姜黄和生姜的10个好处，如何使用和副作用
享受神奇二人组的健康促进特性，并增强您的免疫力。
现代世界已经注意到生姜和姜黄的好处。人们越来越认识到生姜和姜黄是强大的自然疗法。然而，许多古代文明已经使用了几个世纪。早期的印度和中国文明将生姜用于药用目的（1）。 姜黄可能起源于阿育吠陀和印度，但它长期以来一直被古希腊人、埃及人和罗马人用作食物、染料和化妆品成分（2）。
让我们深入探讨生姜和姜黄的健康益处、它们的副作用以及如何将它们融入日常生活.请继续阅读以了解更多信息。
姜黄和姜茶有什么用？
姜黄和生姜属于根茎科。这意味着我们出色的管子不仅可以长出根，还可以长出类似于根系的芽。虽然姜黄和生姜主要用作香料和化妆品，但您可以每天制作自己的姜黄和姜茶并从中获益！
- 有助于减少恶心和呕吐
如果你每天都有孕吐，或者你正在接受化疗，其副作用让你感到恶心，那么一杯好的姜茶可以解决这个问题！研究人员进行了一项系统评价，以了解生姜在怀孕和化疗引起的恶心中的作用。结果表明，生姜在减少恶心和呕吐方面发挥了有益的作用，从而证明了生姜的强大力量（3）。姜茶为那些不太热衷于服用抗恶心药物的人提供了一种更健康的替代品。
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- 有助于预防高血压
您是否正在寻找一种天然替代品来帮助控制血压？那就别再看了！进行了一项研究，以了解每天食用生姜与预防高血压等慢性疾病之间的相关性。结果显示，每天食用生姜与患高血压的风险降低有关（4）。
- 增强您的免疫系统
姜黄被称为“黄金香料”，有很多好处。其中之一包括增强您的免疫系统。研究表明，姜黄素是姜黄中发现的橙黄色化合物，有助于激活 T 细胞，而 T 细胞负责在我们体内产生免疫反应 （5）。用这种泥土香料泡茶，为你的免疫系统增添趣味！此外，姜黄和生姜的抗菌、抗菌和抗真菌特性有助于控制季节性咳嗽、感冒和充血。
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- 有助于改善类风湿性关节炎的症状
谁知道这种浓郁的香料有这么多好处？姜黄已被证明有助于控制类风湿性关节炎的症状。类风湿性关节炎是一种以关节炎症为特征的疾病。当人体自身的免疫系统转向自己的身体并攻击细胞时，就会发生这种情况。研究人员进行了一项研究，将 6 名类风湿性关节炎患者分为三组。一组给予姜黄，另外两组单独服用抗炎药或与姜黄联合使用。结果显示，单独服用姜黄的组显示出症状改善的迹象，从而显示出姜黄的医疗效力（<>）。
现在您已经了解了姜黄和姜茶的好处以及它们如何改善您的健康，让我们来看看姜和姜黄的一般好处。
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生姜和姜黄的 10 大好处
如您所见，任何形式的动态二人组都对您的健康有益。但是在最纯粹的形式下，生姜和姜黄有什么好处？让我们进一步阅读以找出答案。
1.生姜可以帮助你减掉多余的体重
如果你想自然地减掉多余的体重，那就去吃一些生姜吧。研究人员进行了一项系统评价，以了解食用生姜对超重和肥胖人群减肥的影响。研究人员得出结论，食用生姜后，受试者的体重下降，高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平增加，从而证明了老生姜的好处（7）。MedStar 华盛顿医院中心的临床营养师 Juliana Tamayo，MS，RD 说：“由于其”排毒“能力，生姜通常包含在饮食和减肥产品中。不过，其中大部分来自生姜有助于适当消化的事实，总体上改善了身体吸收和处理营养的方式。
Emma J 是一位博主和时尚爱好者，她连续一个月每天早上拍摄生姜，并解释了它如何改变她的能量水平。她写道：“生姜注射的直接健康促进效果令人惊讶。一整天我都感觉精力充沛，不那么疲惫，到第一个月结束时，我觉得自己所向披靡（i）。
2.生姜对消化不良有益
