鱼肝油的 8 个好处、营养、剂量和风险

鱼肝油的 8 个好处、营养、剂量和风险

揭开这种液体黄金健康魔力背后的科学神秘面纱，释放你内心的光芒。

维生素 A、D 和 omega-3 脂肪酸是鱼肝油益处的原因。这种油是从鳕鱼肝中提取的。几个世纪以来，它一直被用来预防维生素D缺乏症（佝偻病）的影响。众所周知，鱼肝油可以改善类风湿性关节炎症状，支持眼睛健康，并降低患心脏病的风险。在本文中，我们进一步讨论了鱼肝油的潜在健康益处、其营养以及任何潜在的副作用.请继续阅读以了解更多信息。

鱼肝油营养概况

鱼肝油是维生素A和D的良好来源，1茶匙（4.5克）鱼肝油含有（1）：

• 卡路里： 40.6 kcal
• 脂肪： 4.5 g
• Omega-3脂肪酸：888毫克
• 维生素A：4501国际单位
• 维生素D：450国际单位

您知道吗？ 鱼油是从许多其他深海冷水鱼中提取的，如金枪鱼、鳟鱼或鲭鱼，而鱼肝油仅来自加杜斯物种的肝脏。鱼肝油的 omega-3 脂肪酸含量相对较低，维生素 A 和 D 浓度较高。

鱼肝油为您的身体提供每日所需的维生素 A 和 D。它还有助于支持您的整体健康。鱼肝油的潜在健康益处是什么？在下一节中查看它们。

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鱼肝油的健康益处

1. 可能有助于改善类风湿性关节炎症状

鱼肝油含有维生素A和D，可以帮助减轻炎症。鱼肝油中的欧米茄 3-脂肪酸通过抑制促进肿胀的蛋白质（TNF-α、IL-1 和 IL-6）来减少慢性炎症。该油还含有维生素 A 和 D，这是强大的抗氧化剂，可中和有害的自由基并减少炎症。研究表明，维生素A缺乏可能导致炎症性疾病。维生素 D 缺乏还可能导致自身免疫性疾病，如类风湿性关节炎（一种可影响关节的慢性炎症性疾病）。

炎症性肠病患者也会出现关节疼痛。根据研究，鱼肝油中的维生素D和omega-3脂肪酸可能有助于减轻类风湿性关节炎的症状（5），（6）。柏林植物药物研究所对43名类风湿性关节炎患者进行的一项初步研究发现，每天摄入1克鱼肝油，持续三个月可能有助于减轻症状（7）。

维生素D水平在骨骼发育中也起着关键作用（8）。它能增加钙的吸收，促进骨骼健康。充足的钙摄入可降低绝经后妇女骨折和骨矿物质流失的风险（9）。

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2. 可能支持眼睛健康

鱼肝油中的omega-3脂肪酸和维生素A可能有助于治疗青光眼，青光眼是导致失明的主要原因。欧米茄脂肪可以增加流向眼睛的血流量，并可能预防或治疗青光眼（10）。根据研究，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）（欧米茄脂肪酸）的食物可降低年龄相关性黄斑变性（AMD）的风险（11）。饮食中摄入的长链多不饱和脂肪酸，如欧米茄脂肪酸，也被发现可以降低年龄相关性黄斑病变（ARM）（一种导致无法治愈的失明的眼部疾病）的风险（12）。

3. 可降低患心脏病的风险

大量食用富含 omega-3 脂肪酸的食物可降低患冠心病 （CHD） 的风险并改善心脏健康。研究表明，鱼肝油中的不饱和脂肪可能有助于降低总胆固醇和甘油三酯的水平。鱼肝油中的 Omega-3 脂肪会增加高密度脂蛋白胆固醇（良好）水平，从而降低患心脏病的风险。西悉尼大学进行的一项研究发现，鱼油可以降低高脂血症患者的甘油三酯水平（血液中脂质含量高）。高血压也是冠心病的危险因素之一。鱼肝油被发现对高血压有效。还发现，膳食补充鱼肝油可以防止动脉阻塞（形成斑块），否则会使动脉变窄并导致心脏病发作和中风。

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4.可以提高认知能力

根据研究，每天摄入鱼肝油可能有助于改善焦虑和抑郁症状（17）。鱼油中的活性剂，如二十碳五烯酸 （EPA） 和二十二碳六烯酸 （DHA），可以改善雄性 Wistar 大鼠的认知功能 （18）。鱼肝油中的维生素D也可能在这里发挥作用。一些研究表明，维生素D缺乏可能会增加抑郁症状的风险（19）。然而，需要更多的研究来进一步了解鱼肝油的这种好处。

5.可能有助于治愈溃疡

在发表在《印度药理学杂志》上的一项研究中，鱼肝油可以帮助治愈大鼠的胃和十二指肠溃疡（20）。另一项大鼠研究发现，鱼肝油可以减少肠道炎症和溃疡（20）。然而，需要更多的研究来了解鱼肝油对人类的这种益处.

