柚子果：9 种健康益处、食用方法和副作用

柚子果：它是什么，健康益处，如何吃，副作用

这种浓郁的柑橘味是无压力的头脑和容光焕发的皮肤的关键。

柚子果实（Citrus junos）的好处正在引起研究人员的关注。这种水果含有大量的抗氧化剂，可以降低癌症风险、对抗炎症和促进血液循环。丰富的维生素C含量支持和改善免疫系统的功能。它具有药用价值，与其他柑橘类水果一样，用于传统医学，以控制咳嗽和感冒症状。据说柚子还可以抚平皮肤，提升心情。这种水果起源于大约1200年前的中国，人们相信它的香味可以驱邪。这种浓郁、芳香的水果对健康有很多好处。请继续阅读以了解有关其营养成分和副作用的更多信息。

关于懒脱毛的常见问题 0:04 / 1:00 了解您的成分：柚子果

这是什么？
一种柑橘类水果，味道类似于酸橙和葡萄柚。

它有什么好处？
由于其抗血小板特性，可防止血液凝固，降低中风风险，并可能改善心脏健康。

谁可以使用它？
患有焦虑症和血糖水平波动的人。

多久一次？
每天一种水果或其果汁。

注意：
由于酸性含量高，可能会导致某些人的胃部不适。如果长时间不适，请咨询您的医生。

什么是柚子果？

柚子果实是一种柑橘类水果，看起来像一个小葡萄柚（直径2-3英寸），皮肤厚厚的黄色，不均匀。这种水果非常芳香，但比其他柑橘类水果更酸。根据其成熟程度，它可以是黄色或绿色。这种水果营养丰富，热量低。

RD Kristin Gillespie 说：“柚子果实每个水果只含有 20 卡路里的热量，以及纤维、钠、镁、锰和维生素 C 等营养物质。柚子（也称为柚子）富含抗氧化剂和类胡萝卜素、类黄酮和类柠檬素，具有多种健康益处 （1）， （2）。

柚子果实的健康益处

1.可以预防心血管问题

柚子具有抗血小板（抑制血管中的血液凝固）特性，可降低中风和缺血性心脏病（由动脉狭窄引起的疾病）的风险（3）。研究发现，柚子的甲醇提取物含有橙皮苷和柚皮苷等类黄酮，可抑制血小板聚集 （4）、（5）、（6）。这可以防止血液凝固并减少血管炎症，从而改善心脏健康。高钾含量可能有助于降低血压。

此外，柚子皮可能有助于预防高胆固醇血症（高血胆固醇水平）（7）。类黄酮橙皮苷具有心脏保护特性，可预防心力衰竭 （8）。然而，需要更多的研究来了解柚子的心脏保护作用.它被普遍添加到减肥饮食计划中，因为它可能有助于控制胆固醇水平，并且其纤维含量有助于消化.

2. 可以对抗癌症

柚子果实富含抗氧化剂。柚子中的类胡萝卜素化合物和维生素C可以降低癌症风险（2），（9），（10），（11）。发表在《营养素》杂志上的一篇评论表明，摄入柑橘类水果可以抑制许多退行性疾病（如癌症）的基因表达。食用柑橘类水果可以降低37%的食道癌风险（12），（13）。

韩国济州国立大学医学院进行的一项研究发现，大量摄入柑橘类水果可能对胃癌有保护作用。它们还可以降低胰腺癌和乳腺癌的风险（14），（15），（16）。

3. 支持大脑健康

在一项动物研究中，食用柚子有助于预防认知能力下降和认知功能障碍（17）。柚子的舒缓香味也被发现可以提升情绪并缓解情绪压力（18），（19）。

此外，柑橘类黄酮可能在预防神经退行性疾病 （ND） 的进展中发挥关键作用 （20）。英国雷丁大学进行的一项研究发现，每天食用富含黄烷酮的食物八周可改善老年人的认知功能（21）。

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然而，需要更多的研究来证实这些说法.

