夏天是龙眼盛产的季节，但有许多民众不知如何区分龙眼与桂圆。根据农粮署资料，龙眼是水果的一种，当龙眼经过窑烤烘乾或川烫日晒，制成龙眼乾；龙眼乾去壳后就是桂圆。
日前农粮署在粉专“鲜享农YA - 农粮署”发文表示，龙眼包含葡萄糖、蛋白质、多种维生素，还有钾、磷、钙、铁、锌等，是营养丰富的水果，但因含有钾及糖份高，所以肾脏病忌钾者与糖尿病患者只能浅嚐；另外孕妇、以及有发炎徵兆、消化不良者不宜食用。
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龙眼好处多，还可提升免疫力
营养师简若庭表示，龙眼又称为桂圆、福圆、圆眼，盛产在5月至8月阶段，龙眼富含铁、钾、锌，可以预防缺铁性贫血、调控血压、也能提升免疫力。且从中医的观点来看，龙眼具有开脾健胃、养血安神作用。
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糖尿病患者一天仅可吃10颗左右
简若庭补充，龙眼的葡萄糖含量高，能够补充大脑的活力，增加记忆力。但由于龙眼含糖量高，简也提醒，糖尿病患者应少吃，一天的量大约为10颗左右即可。由于龙眼很容易变质，不适合存放过久，购买以后最好赶快食用。
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简若庭说指出，挑选龙眼时要注意其外壳，以完整且饱满者最佳；若是有坑疤，有可能是因为果肉水分流失。蒂头也应紧附在树枝上较好，若是一碰就掉的龙眼代表不够新鲜。龙眼的颜色最好是土黄色，如果呈现灰色或发黑，代表不新鲜。
