西瓜的 21 个经过验证的好处、营养价值和事实

西瓜的 21 个经过验证的好处、营养价值和事实

从预防中暑到提高能量水平，这种夏季美食有很多好处。

西瓜是夏季的首选食物之一，有助于对抗酷暑。然而，西瓜的好处很多，并且正在引起许多研究人员的关注。

从缓解炎热到降低癌症风险，吃西瓜有几个好处。

它是我们许多人最喜欢的夏季美食，并且由于其独特的温和甜味而继续如此。

继续阅读以了解更多关于西瓜的信息、它的营养成分、益处以及与过度食用相关的潜在副作用。

了解您的成分：西瓜
这是什么？
一种大果实，外层绿色，果肉粉红色，属于葫芦科。

它有什么好处？
降低患癌症和中风的风险，降低血压水平，促进心脏健康，降低坏胆固醇，并可能预防黄斑变性和哮喘。

谁可以使用它？
孕妇和患有糖尿病或血压的人可以食用它。希望改善皮肤、骨骼和头发健康或减肥的人可以吃它。

多久一次？
虽然没有设定限制，但建议每天食用 2 杯或 300 克。

注意
过量食用水果可能会导致血糖水平升高、橙色变色、腹胀、腹泻、腹部不适、恶心和肝脏问题。

西瓜的 21 大好处 （Tarbooz）

西瓜——简史

据信西瓜起源于南非，有多种品种——甜的、淡淡的和苦的。到了 7 世纪，印度开始种植西瓜。这种水果在10世纪传入中国，今天，中国是世界上最大的西瓜生产国。

美国人均西瓜消费量（2000-2020）

西瓜是一种富含水分的水果，含有许多有益的营养物质。适量食用西瓜对健康有很多好处。根据一份报告，14 年美国人均新鲜西瓜消费量约为 3.2020 磅。这意味着美国人平均每年吃 14.3 磅西瓜。查看下面的图表，了解 2000-2020 年人均西瓜消费量的详细信息。

 

美国人均西瓜消费量 （2000 - 2020）

2000200220042006200820102012201420162018202012.513.013.514.014.515.015.516.016.517.0年人均消费量（磅）

年	人均消费量（磅）
2,000	13.82
2,001	15.01
2,002	14.04
2,003	13.54
2,004	12.99
2,005	13.55
2,006	15.12
2,007	14.41
2,008	15.56
2,009	14.92
2,010	15.7
2,011	13.82
2,012	13.88
2,013	14.48
2,014	13.9
2,015	14.86
2,016	16.54
2,017	16.2
2,018	15.9
2,019	15.2
2,020	14.3

资料来源：Statista
趣闻 第一次有记录的西瓜收获发生在近 5,000 年前的埃及。
这就是简介。说到它的优点......

西瓜对你有好处吗？

这种多汁的水果，我们在夏天如此亲切地吞噬，充满了营养。它富含钾和维生素 A、C 和 B。但使西瓜果实成为必备品的是番茄红素，这种抗氧化剂使水果呈深红色。

琐事 在美国和南美洲种植了300多个品种的西瓜。无籽品种在美国最受欢迎。
许多研究都支持番茄红素的有益作用。众所周知，抗氧化剂可以降低中风的风险，还可以降低血压水平。

博主玛丽亚姆·希图（Mariam Shittu）分享了她为期三天的“西瓜岛”清洁经验。她决定在那个特定时期只吃西瓜，不吃其他东西。谈到结果，她说：“我感觉很好。我精力充沛，很高兴我能坚持到最后（i）。

