长达两到三周。切开西瓜后，将西瓜存放在密封的玻璃容器中。
注意：始终检查西瓜的外皮是否有奶油黄色斑点。一个成熟的西瓜应该感觉很重，如果你轻轻敲击它，它会发出空洞的声音。
在你的饮食中加入黄色西瓜很容易。这里有一些您可以在家尝试的美味食谱。
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黄色西瓜食谱
1. 薄荷黄西瓜沙拉
所需条件
- 黄色西瓜，去皮 – 600 克
- 碎希腊羊乳酪 – 180 克
- 橄榄油 – 4 茶匙
- 薄荷叶（手工撕开）– 1/3杯
- 胡椒 – 调味
- 盐 – 调味
过程
- 将黄色西瓜切成一口大小的块。
- 转移到一个大搅拌碗中。加入希腊羊乳酪和薄荷叶。
- 加入橄榄油，用盐和胡椒调味。
- 轻轻混合配料即可食用。
快速提示 您可以使用红酒醋、罗勒或芫荽叶来增强黄色西瓜沙拉的风味。如果你没有羊乳酪，你可以用乳清干酪代替。
2. 黄色西瓜和薄荷汽水
所需条件
- 黄色西瓜（去皮、去籽、切碎）– 1 夸脱（960 毫升）
- 糖 – 150/<> 杯（<> 克）
- 新鲜柠檬汁 – 2汤匙
- 新鲜薄荷 – 5 到 6 根大枝
- 切成薄片的新鲜薄荷 – 2 茶匙
- 冰棒模具 – 8
- 水 – 180 毫升
过程
- 将糖溶解在中等大小的平底锅中的水中，经常搅拌。
- 将火调至中低并盖上盖子。炖至糖浆略微变稠（约 5 分钟）。将平底锅从火上移开。
- 加入薄荷小枝搅拌，让平底锅不盖盖子，直到糖浆完全冷却。
- 将糖浆倒入碗上的金属丝筛中，然后用指尖挤压薄荷以提取最后一滴。丢弃薄荷糖。
- 将西瓜放入食品加工机或搅拌机中，然后转移到碗中。
- 加入足够的薄荷糖浆搅拌，制成非常甜的混合物。加入薄荷片。
- 将果泥均匀地分配到八个冰棒模具中，在每个模具的顶部留出一点间隙以允许膨胀。用盖子盖住模具。
- 将汽水冷冻至固结，至少 4 小时（汽水最多可冷冻一周）。
- 食用时，在温水中短暂运行模具底部并脱模。
快速提示 您可以使用百里香、罗勒或薰衣草代替薄荷叶。如果你没有酸橙汁，你可以用柠檬皮来增强西瓜冰棒的浓郁味道。
3. 烤西瓜配黄瓜哈密瓜莎莎酱
你想要什么
- 12/<> 英寸黄色西瓜片 – <>
- 植物油 – 2汤匙
- 石灰– 2
- 黄瓜（去皮、去籽、切丁）– 1 杯
- 红洋葱丁 – 1/2 杯
- 哈密瓜丁 – 1 杯
- 切碎的墨西哥胡椒 – 1
- 切碎的新鲜罗勒和欧芹 – 各 1 汤匙
- 特级初榨橄榄油 – 2汤匙
- 犹太盐 – 调味
- 黑胡椒 – 调味
过程
- 用中高温预热烤架。
- 将西瓜角和酸橙两半放在一张铺有羊皮纸、镶边的大烤盘上。
- 在西瓜的两面刷上植物油，切开酸橙的一面。
- 用盐和胡椒调味。
- 将西瓜每面烤 2 到 3 分钟，直到烧焦但不变软。
- 接下来，将酸橙烤（切面朝下）烤 3 分钟。将西瓜和酸橙放回烤盘上。留。
- 将黄瓜、哈密瓜、红洋葱、墨西哥胡椒、罗勒、欧芹和橄榄油放入一个中等大小的碗中。
- 将烤酸橙的汁液挤在莎莎酱上。用盐和胡椒调味。
- 将西瓜角放在一个大盘子上。
- 用勺子舀上莎莎酱。
- 用额外的酸橙角和新鲜香草装饰拼盘。
- 将剩余的莎莎酱放在一边。
信息图：黄色西瓜：健康益处和食谱
这些甜美而含水的水果可以让您保持水分，是一种很好的零食替代品。黄色西瓜有不同的品种，有很多好处，可以提升您的简单沙拉食谱。查看下面的信息图，了解它们的主要健康益处以及可供尝试的美味食谱。
黄西瓜是我们所知道的最古老的清爽红西瓜品种。它不仅美味，而且富含身体所需的必需营养素。它是膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的良好来源。黄西瓜的好处包括改善运动表现和促进肠道健康。它对您的心脏也有益，因为它可能有助于降低血液中的胆固醇水平并降低炎症水平，从而降低患心血管疾病的风险。然而，过量食用会导致健康问题。如果您遇到任何副作用，您应该限制其使用并寻求医疗建议。
常见问题解答
黄色西瓜生长在哪里？
黄色西瓜在温暖的热带国家茁壮成长，如它们的发源地非洲。它们也生长在墨西哥和美国。
黄西瓜对减肥有好处吗？
是的，黄色西瓜对减肥有好处。它是一种低热量的食物，而且很有饱腹感。
黄色西瓜可以榨汁或混合成冰沙吗？
是的，黄色西瓜超级甜，广泛用于制作果汁和冰沙。
我可以在我的家庭花园里种植黄色西瓜吗？
是的，您可以在气候条件和土壤合适的家庭花园中种植黄色西瓜。种植黄色西瓜与传统西瓜有类似的要求。
黄西瓜可以作为甜点配料吗？
是的，黄色西瓜可用于甜点，如流行镰刀、冰沙碗、冰糕和格兰尼塔。
关键要点
- 黄色深红色、黄色娃娃、沙漠之王、毛茛黄色甜瓜和黄色娇小是黄色西瓜的一些品种。
- 缺乏番茄红素（一种抗氧化剂）会使这种甜瓜的果肉变黄。
- 黄西瓜可能有助于降低心血管疾病风险，控制慢性疾病，并保持肠道健康。
在这个内容丰富的视频中了解独特的黄色西瓜、它的事实和它的健康益处。了解为什么这种水果如此特别，以及它如何有益于您的健康。
