蚕蛹
- 功效作用
- 用法用量
- 适宜搭配
- 不宜搭配
- 注意事项
功效作用
核心功效
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缓解疲劳、促进脂肪代谢
性味
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性平，味甘
适宜人群
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高血压病、高脂血症、糖尿病患者
不宜人群
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蚕蛹过敏者
禁忌人群
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过敏者
蚕蛹，别名茧蛹、小蜂儿。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分为头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，味甘、咸、性平，具有缓解疲劳、促进脂肪代谢等功效。
1、缓解疲劳
蚕蛹含有丰富的精氨酸，比起蛋类、鱼肉、鸡肉含有的精氨酸量都多，能够消除身体疲劳感觉。
2、促进脂肪代谢
蚕蛹里面含有丰富的不饱和脂肪酸，促进脂肪代谢，可以把身体里面多余的胆固醇清除，能够促进脂肪代谢，起到一定调节作用。
营养价值
蚕蛹具有的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。