它可能没有其他水果那么多的纤维，但西瓜的热量和脂肪含量低，并且含有大量的水分。这是关于西瓜果实的重要性，现在来看看西瓜的营养价值。

西瓜营养价值

西瓜（Citrullus lanatus），新鲜
每100克的营养价值
（资料来源：美国农业部国家营养数据库）
原则	营养价值	RDA的百分比
能源	30 大卡	1.5%
碳水化合物	7.6 克	6%
蛋白	0.6 克	1%
总脂肪	0.15 克	0.5%
胆固醇	0 毫克	0%
膳食纤维	0.4 克	1%
维生素
叶酸	3微克	1%
烟酸	0.178毫克	1%
泛酸	0.221毫克	4.5%
吡哆醇	0.045毫克	3.5%
硫胺素	0.033毫克	3%
维生素A	569 国际单位	19%
维生素C	8.1毫克	13.5%
维生素E	0.05毫克	0.5%
维生素B6	0.1毫克	3%
电解 质
钠	1 毫克	0%
钾	112 毫克	2.5%
矿物
钙	7 毫克	0.7%
铜	42微克	4.5%
铁	0.24毫克	3%
镁	10 毫克	2.5%
锰	0.038毫克	1.5%
锌	0.10毫克	1%
植物营养素
胡萝卜素-α	303微克	—
隐黄嘌呤-beta	78微克	—
叶黄素-玉米黄质	8微克	—
番茄红素	4532微克	—
瓜氨酸	250 毫克

卡路里

西瓜的热量很低。一份西瓜仅含有约 46 卡路里的热量。

维生素

水果富含维生素。西瓜中的两种主要维生素是维生素A和C。西瓜中的维生素A以类胡萝卜素的形式存在。西瓜也是维生素C的良好来源。一杯新鲜西瓜含有约12毫克的维生素C。

钾

一杯西瓜丁含有约4%的每日推荐钾摄入量。

纤维

大约 175-200 卡路里的新鲜西瓜为您提供 3-4 克膳食纤维，这是可溶性和不溶性纤维的良好组合。

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碳水化合物

一份西瓜含有约11.6克碳水化合物，碳水化合物是膳食纤维、淀粉和糖的组合。

脂肪含量

水果的脂肪含量非常低。一份总脂肪含量仅为 0.2 克左右。

番茄红素

西瓜中最重要的营养素之一，是其大部分益处的原因。

嗯，这就是西瓜的营养价值。现在，让我们看看西瓜有什么惊人的好处！

西瓜的健康益处

1. 保持心脏健康

根据研究，每天吃一片西瓜可以阻止坏胆固醇的积累，从而预防心脏病（1）。经常食用西瓜也与血管内脂肪沉积减少有关。

西瓜的这些心脏健康特性可归因于瓜氨酸，一种在水果中发现的化学物质。根据肯塔基州的一项研究，瓜氨酸可以对动脉粥样硬化产生有益影响^我  (2）. 瓜氨酸也被发现可以减少绝经后妇女的动脉僵硬 （3）.

2.有助于治疗炎症

在西瓜中发现的另一种主要化合物是番茄红素，它有很大的好处。在一项美国研究中，发现番茄红素具有抗炎特性 （4）。

在不同的类胡萝卜素中，番茄红素被认为是最好的（5）。事实上，番茄红素对炎症的有益作用被认为甚至比β-胡萝卜素（一种重要的类胡萝卜素）更好（6）。

3.保持水分

想知道西瓜中水的百分比是多少？顾名思义，西瓜90%是水，使其成为最好的水合作用来源之一（7）。就利尿剂而言，它比酒精或咖啡因要好得多。由于它是一种天然来源，它可以增加排尿而不会对肾脏造成压力（8）。

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4. 有助于对抗癌症

西瓜的最佳用途之一再次归功于番茄红素。根据一项研究，西瓜中的番茄红素已被发现可以降低癌症叛乱的程度（9）。番茄红素是使西瓜呈现其特征性红色的色素，并且由于它是一种强大的抗氧化剂，因此可以预防某些癌症的发作（10）。

一份100克的新鲜西瓜含有约50毫克的番茄红素，番茄红素可以对抗自由基并预防多种类型的癌症（11）。根据芝加哥的一项研究，番茄红素具有化学预防特性，尤其是在前列腺癌细胞中 （12）。

