你应该知道的糖豌豆的健康益处
以嘎吱嘎吱的方式提高免疫力，减少疲劳和改善视力。
糖豌豆是由花园豌豆和荷兰豆杂交而成的。糖豌豆的许多好处都源于这种独特的杂交性质。与其他品种的豌豆相比，糖豌豆更甜、更美味，你可以吃整个豆荚。您可以将它们添加到各种菜肴中，包括沙拉和炒菜。它们还富含营养和健康益处。让我们了解如何使用它们。请继续阅读。 了解您的成分：糖豌豆 这是什么？杂交的可食用豆荚豌豆，具有圆形豆荚和厚豆荚壁 它有什么好处？可以改善骨骼和眼睛健康，增强免疫力，促进消化系统健康，预防疲劳，降低患心血管疾病的风险。谁可以食用它？任何有视力相关问题、免疫系统较弱、肠道健康状况不佳和骨骼虚弱的人都可以在医生的建议下食用它们。多久一次？您可以每天食用它们。谨慎由于糖豌豆富含膳食纤维，过量食用可能会导致腹胀和胃部不适。 Most Asked Questions about Laser Hair Reduction 0.00 / 0.00
糖豌豆对你有好处吗？
是的，糖豌豆是淀粉类和营养丰富的蔬菜，可以生吃、煮熟或蒸熟。它们质地松脆，你可以吃掉整个豆荚。好的部分是糖豌豆的血糖负荷为 5，因此它们不会增加您的血糖水平。在下一节中查看糖豌豆的营养成分。
Sugar Snap 豌豆营养
一百克糖豌豆含有（1）：
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卡路里 |
41 大卡 |
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蛋白 |
2.35 克 |
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总脂质（脂肪） |
0 克 |
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碳水化合物 |
7.06 克 |
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膳食纤维 |
2.4 克 |
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糖 |
3.53 克 |
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钙，钙 |
44 毫克 |
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铁，铁 |
2.35毫克 |
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钾 |
200 毫克 |
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维生素K |
24.5 微克（占每日价值的 31%） |
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维生素A |
1065 国际单位（每日价值的 21%） |
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维生素C |
58.8毫克（占每日价值的98%） |
这些富含抗氧化剂的绿色蔬菜含有许多维生素和矿物质，有助于其许多健康益处。让我们来看看它们。
糖豌豆的健康益处
1.改善骨骼健康
糖豌豆含有维生素K，有助于维持骨骼健康，增加骨矿物质密度，并降低骨质疏松症患者的骨折率我 (2）.豌豆蛋白含有生物肽我 ，促进成骨细胞增殖（构成骨骼的细胞）和分化以及前胶原蛋白我 改善骨质疏松症患者骨功能的发展 （3）。
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2.增强免疫力
糖豌豆含有维生素C，这是一种抗氧化剂，可支持各种细胞功能并增强免疫系统。它支持上皮屏障功能，这对于保护身体免受病原体侵害至关重要 （4）。摄入足够的维生素C可以降低患肺炎的风险我 、疟疾和儿童腹泻（5）。
琐事 爱达荷州植物学家卡尔文·兰伯恩 （Calvin Lamborn） 是 1979 年发明原始糖豌豆的第一人。
3. 可促进胃肠功能和健康
糖豌豆含有纤维，这对改善消化和胃肠道健康至关重要。它们促进整体肠道健康和功能，如营养吸收、粪便形成和肠道友好微生物的功能 （6） （7）。
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4.可以防止疲劳
动物研究发现，豌豆肽可显著减轻疲劳。食用豌豆还可以降低血液中的尿素氮（BUN）和乳酸水平（8）。血尿素氮和乳酸在 ATP 代谢（细胞功能的能量来源）过程中产生，并导致疲劳 （9）。
5.可降低患心血管疾病的风险
糖豌豆热量低，不含脂肪，这使得它们对心脏有益。豌豆纤维可以降低餐后（餐后）甘油三酯我 体内积聚，这是心血管疾病的主要原因之一，并改善心脏健康（10），（11）。
6. 可能有助于保护视力
