用这种健康的植物性甜味剂换掉储藏室里的糖。
在追求健康的生活方式的过程中，相当一部分人倾向于从饮食中减少或替代糖分。那些正在寻找替代品的人通常倾向于甜味成分，如枫糖浆、蜂蜜、粗糖和甜叶菊。龙舌兰糖浆或龙舌兰花蜜就是这样一种成分，它作为替代甜味剂迅速流行起来。如果您想知道什么是龙舌兰糖浆，它是如何制作的，以及它对健康有什么好处，请继续阅读本文以找出答案。
了解您的成分：龙舌兰糖浆
这是什么？
从龙舌兰植物中提取的浓稠浅色或深色琥珀色甜味剂。
它有什么好处？
它可以改善抑郁症的症状以及怀孕期间的母亲和胎儿的健康。
谁可以食用它？
任何人都可以食用，除了有胃肠道问题和糖尿病的人。
多久一次？
您可以每天使用 1/3 到 2/3 杯龙舌兰糖浆。
注意
：过量摄入龙舌兰可能会增加患心脏病、体重增加、蛀牙和肝损伤的风险。
什么是龙舌兰糖浆？
龙舌兰糖浆由龙舌兰植物制成，与用于制作龙舌兰酒的植物相同。它是通过加热龙舌兰植物的提取物或使用称为水解的过程制成的。这种糖浆呈金棕色，稠度与蜂蜜相似。由于这是一种植物性甜味剂，因此被认为是纯素和无麸质的。
您知道吗？ 纯龙舌兰糖浆有轻微的烟熏味。深色龙舌兰具有突出的烟熏味，因此用于烘焙。淡龙舌兰具有更微妙的味道，用于沙拉酱和饮料。
一位博主分享了他在寻找蜂蜜的素食替代品时使用龙舌兰糖浆的经验。他写道：“这并不完全像蜂蜜;它有点甜，奇怪的是稍微多一点......涩涩，因为没有更好的词，但我已经越来越喜欢它了（我）。
查看下一节，了解种植成熟龙舌兰植物所需的时间。
龙舌兰需要多长时间才能生长？
龙舌兰植物通常需要几年时间才能成熟和开花。龙舌兰植物生长所需的确切时间取决于多种因素，例如龙舌兰的种类、气候和其他生长条件。一般来说，龙舌兰植物可能需要 8 到 30 年甚至更长的时间才能成熟并产生开花茎。
但是龙舌兰健康吗？是什么让它真正成为一种健康的糖替代品？让我们探索一些龙舌兰糖浆的营养成分，以找出答案。
营养信息
每 100 克龙舌兰糖浆的营养价值（1)
| 名字 | 量 |
|---|---|
| 水 | 22.9克 |
| 能源 | 310大卡 |
| 蛋白 | 0.09克 |
| 总脂肪 | 0.45克 |
| 碳水化合物 | 76.4克 |
| 膳食纤维 | 0.2克 |
| 葡萄糖 | 12.4克 |
| 果糖 | 55.6克 |
| 钾 | 4毫克 |
| 硒 | 1.7微克 |
| 叶酸 | 30微克 |
| 维生素B6 | 0.234毫克 |
| 核黄素 | 0.165毫克 |
| 硫胺素 | 0.122毫克 |
从这张表中，您可以看到龙舌兰含有一些必需的矿物质，如钾、硒我 ，以及可能对您的健康有益的叶酸。在下一节中，了解这些究竟如何对您有益。
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龙舌兰糖浆的健康益处
关于食用龙舌兰糖浆对健康有益的研究有限。它的一些潜在健康益处如下。
- 升糖指数低
研究表明，龙舌兰糖浆被认为具有低升糖指数，因为其中 90% 由果糖组成我 (2）. 适量果糖被认为是安全的，与葡萄糖不同，它不会导致血糖水平严重飙升 （3）.一项对喂食龙舌兰花蜜的小鼠的研究表明，它们体重增加的机会较低，血糖和胰岛素水平也较低 （4）。鉴于研究数量有限，龙舌兰花蜜的低血糖水平是有争议的，需要进一步研究。