番茄红素也被发现可用于治疗HPV（人瘤病毒）感染，否则可能导致子宫癌（13）。

5.可能有助于缓解肌肉酸痛

如果你的肌肉酸痛在锻炼后困扰着你，西瓜可能是关键。水果富含电解质和氨基酸瓜氨酸，有助于舒缓剧烈运动后的肌肉酸痛（14）。根据伊朗的一项研究，西瓜中的瓜氨酸可以帮助减少肌肉疲劳（15）。

瓜氨酸也被外加到西瓜汁中以检查其效果，并且已经证明，只有西瓜中天然存在的瓜氨酸才会对肌肉酸痛有任何影响（16）。

已发现瓜氨酸可加速乳酸去除过程，从而缓解肌肉酸痛（17）。喝西瓜汁还可以帮助你的肌肉获得更多的氧气 - 这有助于它们更快地恢复（18）。

6. 帮助消化

正如我们所看到的，西瓜含有大量的水分，因此可以帮助消化。它还含有纤维，从而促进消化和预防便秘。

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7.对孕妇有好处

西瓜可以缓解胃灼热，这是怀孕期间的常见情况。它还有助于缓解孕吐（19）。水果中的矿物质可以帮助预防孕晚期肌肉痉挛。

西瓜在其他方面也对孕妇有好处。

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8.可预防黄斑变性

正如我们所看到的，西瓜是番茄红素的极好来源 - 它被发现可以降低黄斑退行性疾病的风险（20）。

番茄红素已被建议作为黄斑变性等眼部疾病的潜在治疗方法（21）。然而，这方面还需要进一步研究。

抗氧化剂对眼睛健康至关重要，因为它们可以防止自由基。自由基的影响可能是可怕的——它们可能导致眼睛晶状体恶化，甚至可能导致失明。番茄红素是一种有效的抗氧化剂，可以防止这种情况（22）。

9.预防哮喘

再次向番茄红素致敬！作为关键的抗氧化剂之一，番茄红素有助于身体对感冒和流感的反应。更有趣的是，这种抗氧化剂已被发现可以减少儿童哮喘发作（23）。

西瓜还可以让哮喘患者正常呼吸，而不必惊慌失措地呼吸（24）。对17名哮喘成年人进行的一项研究表明，番茄红素可能对疾病有治疗作用（25）。

根据一份报告，摄入足够的番茄红素和维生素A可能对哮喘患者有益（26）。

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10.控制血压

西瓜是瓜氨酸最丰富的天然来源。根据佛罗里达州立大学发表的一项研究，瓜氨酸与精氨酸密切相关，精氨酸是维持健康血压所必需的氨基酸（27）。

另一项让志愿者食用浓缩西瓜汁的研究发现，其中精氨酸的水平增加，这可能是从瓜氨酸转化而来的（28）。

西瓜也是钾的良好来源，钾是已知可以降低高血压的营养素（29）。钾也是一种电解质，可在体育锻炼期间调节血压（30）。

11.改善皮肤和头发健康

西瓜是维生素C的良好来源，维生素C是胶原蛋白合成所必需的营养素（31）。胶原蛋白可保持皮肤柔软并强化头发。

根据德国的一项研究，番茄红素和β-胡萝卜素可以保护皮肤免受晒伤（32）。β-胡萝卜素也可以预防某些皮肤病，如牛皮癣和白癜风（33）。

西瓜中的维生素A是另一种有助于皮肤健康的重要营养素——它可以修复和创造新的皮肤细胞。没有营养，你的皮肤会显得暗沉和片状。

12.改善骨骼健康

维生素C在这里起着重要作用，因为这种营养素对骨骼有益，有助于伤口愈合（34）。瑞士的一项研究表明，补充番茄红素可以预防骨质疏松症^我  和骨折（35）。

西瓜中的维生素A与骨骼生长有关（36）。

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13.帮助减肥

西瓜最好的健康益处之一是它也有助于健康的减肥。是的，鉴于其高含水量，西瓜可以让你吃更少的卡路里（37）。水也被发现可以加速新陈代谢并排出毒素和脂肪，这最终可能有助于减肥（38）。