豌豆含有叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛免受黄斑变性的影响，黄斑变性会影响视网膜中的黄斑并导致与视力相关的问题。因此，豌豆对改善眼睛健康非常有益（12）。此外，许多轶事证据表明，这些植物性低热量零食具有抗炎特性，有助于预防癌症和控制血糖，同时还可以改善皮肤健康。然而，这方面的数据有限。糖豌豆在春季（<> 月至 <> 月）上市。新鲜的豌豆呈浅绿色，香气甜美。您可以生吃或煮熟。以下是如何将它们添加到您的饮食中
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如何吃糖豌豆：您可以尝试的健康食谱
您可以烤它们，腌制整个豆荚，然后将它们添加到炒菜中。以下是您可以尝试的一些美味食谱：
1. 糖豌豆炒
所需条件
- 200克糖豌豆
- 1汤匙芝麻
- 1汤匙芝麻油
- 3汤匙橄榄油
- 2瓣切碎的大蒜
- 1茶匙切碎的生姜
- 20 mL 水
- 1/4茶匙粉红盐或加碘盐
方法
- 用小火干烤芝麻。
- 用中火加热橄榄油，将切碎的大蒜和生姜炒两分钟。
- 加入豌豆，翻炒一分钟。
- 加入水，盖上锅盖，煮三分钟。
- 撒上盐和芝麻油，做最后的点睛之笔。
2. 炒糖豌豆豆腐
所需条件
- 300克糖豌豆
- 100克豆腐
- 4汤匙橄榄油
- 1茶匙切碎的生姜
- 1/2汤匙蒜末
- 1/2茶匙芥菜籽
- 1茶匙盐
方法
- 用中火加热橄榄油。加入豆腐片、姜末和大蒜。煎两分钟。
- 加入芥菜籽，让它们飞溅，然后加入豌豆。炒五分钟。
- 您还可以在食谱中加入煮熟的土豆，或在旁边放土豆泥，使其成为一顿有益健康的饭菜。
3. 蜂蜜釉胡萝卜和糖豌豆
所需条件
- 200克糖豌豆
- 1根大胡萝卜（切成薄片）
- 4汤匙蜂蜜
- 2汤匙黄油
方法
- 在煎锅中加入黄油。加入胡萝卜，用中火煎几分钟。
- 加入糖豌豆，用中火炒至酥脆。
- 加入蜂蜜，再搅拌一分钟，趁热食用。
一位博主在她的博客文章中分享了印度风格的糖豌豆食谱。她说：“我想用糖豌豆做一些非常印度的东西，这就是这种炒菜的由来。做饭很愉快，这道炒菜——几分钟就做好了！它的味道简直太可爱了——甜辣的，略带浓郁的味道——与我为他们服务的 phulkas 一起制作了华丽的、不同于平常的伴奏（i）“。
琐事 来自古埃及和罗马的人们使用糖豌豆作为主食。 这里有一些额外的提示，可以帮助您挑选最新鲜的糖豌豆并储存它们。
如何储存糖豌豆
- 始终购买鲜绿色和有光泽的豌豆，没有任何发黄或斑点区域。避免那些松散的豌豆在豆荚内嘎嘎作响。
- 储存时，请用水清洗、擦拭或风干，然后放入穿孔塑料袋或玻璃容器中。您可以冷藏它们——但是，请在一周内使用它们。
- 您也可以冻结它们。将糖豌豆洗净，拍干，然后解冻。将解冻的豌豆转移到塑料袋中并密封。您可以使用冷冻糖豌豆一个月。如果它们变得粘稠或散发出难闻的气味，请丢弃它们。
适量食用糖豌豆可能是安全的。然而，过量食用它们可能会引起轻微的副作用。
糖豌豆的副作用
1.可能导致腹胀 糖豌豆是膳食纤维的丰富来源，过量的膳食纤维可能会导致腹胀（13）。2.可能加重腹泻 轶事证据表明，糖豌豆可能会加重腹泻并引起腹部绞痛和胃部不适。3.可能导致喉咙发痒 如果你对糖豌豆和豆类过敏，可能会导致喉咙发痒和咳嗽。通常，一旦你停止吃糖豌豆，这些症状就会自行消退。但是，如果症状在 48 小时后仍然存在，请立即咨询您的医生。
糖豌豆和荷兰豆都是营养强国。虽然两者可能看起来很相似，但它们有关键的区别。在下一节中了解更多信息。
糖豌豆与荷兰豆
糖豌豆更丰满，里面含有发达的豌豆。它们更甜，质地略脆。
另一方面，荷兰豆的豆荚更扁平，豌豆非常小，发育不全。它们以其细腻、酥脆的质地和温和的青草味而闻名。
两者都可用于炒菜、意大利面、鹰嘴豆泥和沙拉。您需要使用两者中的哪一种取决于您的喜好和您要准备的特定烹饪菜肴。
信息图：糖豌豆改善健康的 5 种方式
糖豌豆经常在中国菜中津津乐道，以其酥脆的质地和微妙的味道而闻名。虽然大多数人都喜欢这种豆类，但很少有人记得它的主要好处。查看下面的信息图，了解它们有助于改善健康的不同方式。保存并与所有朋友分享！
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另外，请注意您是否对这些过敏。
常见问题解答
糖豌豆会让你发胖吗？
不。许多轶事研究表明，糖豌豆可能有助于减肥，因为它们的卡路里和脂肪含量低.
豌豆壳能吃吗？
是的。你可以吃豌豆的壳。一般来说，整个豌豆荚都是可以食用的。但是，沿边缘的字符串在食用前会被移除。
豌豆和荷兰豆有什么区别？
糖豌豆是花园豌豆和荷兰豆的杂交品种。与扁平的荷兰豆不同，豌豆略嫩，味道甜美，豆荚更厚、更脆。
我可以煮糖豌豆吗？
是的。食用前需要在沸水中快速焯一下糖豌豆。
豌豆和毛豆有什么区别？
豌豆可以整颗食用，味道略带甜味。毛豆有苦味，只能吃豆荚。
关键要点
- 糖豌豆是营养丰富的淀粉类蔬菜，可以生吃、煮熟或蒸熟食用。您可以在各种菜肴中使用它们，例如沙拉和炒菜。
- 这些豌豆可增强免疫系统，促进消化和胃肠道健康，减少疲劳，降低患心血管疾病的风险，并保护视力。
- 适量食用时，糖豌豆可能是无害的。然而，过量摄入可能会引起轻微的不良反应，如腹胀、腹泻加重、喉咙发痒和咳嗽。
在这个富有洞察力的视频中，揭示糖豌豆的营养价值和健康益处。探索这种美味的蔬菜如何增强您的整体健康和营养。
