你每天有摄取足够的蔬果吗？卫服部调查发现，90%台湾人因为一天的蔬菜摄取量不足3份，导致严重「营养荒」；想一次补足身体所需，又能享受美容养颜、排毒抗衰老的附加好处，这5款蔬果汁，赶快试试！
想想你的用餐习惯，是不是总是少了深色蔬菜，餐后是否也忽略水果的补充，长期下来，少了蔬菜纤维质、少了水果维生素的摄取，身体可是会闹「营养荒」；而这时想同时拥有，蔬果汁绝对是首选推荐。
怎么说蔬果汁能唤醒肠胃呢？因为蔬果汁顾名思义，就是用蔬菜和水果，一起打成汁所製成，食材天然，加上蔬菜富含丰富纤维质，能刺激肠胃蠕动，早上来一杯晨间果汁，在适时补充水份，身体累积的毒素和宿便，会随着消化和排泄、排出体外。
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你给身体什么、身体都知道！蔬果汁，在许多研究和经验值上，都是受到一致好评，有人说长时间饮用，气色变好、皮肤变亮，整个人的精神状态都变好；追根究柢原因，无非只是在于它用「天然ㄟ」食材和最简单的作法，让身体喝饱、给身体充足所需的养份，看到排毒抗衰老的成效。
只是，蔬果汁可依自己喜好、FREE STYLE製作；但刚入门、想尝试蔬果汁的你，相信好喝、好作、好营养、好有效的蔬果汁食谱，会是你最需要的！以下5款营养满分「蔬果汁」，帮你排毒抗衰老。
入门5款蔬果汁喝了…身体会知道
- 抗浮肿
●食材：草莓+覆盆子
●作用：莓果类抗氧化，清洗后加入开水打成汁，作法超简单；加上两种莓果的配搭，微酸口感又能一口喝进维生素C，非常推荐。特别是草莓中的钾，能消浮肿，再加上覆盆子助瘦，两者作用相互加乘。 -
美白保肤
●食材：生姜+青江菜+西洋芹+苹果
●作用：先将些许生姜、西洋芹、苹果洗净切块榨汁，接着和青江菜一起放进果汁机里打成汁；生姜能加速代谢、西洋芹清肠利便、苹果可以美白，能带给身体美白和保养的帮助。 -
抗老抗痘
●食材：番茄+红萝蔔
●作用：超强抗氧化的食物，番茄和红萝蔔都是名单内，先将胡萝蔔榨汁，接着加进番茄、快速打匀，番茄增加口感，也中和掉红萝蔔的生鲜味。 -
排毒消脂
●食材：奇异果+凤梨+香蕉
●作用：凤梨有丰富纤维质，再加上有天然能量棒之称的香蕉，早上来一杯，补足身体所需的同时，食物酵素的作用，还能帮助身体排毒、加速脂肪燃烧和分解。 -
提高代谢
●食材：奇异果+柑橘
●作用：奇异果的好，富含食物纤维和钾，切块放进果汁机，再来点柑橘的香甜提味、降低奇异果的微酸，一起打成汁，帮助消化也能提高代谢。
蔬果汁饮用5原则 喝对时间才有感
蔬果汁，最基本的功效，的确是解决身体营养失衡的状况；但任何食物，都要喝对时间、挑对食材、误踩地雷，才能获取最大功效。因此，以下5大饮用原则，请一定要笔记。
- 早晨空腹饮用最推荐
如果可以，最推荐早餐以一大杯蔬果汁取代，若是捨弃不了吃早餐习惯，那就在早餐前30分钟，空腹来一杯蔬果汁，唤醒身体。而会有早起空腹先喝蔬果汁的建议，主要因为经过一夜睡眠、身体消耗了热量和醣份，肠胃里也没有还没消化的食物，这时蔬果的养分吸收最佳。
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生鲜蔬果挑选当季最好
蔬果汁的作法搭配，以当季蔬果为最佳。应时蔬果、非冷冻冷藏，保留了蔬果最原始的风味；而且提醒，蔬果的养分都是可以互相挑选置换，千万不要为了特定蔬果，多花钱去找寻。 -
蔬果比例最少1:1
一定要记得，有些水果的热量和糖分，真得不低，绝对要计算。如果想喝出好身材，原则就是：「蔬菜份量要大于水果」！若真得不喜欢蔬菜的菜味，或希望加点水果榨汁增添口感，蔬果最低比例，也要「1:1」。 -
打好果汁立马喝
蔬果汁，最怕的就是放太久、才饮用，毕竟食材为生鲜蔬果，最怕的就是氧化作用，只要时间一拉长，食物酵素就会发生作用，常见的就是果汁会出现分离分层，另外就是喝起来、味道也不如刚打好；所以建议，製作完成、立马饮用，风味最佳，喝多少、打多少，千万别嫌麻烦，一次打好3餐份量冰起来。
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少加冰块
调理机在搅打蔬果汁时，会产生热能，许多食物酵素加热到48度C时就会被破坏，因此在製作过程，多少都会加点冰块、降低热产生；但记得，喝太冰，会连带降低身体温度、影响代谢，实在不建议。
蔬果汁迅速给予身体所需，或许冬天饮用，会给人「打冷颤」的不舒服感，但夏天时、特别是早餐空腹就準备一杯，製作程序方便、快速，也因为好入口、好吸收，让你一早就从蔬果汁开始，打开味蕾、也用最自然健康的方式，唤醒肠胃。
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