一个西瓜的热量只有86卡路里，脂肪含量不到1克，而且没有胆固醇。它提供22克碳水化合物和5%的每日纤维需求，使其成为脂肪燃烧和减肥的绝佳食物（39）。

14. 提供肾脏支持

虽然西瓜可能是钾的良好来源，但与大多数其他食物相比，钾的百分比较低。这就是为什么它对患有慢性肾病的人有好处，他们需要坚持低钾水果的选择（40）。

然而，在一些患有慢性肾病的人中，肾脏可能无法从血液中去除多余的钾。这会提高血液中的钾水平并导致并发症。

15.增强免疫力

西瓜富含维生素C，可增强人体的免疫系统（41）。水果还含有维生素B6，可帮助免疫系统产生抗体（42）。维生素还有助于红细胞的形成。水果含有维生素A，可调节免疫系统并保护其免受感染（43）。

16.有助于治疗糖尿病

西瓜和糖尿病之间有什么联系？虽然西瓜的升糖指数很高，但它的升糖负荷（特定食物会提高个人血糖水平的值）较低，因此适合糖尿病患者。

在尼日利亚的一项研究中，发现西瓜具有抗糖尿病特性（44）。另一项研究表明，西瓜果渣汁的有益作用——它增加了棕色脂肪组织的质量^我  并减少多余的白色脂肪量，最终有助于治疗糖尿病（45）。

但是，在这方面请听从医生的建议——正如某些小规模研究另有说明的那样。

17.可以促进性健康

西瓜中的氨基酸瓜氨酸可以放松和扩张血管，并可能有助于治疗勃起功能障碍（46）。瓜氨酸转化为精氨酸，精氨酸是一氧化氮的前体，有助于血管扩张。

根据意大利的一项研究，已发现口服瓜氨酸补充剂可以改善患有轻度勃起功能障碍的男性的勃起硬度（47）。

西瓜也可以作为天然伟哥（48）。西瓜中的成分，尤其是植物营养素，会与人体发生反应并引发这种反应。

18.可以防止细胞损伤

西瓜富含番茄红素，可保护细胞免受与心脏病相关的损害。番茄红素可对抗自由基并防止细胞损伤（49）。

19.预防中暑

鉴于其高含水量，众所周知，西瓜可以防止体温过高（50）。

它在中医中也具有重要意义——西瓜是为数不多的可以清热解渴的水果之一。它还可以缓解热衰竭，为此使用外皮的最外层（50）。

20. 促进牙龈健康

西瓜中的维生素C可保持毛细血管和牙龈健康。维生素C的缺乏会导致牙龈出血和牙龈炎（牙龈炎症），西瓜可以预防这些情况（51）。

西瓜中的维生素C还可以杀死口腔中的细菌，否则可能导致牙龈疾病和其他牙龈感染。

21.提高能量水平

西瓜是维生素B的良好来源，维生素B负责体内的能量产生（52）。这种水果热量低，能量高，它可以帮助您在一天中的大部分时间里保持活跃（53）。

您必须吃西瓜才能保持最佳状态的另一个原因是钾。钾是一种电解质，可以让你在疲惫的一天后不会感到疲倦（54）。

除了果实，它的种子还含有大量的营养物质。查看下一节，了解西瓜籽如何有益于您的健康。

西瓜籽的好处

西瓜籽富含蛋白质、脂肪和其他矿物质，使它们作为零食、脂肪粘合剂、汤增稠剂和调味品很受欢迎.它们富含抗氧化剂，如单宁和皂苷。单宁具有抗糖尿病、伤口愈合和抗肿瘤的特性。它们与喉咙痛和出血的治疗有关。种子也是纤维的极好来源，这对于保持消化系统健康至关重要（55）。

动物研究发现，西瓜籽油可以降低血清胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白水平，并增加高密度脂蛋白水平，而不会损害肝脏完整性（56）。虽然所有这些研究都证明了西瓜种子的治疗潜力，但需要更多的人体研究来证实这些说法.