4.可能有助于减轻炎症

柚子皮含有柠檬烯，一种具有缓解支气管哮喘潜力的抗炎化合物（22）。它还具有清除自由基的特性，可以防止细胞损伤（23）。柚子皮提取物的抗氧化和抗炎特性可以抑制结肠炎（结肠炎症反应）（24）。柚子果实的主要类黄酮橙皮苷还具有抗炎和抗氧化作用，有助于治疗神经退行性疾病（25）。

趣闻 在日本，人们用传统的柚子浴（一个装满柚子果实的热水浴缸）来庆祝冬至。这种沐浴传统也被称为柚子汤。

 

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5.可以改善情绪

柚子果实的香味与薰衣草香味具有相似的芳香疗法功效。研究证实，柚子香味具有芳香疗法的益处，可以减少焦虑和负面情绪，放松心灵（26），（27）。

6. 增强皮肤健康

柚子皮的乙醇提取物抑制弹性蛋白酶（一种降解弹性蛋白的酶）活性，并可能延缓皮肤老化（28）。果皮提取物中的类黄酮和其他酚类化合物促进前胶原蛋白合成并降低黑色素含量以提亮皮肤（29）。

7.可预防痛风

柚子皮提取物可用作抗痛风（抗高尿酸血症）剂（28）。然而，需要进一步的研究来证实积极作用。

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8.可以调节血糖水平

一项对喂食高脂肪饮食的小鼠的研究发现，柚子皮的乙醇提取物具有抗糖尿病作用，因此可能有助于调节人类的血糖水平 （30）。

9. 可改善骨骼健康

柚子皮乙醇提取物中的黄烷酮及其黄烷酮促进破骨细胞的发育，破骨细胞是一种有助于修复和维持骨骼的骨细胞。研究人员得出结论，它可能是开发骨质疏松症新疗法的基础（31）。

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柚子因其出色的柠檬香气而被用作不同美食的调味剂。由于它超级酸酸，所以不能直接吃。这里有一些在饮食中加入柚子的提示。

如何食用和使用柚子果实

你可以用它来代替柠檬。柚子汁和果皮最适合为甜点、烘焙食品和调味品添加清爽的柠檬味。您可以在酸橘汁腌鱼中加入柚子汁，或将其用作沙拉酱和海鲜腌料。

在东亚美食中，柚子果汁、果皮和种子被用作调味料、酱汁、果酱、柠檬水和冰淇淋的调味剂。

柚子精油也用于香水、乳液和肥皂。

注意：不要摄入精油或使用未稀释的精油。

柚子果汁通常用于准备葡萄酒、鸡尾酒和其他酒类。您也可以购买柚子汁用于烹饪。但是，请务必阅读标签以检查添加糖的量。如果可能的话，买纯柚子汁。

琐事 柚子果实起源于中国，在唐朝（公元618-907年）传入日本和韩国。

这里有三种简单而美味的食谱，你可以尝试柚子水果或果汁。

尝试柚子食谱

1. 柚子果酱

所需条件

• 6个柚子果实
• 3/4杯砂糖
• 3汤匙柚子汁

过程

1. 将柚子果实切成两半。舀出果肉和种子。
2. 将果皮浸泡在一碗水中至少 30 分钟。
3. 沥干水分，用勺子刮掉外皮的白色部分。
4. 将柚子皮切成薄片。
5. 将切好的果皮在水中炖几分钟。重复此过程两次。
6. 沥干水分，用中火混合柚子皮、糖、种子和果汁。
7. 用中低火煮，直到液体变稠。
8. 趁火有点松的时候关掉火，然后取出种子。
9. 将其倒入准备好的保鲜罐中。

2. 柚子鸡尾酒

所需条件

• 1个柚子果
• 2盎司杜松子酒
• 2盎司苏打水
• 1/2茶匙香草精
• 1/2盎司简单糖浆
• 1-2滴橙子苦味剂（可选）

过程

1. 将柚子挤入鸡尾酒调酒器中，加入一半的果皮。
2. 加入所有成分（苏打水除外）和冰块，摇晃 15-20 秒。
3. 将新鲜的冰块放入玻璃杯中，将鸡尾酒过滤在冰上，在上面放上苏打水，然后搅拌。
4. 如果需要，可以装饰。

