左手香功效用途多，能杀菌消炎，与酒精混合可作为防蚊的配方，还可以泡茶饮用。使用左手香前先了解副作用和禁忌，8大种植技巧，3道左手香茶饮食谱一次看。
左手香是什么？
左手香也叫印度薄荷、到手香、过手香等。叶型肥厚，全株植物密被细毛，是家庭经常栽种的观叶植物，也可作为饮料、芳香剂、保养品、药用。
因为有特殊辛香味，手触摸到容易沾上，不易消失，因此得名。左手香是偏名，其实是因「到手香」的台语发音，念久了就变成「左手香」。
在药用上，左手香以鲜叶捣烂外敷为主，极少使用干品，是台湾民俗疗法常用到的传统草药，而并非中医师使用的正规中药材。根据药师公会全联会中药资讯网，左手香性平或温，味苦辛，主入脾、肺、胃三经，有行气、清热、消炎、化湿、化痰、止呕、健胃的功效。
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左手香9大功效和用途
经由现代的科学研究得知，左手香的重要化学成分以酚类为主，包括香芹酚、麝香草酚、单宁等，其主要功能为：
- 抗发炎（如扁桃腺炎、喉咙发炎、耳朵发炎）。
- 清热解毒。
- 消除红肿、治痈疮肿毒、蚊虫叮咬。
- 治烧烫伤、跌打损伤、擦伤、刀伤。
- 左手香制成香膏，对皮肤有杀菌效果，如脂漏性皮肤炎、湿疹、痘痘、粉刺、皮肤干裂等。
- 治呕吐、腹泻、缓解消化不良。
- 以热水冲泡，能舒缓早期感冒症状。
- 日常清洁保养：在家自制，可用左手香叶片经手揉搓出汁液，将汁液混入洗澡水中，或者泡脚。
- 驱蚊虫：可加入酒精做成防蚊液。
此外，台湾媒体素养计画辟谣指出，网传「左手香可治疗新冠确诊」是错误讯息。专家表示，左手香是民间草药，疗效未有足够的证据，且没有食用安全性的科学报告，也无临床试验证明其有治疗新冠的功效。阳明交通大学药学系特聘教授陈日荣也提醒，左手香的有效成分，必须经过萃取、分离和纯化，才可能达到预期效果，并非随便摘来吃就可以治疗疾病。
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左手香禁忌、副作用有哪些？
- 避免直接涂抹：左手香确有消肿疗效，但没有经过萃取，就直接捣碎敷在皮肤上，过高的浓度容易有反效果。作成药膏涂抹，安全性会比较高。
- 有伤口避用：左手香带轻微神经毒性，若有伤口，不可使用。
- 过敏族不宜：易过敏者要小心，一旦出现红、痒等过敏性反应，就得立刻停用。不然，轻则红肿，严重可能产生水泡，甚至细菌感染造成蜂窝性组织炎。
- 细毛会刺激皮肤：左手香全叶覆有细毛，若有不慎，让细毛刺激到皮肤，反而会造成发炎反应。
- 孕妇慎选：例如，选择孕妇可用配方的左手香膏。
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左手香种植8大技巧
根据农业知识入口网资料，左手香很容易栽种，可用种子和插条培育，一般繁殖以扦插为主，通常取顶端枝条扦插于3吋盆中，植株成活后，后期生长势颇为旺盛，大苗可再更换于1尺盆器中。
不过，想要让左手香繁殖得更好，仍有以下8点需要注意：
- 栽培期：种植左手香以春、秋季为最适期。夏季需略遮阴，避免阳光直射，否则，容易造成叶缘烧焦及植株生长不良；冬天低温生长不良，会有寒害现象，幸好台湾寒流不多。
- 植物习性：喜温暖干燥、阳光充足的地方，耐干旱和半阴，忌闷热阴湿，不耐寒，平时可放在光线明亮又无直射阳光处养护。
- 土质：适合疏松肥沃之腐质土，或排水透气性良好的砂质壤土。
- 浇水：叶片肥厚，具有细毛，可耐旱，不用常浇水，可采隔日浇水，但要排水良好；生长期浇水做到见干见湿，避免盆土积水导致根部腐烂。
- 施肥：左手香需肥量不高，可在春天补充缓效性肥料，每季再施用1次即可。
- 摘心：植株过高时可进行摘心，修剪叶片，以促发新枝，就能让株形丰满美观。
- 翻盆：每年春季翻盆1次，适当修剪一些老根，换入新土。
- 除尘：平常叶子上易有灰尘，可用软毛除去或用与室温相近的水冲去，然后放在通风处使其快干。
左手香可以吃吗？ 3种茶饮食谱
左手香可捣碎榨汁后，加蜂蜜、盐等饮用或泡茶，也能作为烹饪用的香料。以下分享3道左手香料理。
左手香茶
食材：左手香200克、水700毫升、黑糖1/2杯
做法：
1. 将左手香含叶片及茎部清洗干净。
2. 汤锅加水烧滚后，放入左手香，待水再度烧滚后，转小火煮10～15分钟，茶水颜色转成黄绿色即可熄火。
3. 捞起左手香，压挤叶片、让汤汁流出。
4. 加入黑糖，或适量冰糖调味。
5. 温热或常温饮用均可。
红凤菜左手香水梨汁
食材：红凤菜75克、左手香叶5片、水梨1个
做法：
1. 红凤菜与左手香洗净沥干切碎；水梨去皮、去核、切丁。
2. 全部材料加冷开水150cc，以果汁机拌匀即可，宜趁鲜饮用。
左手香杨桃汁
食材：杨桃2颗、左手香生叶5片
做法：
1. 杨桃洗净切块，榨汁300cc。
2. 左手香生叶彻底洗净。
3. 二者放入果汁机拌匀即可饮用。