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- 怀孕期间可能会有所帮助
龙舌兰含有微量的叶酸，与改善怀孕期间母亲和胎儿的健康有关。研究表明，怀孕期间摄入叶酸有助于胎儿的正常生长发育。它可以降低影响胎儿的神经管缺陷 （NTD） 的风险 （5）。
- 可能有助于解决心理健康问题
研究表明，叶酸和叶酸可能有益于患有抑郁症和痴呆等心理健康问题的人.增加富含维生素B6和叶酸的食物的摄入量可能有助于解决其中一些问题（6），（7），（8）。
由于研究仍在进行中，关于龙舌兰糖浆健康益处的信息有限。
琐事 传统上，龙舌兰汁被煮沸以产生一种称为龙舌兰的甜味剂，这种甜味剂被认为具有药用价值。
虽然龙舌兰是一种植物性天然甜味剂，但它确实有一些潜在的副作用。让我们在下一节中了解其中的一些副作用。 相关新闻： 5 款 DIY 龙舌兰花蜜面膜，打造完美无瑕的皮肤
龙舌兰的危险因素
果糖占龙舌兰糖浆成分的近 90%，过量可能会导致一些健康并发症。一些研究表明，过量食用果糖可能会影响您的新陈代谢并增加患糖尿病和心血管疾病的风险（9）。
另一项研究还表明，长期食用果糖可能会增加低密度脂蛋白胆固醇水平，这与心脏病风险增加有关（10）.
快速提示 建议遗传性果糖不耐症患者应完全避免龙舌兰糖浆，因为它们不能代谢果糖。
在了解了龙舌兰糖浆的潜在好处和风险之后，让我们看看这种糖浆是如何制成的，并在营养和益处方面与蜂蜜相匹配。
龙舌兰花蜜和蜂蜜是如何制作的？
制作龙舌兰糖浆是一个复杂的过程，需要工业级设备来加工和精炼最终产品。
制作龙舌兰糖浆的步骤如下：
- 成熟的龙舌兰植物被收获，它们的叶子被切碎以提取汁液。
- 然后过滤并加热这种果汁。在这个过程中，它会分解并释放果糖。
- 获得的最终产品是龙舌兰糖浆。
龙舌兰糖浆可以通过加热龙舌兰汁或水解来制成。
另一方面，蜂蜜是由蜜蜂从各种花朵中采集花蜜制成的。
- 蜜蜂使用一种称为蜜蜂的器官从花朵中采集花蜜。
- 在蜜蜂的胃里，花蜜被分解成不结晶的单糖。
- 它返回蜂巢并将其沉积在蜂巢的六角形细胞中，并用一种称为蜂蜡的蜡状物质覆盖它。
- 它们通过扇动翅膀来减少花蜜中的水分含量。一旦水分减少到20%左右，它就会转化为蜂蜜。
如果您必须在蜂蜜和龙舌兰糖浆之间做出选择，或者龙舌兰糖浆和食糖作为替代甜味剂，您应该选择哪一种？继续阅读以找出这个问题的答案。
蜂蜜与龙舌兰糖浆
| 营养 | 龙舌兰糖浆 （1) | 蜂蜜 （11) |
|---|---|---|
| 水 | 22.9克 | 17.1克 |
| 能源 | 310大卡 | 304大卡 |
| 蛋白 | 0.09克 | 0.03克 |
| 总脂肪 | 0.45克 | 0克 |
| 碳水化合物 | 76.4克 | 82.4克 |
| 膳食纤维 | 0.2克 | 0.2克 |
| 葡萄糖 | 12.4克 | 35.8克 |
| 果糖 | 55.6克 | 40.9克 |
| 钾 | 4毫克 | 52毫克 |
| 硒 | 1.7微克 | 0.8微克 |
| 叶酸 | 30微克 | 2微克 |