您是否曾经感到胸部胀气、腹胀或灼热感，很可能您可能患有消化不良。它比你想象的更常见。在美国，每四个人中就有一个患有消化不良或消化不良我 每年 （8）.进行了一项研究，以了解生姜如何具有抗氧化特性，从而影响功能性消化不良或慢性消化不良患者的胃蠕动。受试者被给予三粒生姜胶囊或安慰剂，然后在一小时后喝汤。结果显示，服用生姜补充剂后，受试者的胃排空速度比安慰剂快（9）。这是必不可少的，因为胃排空与缓解消化不良引起的不适有关。
轶事证据表明，生姜中的抗氧化剂姜辣素与大脑中感觉良好的化学（血清素）受体相通，有助于缓解胃部不适。然而，在这方面需要高质量的研究。
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3. 生姜有助于减轻经期疼痛
女士们，如果您患有痛苦的经期疼痛，而再多的热水袋也无法帮助您消除疼痛，那么请看辛辣的生姜。研究表明，生姜在减轻女性经期疼痛方面与非甾体炎症药物一样有效（10）。所以，如果你想告别那些止痛药，走向自然，那么生姜就是你的方法。
一项针对 6 名患者的 687 项临床试验进行的研究着眼于口服姜粉有助于缓解痛经疼痛的有效性.数据表明，在月经的前三天服用 750 至 2,000 毫克生姜可能是缓解疼痛的有希望的选择。还发现生姜比安慰剂更有效，与非甾体抗炎药同样有效。
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4. 生姜改善大脑功能
你知道生姜可以改善你的大脑功能吗？研究是这样说的。研究人员进行了一项研究，以了解生姜提取物对中年女性认知功能的影响。11名女性服用了两个月的生姜提取物，结果很有希望，因为这些女性的工作记忆和一般大脑功能都有所改善（<>）。
5.生姜可以降低胆固醇水平
高胆固醇水平与患心脏病的风险增加有关。当低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）在血管中形成大量沉积物时，您可能会产生胆固醇，从而缩小流向心脏的血流，最终导致心脏病发作或中风（12）。如何降低胆固醇水平？在 2018 年进行的一项研究中，年龄在 18 至 70 岁之间的人被要求每天服用 5 克生姜，持续三个月。结果显示，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了17.41%，总胆固醇水平下降了8.83%（13）。
6. 姜黄可降低患心血管疾病的风险
你知道姜黄和生姜属于同一个家族吗？那么你不会发现姜黄和生姜的健康益处很多也就不足为奇了。研究表明，姜黄对保持良好的心脏健康非常有益。进行了一项研究，以了解姜黄中的姜黄素如何影响年轻健康成年人的心脏健康.3名成年人服用姜黄素提取物八周，心脏功能增加14%（<>）。这表明姜黄素可以降低患心血管疾病的风险。
7.姜黄可能有助于减轻抑郁症的症状
抑郁症被称为“沉默的杀手”。世卫组织估计，全球有280.15亿人患有抑郁症（1000）。对 16 名被诊断患有重度抑郁症的人进行了一项对照研究试验，以观察姜黄素对其症状的影响.结果显示，服用<>毫克姜黄素六周与抗抑郁药百忧解具有相同的效果（<>）。人们还认为，姜黄中的姜黄素会刺激血清素和多巴胺的产生我 ，具有抗抑郁作用 （17） 生姜中香叶醇的存在也可以防止压力。然而，在这方面需要更多的高质量研究。
8.姜黄有助于降低血糖水平
尽管今天所做的大多数研究都是在动物身上进行的，但在姜黄及其对血糖水平的影响方面，它们仍然显示出有希望的结果。进行了一项研究，以了解姜黄素如何影响肥胖小鼠的胰岛素水平。给小鼠服用姜黄素17周，每天监测它们的胰岛素水平。结果显示，小鼠的胰岛素水平较低，体重较低 （<>）。
9.姜黄让你的皮肤健康
如果您患有任何皮肤病，或者您只是想要一些光滑有光泽的皮肤，那么姜黄可以为您提供。进行了一项系统评价，以检查姜黄对皮肤健康的影响。研究人员在审查了 234 篇文章后得出结论，姜黄中的活性化合物姜黄素对皮肤健康有有益的影响，与脱发、皮炎等皮肤病有关我 等 （18）。
10. 姜黄可能有助于预防眼部疾病
由于其药理特性，这种金色香料已被古代印度和亚洲文化使用了数千年。姜黄的最大好处之一是它有助于预防许多眼部疾病。研究表明，姜黄素在减缓黄斑变性等眼部疾病的退化方面发挥着积极作用我 、视网膜癌和糖尿病视网膜病变我 (19）.