6. 可能有助于治疗糖尿病

在对550名妊娠糖尿病患者（怀孕期间诊断糖尿病）进行的研究中，使用鱼肝油可以降低血糖和脂质水平（20）。还发现怀孕期间食用鱼肝油可以降低新生儿患1型糖尿病的风险（21）。然而，关于鱼肝油对人类的这种影响的数据很少。

7.可促进伤口愈合

鱼肝油可有效修复伤口。在一项研究中，局部应用鱼肝油可以加速无毛小鼠耳朵的伤口愈合（22）。

8.可能有助于治疗痤疮

根据研究，鱼肝油富含维生素A，可能有助于治疗痤疮（23）。维生素A支持免疫系统，帮助细胞生长，这可能有助于改善皮肤状况。当局部应用或食用时，它可能会改善皮肤状况，如寻常痤疮和毛发角化病（23）。此外，鱼肝油还富含omega-3脂肪酸。研究表明，食用omega-3脂肪酸的人患痤疮的病例较少（24）。维生素 A 和 omega-3 的综合作用使鱼肝油成为促进皮肤健康和控制痤疮症状的整体选择。

这些是鱼肝油的健康益处。然而，以推荐剂量食用油是关键。我们将在下一节中讨论更多内容。

鱼肝油补充剂和剂量

这种鱼油补充剂主要以液体或胶囊形式提供。鱼肝油的摄入量没有标准的推荐剂量。1至2茶匙的油通常被认为可以安全食用。过量摄入维生素A可能导致皮疹和头痛。由于大多数鱼肝油补充剂也含有维生素A，因此不建议摄入更高剂量的维生素A。请咨询您的医生或医疗保健提供者，以获取有关鱼肝油剂量的信息。

2020 年对 1,415 名英国人进行了一项调查，以确定他们在调查前六个月内购买的膳食补充剂类型。结果显示，72%的人服用维生素，23%的人服用矿物质补充剂，20%的人服用蛋白质和氨基酸，20%的人服用鱼肝油等必需脂肪酸，19%的人更喜欢天然植物和真菌补充剂，17%的人依赖益生菌，4%的人服用其他东西（未公开）。

琐事 鱼肝油最古老的用途可以追溯到斯堪的纳维亚维京人，他们将鱼肝放在放在沸水上的树枝上。蒸汽导致肝油掉入水中，被撇去并根据需要使用。

如果您热衷于购买鱼肝油补充剂，您必须考虑几个因素。请继续阅读以详细了解。

购买鱼肝油补充剂时要注意什么？

• 寻找胶囊或液体形式的鱼肝油补充剂。如果您发现胶囊破损，请避免使用。
• 检查产品标签，了解安全注意事项和使用说明。
• 鳕鱼肝尝起来不像油。如果你想尝试鳕鱼肝本身，一些品牌会以罐装形式出售。
• 寻找 NSF International 等组织认可的认证或产品标签上的认证标志。选择知名品牌的鱼肝油。

一位头发和生活方式博主将鱼肝油重新引入她的日常生活中，以解决膝盖疼痛。她解释说：“我服用鱼肝油的另一个原因是因为我的饮食中不吃太多鱼，我是一个挑食者，即使是无骨鱼也害怕骨头。我小时候差点被一根小骨头噎住。所以我知道我必须服用补充剂才能将其添加到我的饮食中，因为我不急于很快吃鱼（我）。

鱼肝油通常被认为是安全的。但是，您应该警惕任何风险吗？

鱼肝油的潜在风险

鱼肝油对大多数人来说通常被认为是健康和安全的。但是，由于存在某些环境毒素，如二恶英，汞和多氯联苯，它可能会引起一些严重的副作用（25）。使用华法林等血液稀释药物的人应避免使用鱼肝油，因为它可能充当血液稀释剂，高剂量可能会阻止血液凝固（26）。此外，孕妇在使用鱼肝油之前应咨询医生。

鱼肝油的好处可归因于其维生素和 omega-3 脂肪酸含量。鱼肝油可改善类风湿性关节炎的症状，促进眼睛健康，降低患心血管疾病的风险，提高认知能力，帮助治愈溃疡，帮助治疗糖尿病，促进伤口愈合。您可以直接食用鱼肝油，也可以根据规定服用补充剂。但是，服用血液稀释药物的人应避免使用，因为鱼肝油可作为血液稀释剂。在饮食中适量加入鱼肝油有助于获得其益处。

常见问题解答

鱼肝油会让你昏昏欲睡吗？

轶事证据表明，鱼肝油有助于改善睡眠质量。然而，过量摄入这种油可能会导致失眠。尽管如此，这方面的数据有限。

鱼肝油需要多长时间才能起作用？

如果您每天食用鳕鱼肝，它将在两到三周内开始对您的健康产生有益的影响。

鱼肝油会让你看起来更年轻吗？

是的。鱼肝油有助于改善皮肤色素沉着，其omega-3脂肪使您的皮肤看起来更年轻（27）。

复合维生素和鱼肝油可以一起服用吗？

不。鱼肝油天然含有维生素 A 和 D，因此将其与多种维生素一起服用可能会过量摄入这些维生素。然而，这方面的数据有限。

鱼肝油会让你大便吗？

轶事证据表明，鱼肝油可能会让你大便。也就是说，高剂量的鱼肝油会导致稀便。

关键要点

• 鳕鱼肝油是从鳕鱼肝脏中提取的最有营养的膳食补充剂之一。
• 它富含必需营养素，如维生素 A 和 D 以及 omega-3 脂肪酸，可支持您的整体健康。
• 鱼肝油的可能好处包括治疗类风湿性关节炎症状、改善眼睛健康和降低患心脏病的风险.

鱼肝油具有多种健康优势，例如支持心脏健康、免疫功能和骨骼强度。从这个视频中了解为什么鱼肝油是您饮食中的宝贵补充，以及它与传统鱼油有何不同。立即查看以下内容。