含糖饮料、高度加工食品、高脂肪饮食都是真正孩子需要避开的性早熟饮食！至于家长常担心的性早熟食物，像是山药、鸡肉、天然起司其实适量吃的情况下是不会影响青春期的。
关于性早熟的卫教流言满天飞，诊间里爸妈总是有好多焦虑的特定项目想要问，我也为此写了一系列流言终结者，我们就将实证结果汇总成懒人包吧！
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图表来源：许钰敏医师。
可以延缓青春期发育的5种食物：
- 豆浆：被传有植物性雌激素，但研究发现大豆异黄酮会抢走雌激素作用的位置，反而会延缓青春期的起始，并且含有膳食纤维可以进一步减少性早熟风险。
- 优格：研究发现，发酵乳制品具有延缓青春期的效果，但记得要是无糖优格唷，有糖优格的效果则变成含糖饮料了。
- 膳食纤维：同样热量之下，高纤饮食可以减少性早熟风险，台湾孩童有吃到足量蔬果的只有7%，记得多吃蔬菜唷！
- 维他命D：研究发现，维他命D的缺乏可能增加性早熟风险，台湾有几乎2/3的孩子有缺乏或边缘性缺乏，可以每天补充400-600IU的维他命D，同时也促进生长唷！
- 地中海饮食：研究发现，强调多蔬果多全谷，适量坚果与海鲜，少红肉少甜食的地中海饮食，不只有益大人的心血管健康，也有降低性早熟风险的效果。
研究证实适度接触不影响青春期的4种食物跟物质：
- 山药：研究显示，山药并不会显著增加性早熟风险，在日常食用层级也并没有雌激素的类似效果，因此适度食用不用太过担心。
- 牛奶：研究显示每天两杯牛奶不会增加性早熟风险，反而能帮助补充足量钙质跟蛋白质，是有助于成长发育的好食物。
- 鸡肉：别再相信没有根据的谣言啦！现在的鸡肉是经过育种而能快速成长的，并没有施打生长激素，相反的，鸡肉属于白肉并且油脂含量较低，是优质的蛋白质来源，可以适度食用唷！
- 精油：古早古早被误解会导致性早熟，近年研究已经证明了，纯天然的精油并不增加性早熟风险，但要注意认明认证，避开添加物及可能的环境荷尔蒙唷！
红灯区：真正需要避开的性早熟大敌
- 含糖饮料：含糖饮料除了造成肥胖跟代谢症候群，研究也显示会增加性早熟风险以及内分泌失调风险，WHO建议一天不要摄取超过50克的游离糖唷！
- 高加工饮食：举凡火腿、培根、洋芋片等等高度加工食品，对健康有害之外，加工过程的种种添加物以及制程，也都可以涉及更多环境荷尔蒙，并且与肥胖相关，会增加性早熟风险。
- 高脂肪饮食：相信大家常常会听到医生说不要吃炸的、不要吃太多动物的皮或油脂部位，这些都是容易造成肥胖的食物，也会增加性早熟的风险。
- 环境荷尔蒙：包含双酚A或塑化剂等等环境贺尔蒙，都会影响孩子的内分泌，增加性早熟风险；如果可以，尽量减少使用塑胶餐具，并选用通过认证的产品，此外很多化工香精产品，比如特别香的沐浴乳当中可能含有定香剂，也有较高浓度的环境贺尔蒙。
- 肥胖：研究显示，肥胖、特别是短期内剧烈地体重增加，容易诱发性早熟；此外太少的身体活动，也会增加性早熟风险！多起身动动有益身体健康！
Q：小孩吃鸡皮会性早熟吗？
鸡皮属于上述红灯的第三项高脂肪饮食，主要担忧还是脂肪过高易胖唷。
Q：小孩可以吃天然起司吗？
可以的，这个部分不影响的。
祝福大家都能健康，享受自己喜欢的食物不用有不必要的担忧！如果有担心性早熟的怀疑，或是性早熟的相关问题，可以洽询专业的遗传内分泌科医师。
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＊本篇文章由【Dr.180 小儿遗传内分泌许钰敏医师】【性早熟你吃得对吗?】一张图破解性早熟饮食的迷思！授权刊登，未经同意禁止转载。