正如你所看到的，辛辣的双胞胎——姜黄和生姜，提供了无数的好处，可以帮助我们过上健康的生活。在下一节中了解生姜的营养成分。
生姜营养价值
根据美国农业部 （USDA） 的数据，100 克生姜根含有 （20）：
- 卡路里： 80 kcal
- 蛋白质： 1.82 g
- 脂肪： 0.75 g
- 碳水化合物： 17.8 克
- 膳食纤维： 2 克
- 钙： 16 毫克
- 钠： 13 毫克
- 镁：43毫克
- 钾： 415 毫克
- 铁：0.6毫克
- 维生素C：5毫克
- 硫胺素：0.025毫克
- 核黄素：0.034毫克
- 烟酸：0.75毫克
此外，生姜还含有其他必需营养素，如维生素 K、维生素 E、胆碱和叶酸，以及铜、锌、硒和锰等矿物质。
这是姜根的营养成分。让我们深入探讨如何在日常生活中使用生姜和姜黄。
如何使用生姜和姜黄
生姜是一种被全球各种文化使用的香料，无论是中国人、日本人还是印度人，生姜都是这些文化中的家庭主食。它不仅用于药用目的，而且也是一些最常见和流行的烹饪原料。这里有一个关于如何在家制作美味、温暖的姜茶的简单食谱。尝试在这种茶中加入一茶匙椰子油或澄清黄油，有助于更好地吸收姜黄素。此外，使用全脂乳制品或椰奶或杏仁奶制作姜黄奶有助于有效吸收姜黄素并获得全部益处。
姜茶
成分
- 姜
- 沸水
- 蜂蜜
指示
- 将 1 小块生姜切成薄片去皮。
- 取一个平底锅，煮沸 1 杯水。
- 将姜片和 1 茶匙蜂蜜加入沸水中。
- 将混合物煮沸，然后用文火炖煮。
- 让混合物炖 5 分钟。
- 从混合物中取出生姜。
- 将混合物倒入您最喜欢的杯子中，然后趁热啜饮。
快速提示 作为蜂蜜的替代品，您可以使用龙舌兰花蜜或枫糖浆，它们都是很好的素食替代品。
姜黄牛奶
成分
- 姜黄粉
- 胡椒粉
- 牛奶
- 蜂蜜
指示
- 在平底锅中取 1 杯牛奶。
- 煮至微热。
- 加入 1 茶匙姜黄粉。
- 加入 1 茶匙胡椒粉。
- 搅拌均匀，直到粉末混合均匀。
- 加入 1 茶匙蜂蜜并搅拌。
- 将其倒入您最喜欢的杯子中并啜饮。
快速提示 为了增强风味，您还可以混合 1 瓣压碎的丁香和 1/2 茶匙肉桂粉。此外，这个食谱可以使用任何牛奶（2%、大豆、椰子、杏仁等）。
晚上喝一杯热腾腾的姜茶或一杯温热的姜黄牛奶可以让你精力充沛，让你从工作中得到急需的休息。让我们来看看姜黄和生姜的一些副作用。
副作用
就像这个世界上的其他一切一样，姜黄和生姜有其好处和副作用。适量摄入生姜和姜黄被认为是安全的。过量食用这两种成分都可能引起恶心，呕吐，腹泻，胃灼热和腹部不适（21），（22）。以下是食用姜黄和生姜的一些潜在副作用：
- 患肾结石的几率更高
研究表明，姜黄含有草酸盐，草酸盐是在排泄过程中从体内排出的化合物。过多的草酸盐会增加患肾结石的风险。研究人员进行的一项研究表明了这一点，该研究旨在了解姜黄和肉桂对尿草酸盐排泄的影响。结果表明，高剂量的姜黄导致尿草酸盐排泄率相对较高，增加了患肾结石的风险（23）。
- 生姜会导致胀气和腹胀
国家补充和综合健康中心指出，食用生姜的副作用之一是它可能导致胀气和腹胀（24）。
此外，这两种草药都可能与某些药物一起使用，例如血液稀释剂，并可能增加出血的风险（25），（26）。
除了上述副作用外，适量食用姜黄和生姜是最好的方法。如果您遇到任何副作用，请停止食用这些草药并立即咨询您的医生。现在，让我们看看生姜和姜黄是否能帮助你对抗疼痛和疾病。
生姜和姜黄可以帮助对抗疼痛和疾病吗？