3. 藜麦虾沙拉配柚子酱

所需条件

• 4茶匙柚子汁
• 500 mL 蔬菜高汤
• 180克生大虾
• 100克藜麦
• 5茶匙冷榨菜籽油
• 4根切成薄片的葱
• 2汤匙切碎的欧芹
• 1汤匙白香醋
• 1个成熟的小芒果，切丁
• 50克烤松子
• 2汤匙混合种子

过程

1. 在小平底锅中煮汤。加入藜麦，煮 15 分钟至变软。
2. 沥干水分，放在一边。
3. 用柚子汁腌制大虾，放在一边。
4. 将一汤匙柚子汁与一汤匙菜籽油和醋混合用于调味。
5. 将虾用大火煎两分钟，直到粉红色。
6. 将煮熟的藜麦、欧芹、葱、芒果、松子、混合种子和调味料混合。
7. 用勺子将藜麦混合物舀入碗中，在上面放上虾，即可食用。

柚子和柠檬是两种柑橘类水果，它们有一些相似之处，但也有明显的不同。查看下一节以了解更多信息。

柚子果与柠檬

柚子有一种酸味和芬芳的味道，与苦葡萄柚、浓郁的柠檬和甜橙的混合物非常相似。另一方面，柠檬具有微酸、辛辣和酸味，涩味高。这两种柑橘类水果的热量都很低，可以帮助为您的食物增添浓郁的味道。

然而，柚子含有 100 毫克维生素 C，而柠檬汁含有 38.7 毫克（32），（33）。因此，如果你能拿到柚子，它可以成为你日常饮食的一个很好的补充，并有助于改善你的整体健康。

博主 Khay Han 分享了他们第一次接触新鲜柚子的经历，以前只体验过干果皮、茶粉和糖浆形式。他们将剥皮时的香气描述为一股辛辣、清新的香味，类似于迈耶柠檬和葡萄柚的混合物。他们补充说，“味道方面，果肉出奇地酸涩和尖锐，这解释了它的用途类似于柠檬、酸橙，甚至卡拉蒙丁（i）。

任何适量的东西都对健康有益，柚子果实也是如此。过量食用可能会产生一些不良副作用。让我们来看看。

柚子果的副作用

过量食用柚子可能会损坏牙釉质并引起胃灼热。这是由于柠檬酸浓度高（34）。

虽然很少见，但柚子可能会引起过敏反应和其他症状，例如（35）：

• 嘴唇、舌头和喉咙发痒
• 水汪汪的眼睛
• 喘息
• 胸闷
• 皮疹
• 烧灼感
• 皮肤干燥和脱皮。
• 严重过敏反应或严重过敏反应（罕见）

结束语

柚子果实原产于中国，经常出现在传统药物中。这种酸涩、芳香的水果为您的沙拉、果酱和鸡尾酒增添了营养和美味的味道。柚子果实的好处可归因于其抗氧化剂、膳食纤维、维生素和矿物质。此外，它可能有助于促进心脏、大脑和骨骼健康。此外，柚子果实对你的皮肤有好处，因为它可以延缓衰老的早期迹象，促进胶原蛋白的产生。然而，需要更多的研究来证实其健康益处.确保适量食用柚子果实，因为过量摄入可能会导致牙齿损伤或胃灼热。如果您遇到任何副作用，请务必寻求医疗建议。

常见问题解答

柚子是超级食物吗？

是的，柚子被认为是一种超级食品，因为它的维生素 C 含量很高。在你的日常饮食中加入它可以改善整体健康。

柚子的维生素C含量高吗？

是的，柚子富含维生素C.40毫升柚子汁含有59毫克维生素C，可满足<>%的每日营养素需求。

柚子有碳水化合物吗？

是的，柚子含有适量的碳水化合物。一百克这种水果含有 13.3 克碳水化合物。

柚子对喉咙痛有好处吗？

是的，柚子对喉咙痛有好处。它富含维生素C，可以帮助缓解喉咙痛。

关键要点

• 柚子果实营养丰富，每个水果仅含有 20 卡路里的热量。
• 它具有抗血小板特性，有助于防止血液凝固和减少血管炎症，从而改善心脏健康。
• 食用柚子果实可能有助于降低患癌症的风险、支持大脑健康、减少炎症和增强皮肤健康.
• 过量食用可能会损坏牙釉质，并因柠檬酸浓度高而引起胃灼热。