| 维生素B6 | 0.234毫克 | 0.024毫克 |
| 核黄素 | 0.165毫克 | 0.038毫克 |
| 硫胺素 | 0.122毫克 | 0 |
就每 100 克的卡路里而言，蜂蜜和龙舌兰糖浆非常相似。然而，与龙舌兰糖浆相比，蜂蜜含有更高水平的钾和脂肪。除了这些营养素外，蜂蜜还被证明对健康有益，使其成为龙舌兰糖浆的更好替代品。
传统上，蜂蜜已被用于许多家庭疗法中，以治疗伤口、胃肠道问题和溃疡。它还以其抗菌和抗炎特性而闻名，有助于缓解感冒和流感症状（12）。
接下来，让我们看看龙舌兰花蜜是否以及如何比食糖更好。
龙舌兰花蜜与食糖
| 营养 | 食糖 （13) | 食糖 （13) |
|---|---|---|
| 水 | 22.9克 | 0.02克 |
| 能源 | 310大卡 | 401大卡 |
| 蛋白 | 0.09克 | 0克 |
| 总脂肪 | 0.45克 | 0.32克 |
| 碳水化合物 | 76.4克 | 99.6克 |
| 膳食纤维 | 0.2克 | 那 |
| 葡萄糖 | 12.4克 | 0克 |
| 果糖 | 55.6克 | 0克 |
| 钾 | 4毫克 | 2毫克 |
| 硒 | 1.7微克 | 那 |
| 叶酸 | 30微克 | 那 |
| 维生素B6 | 0.234毫克 | 那 |
| 核黄素 | 0.165毫克 | 那 |
| 硫胺素 | 0.122毫克 | 那 |
从表中可以明显看出，龙舌兰糖浆显然比食糖更好。除了高热量和碳水化合物含量外，食糖没有像龙舌兰糖浆那样含有任何有用的微量和常量营养素。
您可以通过以下几个简单的步骤在家中制作简单的龙舌兰糖浆。
简单的龙舌兰糖浆食谱
成分
- 1杯龙舌兰花蜜
- 1/4杯水
如何准备
- 在平底锅中加热龙舌兰花蜜。
- 加水稀释，继续搅拌。
- 当质地变稠时，将其冷却并存放在容器中。
您可以使用这种基于龙舌兰的简单糖浆来制备饮料和鸡尾酒。
总之，龙舌兰糖浆是由南美洲常见的龙舌兰植物制成的。有限的研究表明，龙舌兰糖浆中存在的叶酸等一些营养素具有潜在的健康益处.由于这种糖浆的大部分是由果糖组成的，因此大量和长时间食用可能会产生健康问题。如果您正在寻找健康的糖替代品，您可以考虑龙舌兰糖浆。然而，与蜂蜜相比，龙舌兰花蜜将是一个较差的选择。
常见问题解答
什么更健康——蜂蜜还是龙舌兰？
蜂蜜比龙舌兰糖浆更健康，因为它的抗氧化水平很高。
龙舌兰对减肥有好处吗？
不。龙舌兰的热量和果糖含量高于蜂蜜，这就是为什么它不利于减肥的原因。
哪个更适合糖尿病患者：蜂蜜还是龙舌兰？
虽然龙舌兰的升糖指数低，但它的热量很高。因此，蜂蜜因其抗氧化剂和高营养价值而成为糖尿病的更好选择。
龙舌兰糖浆的味道如何？
它的味道与蜂蜜相似，但味道更温和。
龙舌兰糖浆对儿童食用安全吗？
是的，它被认为对儿童和婴儿都是安全的。
关键要点
- 龙舌兰糖浆富含果糖，不会像葡萄糖那样迅速增加血糖水平。
- 然而，长期大量摄入果糖可能会增加糖尿病和心血管疾病的风险。因此，它本质上对糖尿病患者不友好。
- 这种替代甜味剂含有微量的叶酸，据说可以改善胎儿和母亲的健康。
龙舌兰糖浆被认为是糖的健康替代品。点击下面的视频，看看它是否真的像声称的那样健康！