这个充满活力的二人组有无数的好处，对我们来说至关重要。但是生姜和姜黄可以减轻疼痛吗？让我们看看研究对此有何看法。2016 年进行了一项研究，以了解生姜提取物和紫锥菊对骨关节炎患者疼痛和炎症的影响我 膝盖。患者服用生姜提取物和紫锥菊提取物，并跟踪他们的改善水平 30 天。结果显示，患者的疼痛和炎症显着改善，证明了生姜作为疼痛疗法的有效性（27）。
研究表明，姜黄是一种有效的止痛药。进行了一项研究以检查姜黄素对膝骨关节炎患者的影响。患者接受姜黄素类药物或安慰剂治疗6周。研究人员发现疼痛显着减轻，膝盖的身体机能显着改善（28）。
生姜和姜黄一起已被证明在对抗疼痛方面非常成功，尤其是在被诊断患有骨关节炎的人中。让我们看看生姜和姜黄是否适合经常食用。
每天吃姜黄和生姜好吗？
现代研究并没有表明你每天可以食用的姜黄和生姜的确切数量。但建议定期用水或牛奶食用适量的姜黄和生姜，这对养成健康的生活方式大有帮助。
成年人每天不应摄入超过4克姜根和1克姜黄（29），（30）。但是，最好在食用新鲜草药或其补充剂之前咨询医生。
几个世纪以来，科学界广泛研究和研究的超级明星，生姜和姜黄。无论是单独还是组合，生姜和姜黄的好处都很多。从减轻疼痛和恶心到有益于我们的记忆和身体，这两个根茎是我们为生活增添趣味所需要的。您可以通过制作姜茶或姜黄奶在日常生活中加入少量生姜和姜黄，并了解它们提供的好处。朱莉安娜·塔马约（Juliana Tamayo）补充道：“姜黄和生姜是一天中任何时候都可以食用的绝佳组合。如果您想在晚上享用它们，请将它们与洋甘菊茶、柠檬水或金色拿铁咖啡搭配，让您睡个好觉。睡前服用姜黄和生姜可能会带来更好的睡眠，这有助于放松身体并减轻疼痛。
信息图：在您的健康程序中加入生姜和姜黄的方法
生姜和姜黄是两种天然成分，它们不仅具有治疗作用，而且一起食用时还可以增强彼此的味道和健康益处。单击下面的信息图，了解将它们纳入饮食和健康程序的不同方式。向下滚动！
生姜和姜黄富含有益的营养物质，并提供许多好处。这些块茎通常出现在家庭疗法中，可促进良好的皮肤和整体健康。生姜和姜黄的好处从更好的免疫力到调节血压水平。生姜有利于改善认知功能和降低血液中的胆固醇水平。姜黄还可以促进心脏、皮肤和眼睛健康。您可以通过将这些调味品注入茶中来获得这些调味品的好处。然而，过量食用可能会导致腹胀或增加患肾结石的风险。因此，如果您遇到任何副作用，请限制它们的消费并寻求医疗建议。
常见问题解答
姜黄和生姜晚上好吗？
杰西·费德（Jesse Feder），注册护士，CPT，CSCS，纪念地区医院南部的临床营养师说：“姜黄和生姜安全，有效，晚上也很好。姜黄具有镇静特性，它们都有助于减少任何胃肠道不适，这可以帮助您在晚上入睡，让您感觉不那么臃肿。
姜黄和生姜需要多长时间才能起作用？
每天服用时，姜黄和生姜可能会在一两个月内显示出积极的结果。
你可以空腹吃生姜和姜黄吗？
是的，生姜和姜黄可以空腹食用。
一天中服用姜黄的最佳时间是什么时候？
服用姜黄的最佳时间是早上醒来后不久或睡前。
关键要点
- 生姜有助于减轻体重、降低胆固醇水平、改善大脑功能、解决消化不良问题和管理经期疼痛。
- 姜黄有助于维持心脏健康、减轻抑郁症状、降低血糖水平、改善皮肤健康和预防眼部疾病。
- 然而，食用过量的姜黄和生姜会分别增加患肾结石和腹胀的风险。因此，练习适度。
观看此视频，了解姜黄和生姜结合的惊人健康益处！了解这两种强大的香料如何帮助改善您的整体健康。