正如我们所看到的，西瓜不仅富含水分，而且还有很大的好处。你会惊讶地知道关于西瓜的有趣事实——我们现在将看到什么。

令人惊叹的西瓜事实

• 有史以来最大的西瓜重达122公斤！这一纪录是在 2005 年的阿肯色州希望大西瓜大赛上创造的。
• 全世界有 1,200 多个品种的西瓜（在 96 个国家/地区）种植。
• 认为西红柿的番茄红素含量最高吗？也许不是。西瓜的番茄红素含量比生西红柿高40%。
• 日本人种植方形西瓜。他们将正在生长的水果放在方形玻璃盒中，水果随着生长而呈现出容器的形状。
• 文学传奇人物马克吐温喜欢西瓜，并称它为天使的食物。
• 它既是水果又是蔬菜。它是一种甜味和产籽的植物，西瓜皮完全可以食用。

多么神奇的frui...蔬菜...弗瑞...好吧，随便吧！吃西瓜的好处令人难以置信。事实令人震惊。现在是最重要的部分——你如何购买和储存西瓜？您需要记住什么？

西瓜 – 选择和储存

选择

• 您需要寻找一个没有割伤、瘀伤或凹痕的坚固对称的西瓜。任何不规则的肿块或肿块都意味着水果没有得到足够的阳光或水分。
• 提起甜瓜。果实的大小必须很重，这意味着它充满了水分，因此成熟了。您可以尝试将甜瓜与另一个相同大小的甜瓜进行比较——您必须选择较重的甜瓜。
• 您需要寻找现场地点。这是西瓜在阳光下坐在地上的地方。因此，场斑越暗越好。你会在西瓜的下面找到它。如果田间斑点是白色的或不存在的，那只是意味着它被采摘得太早了（而且可能还没有成熟）。
• 完美的西瓜是深绿色的，看起来很暗淡。如果西瓜有光泽，请将其放在一边。
• 如果您要购买预先切好的西瓜，请选择果肉鲜红色和种子为黑色或深棕色的西瓜。避免带有白色条纹或白色种子过多的碎片。

存储

• 一个完整的未切开的西瓜可以在冰箱中存放长达一周。确保小心处理水果，以免瘀伤。此外，请确保不要将水果存放在 4 摄氏度以下，因为这样做会对水果造成寒冷伤害。
• 你可以像往常一样切西瓜。只需将刀刃沿着水果的侧面向下滑动即可。这将从肉上切下果皮。将西瓜切成圆盘，然后将圆盘切成1英寸的立方体。如果您不立即食用，您可以将切好的西瓜放入有盖的容器中并冷藏长达 3-4 天。
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在饮食中添加西瓜

是的，吃西瓜有它的好处。但是，人们不能像往常一样继续食用水果，对吧？以一些另类的方式将甜瓜纳入您的饮食中怎么样？这就是为什么我们提供了一些食谱。

1. 西瓜沙拉

所需条件

• 1/2 切成薄片的红洋葱
• 5杯西瓜块
• 2根黄瓜，切块
• 3/4杯切碎的腰果
• 150克羊乳酪块
• 1把新鲜薄荷，切碎
• 1/4杯橄榄油
• 柠檬汁
• 一小撮盐

方向

1. 除橄榄油、柠檬汁和盐，将其他所有东西混合在一个碗中。搅拌均匀。
2. 将橄榄油和柠檬汁加入混合物中。
3. 用盐调味。
4. 服务。

2. 西瓜甜甜圈

所需条件

• 无籽西瓜
• 酸奶油
• 糖，调味
• 香草精，适量
• 镀银杏仁，用于分层甜甜圈

方向

1. 从水果上切出甜甜圈形状。您所要做的就是制作 1/<> 英寸厚的圆形切片并在中心打一个孔。
2. 在酸奶油中加入糖，搅拌使其变甜。你也可以添加一点香草精来减轻它。
3. 将西瓜甜甜圈片结霜。撒上银色杏仁。
4. 服务。

都很棒。我们已经看到了西瓜可以让你的生活更美好的多种方式。但整个故事还有另一面——副作用。是的，西瓜很棒。但它确实有某些副作用，人们必须注意。

西瓜的副作用

过量食用西瓜（这是非常罕见的，需要有人吃大量的西瓜）的某些副作用包括：

1.肠道紊乱

正如我们所看到的，西瓜的大部分好处都可以归因于番茄红素。如果过量食用水果，相同的化合物也会引起副作用。番茄红素过量会引起恶心、呕吐、消化不良和腹泻。

2.高钾血症

过量食用西瓜会导致高钾血症，这是一种钾水平高于正常水平的疾病。这可能导致心血管问题，如心律不齐和脉搏微弱。

3.过敏反应

某些人可能会对西瓜产生过敏反应。这些可能包括轻度至重度皮疹和面部肿胀。

西瓜是必备品，尤其是在夏天。毫无疑问。它的高含水量使其成为对抗中暑和其他相关问题的有力武器。

现在你知道西瓜有什么好处了，为什么你应该把它纳入你的日常饮食中。今天就开始吃西瓜，以前所未有的方式消暑吧！

信息图：西瓜：先睹为快

西瓜的好处很多，使它们成为您饮食中令人愉快的补充。夏天是享用这些热带美食的最佳时机，因为它们可以解渴并促进健康。

您可以从下面的信息图中了解有关西瓜、它们的流行品种、它们的全球吸引力以及它们的替代品的更多信息。

清爽的西瓜果实非常适合在炎热的夏天降温。它不仅美味，而且富含身体所需的必需营养素。它是膳食纤维、维生素、矿物质和番茄红素等抗氧化剂的良好来源。西瓜的好处包括缓解肌肉酸痛和增强免疫力。它对你的头发和皮肤也有好处，使它们保持健康和柔软。西瓜还可能有助于控制糖尿病和减肥。然而，过量食用会导致健康问题。它可能导致胃肠道问题或引发过敏。如果您遇到任何副作用，您应该限制其使用并寻求医疗建议。

现在让我们来看看几个常见问题。

常见问题解答

晚上应该吃西瓜吗？

缺乏科学证据表明您需要避免在晚上食用西瓜。

西瓜子可以吃吗？

是的，西瓜籽可以安全食用。您可以将其添加到沙拉中或以粉末形式食用。

西瓜会让你昏昏欲睡吗？

可能。轶事证据表明，西瓜中丰富的镁含量可能会提高你的睡眠质量，让你昏昏欲睡。

吃完西瓜可以喝水吗？

不，吃西瓜后不需要避免喝水。然而，阿育吠陀和轶事证据表明，吃完这种水果后喝水会稀释胃液并导致酸度，因此应避免食用。

西瓜是超级食物吗？

是的。西瓜是一种营养丰富的食物，富含有益营养素，如维生素 A、B 和 C、钾和番茄红素，有助于促进整体健康。

关键要点

• 西瓜是一种受欢迎的夏季水果，深受所有年龄段的喜爱。
• 它也是糖尿病和血压患者的理想选择。
• 它富含番茄红素，番茄红素是水果大部分益处的原因。
• 然而，过量食用西瓜也有一些负面影响。

西瓜是一种美味又营养的水果，具有多种健康益处。在下面的视频中了解其中的 11 个！