健康食品与垃圾食品：所有你需要知道的
因为你盘子里的东西决定了你的整体健康和福祉。
我们都知道垃圾食品对我们的健康造成的负面影响，但由于垃圾食品的味道诱人，我们往往会经常吃一口垃圾食品。但是，你有没有想过为什么垃圾食品与健康食品的辩论会如此激烈地讨论？
通过阅读本文，了解垃圾食品中的空卡路里如何对您的整体健康产生负面影响，以及清洁饮食如何改善您的健康。另外，如果您经常食用，请查看对您的健康有许多不利影响的食物。继续阅读以了解更多信息！
健康食品与不健康食品的区别
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在深入研究健康食品和不健康食品之间的区别之前，让我们先弄清楚几个方面。在一些事情上。垃圾食品和健康食品到底指的是什么？健康食品含有对身体至关重要的优质脂肪和营养素。健康食品为您的身体提供对抗各种疾病的力量和能力。 垃圾食品是一种高度加工的食品，含有大量卡路里。这些食物对您的健康有害。大多数垃圾食品都可以作为包装食品提供。
为了更深入地了解健康食品和不健康食品之间的区别，让我们在下一节中首先深入研究垃圾食品。
什么是垃圾食品？
垃圾食品是指高度加工、营养不良的食品，通常含有过多的糖、盐和不健康的脂肪。这些包括流行的快餐，如比萨饼和汉堡，含糖饮料，如可乐，以及不同种类的糖果。
经常食用垃圾食品会损害您的整体健康，并导致营养失衡以及缺乏含有必需营养素的均衡饮食。它还可能导致不必要的体重增加并飙升您的血糖水平。
虽然偶尔放纵被认为是好的，但均衡的饮食，主要包括水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白，对于长期健康和活力至关重要。
健康食品和垃圾食品之间的区别通常取决于它们的卡路里和脂肪含量。因此，最好知道如何区分健康食品和不健康食品。以下是您可以检查的因素列表，以使自己远离不健康/垃圾食品。
1. 食品中使用的油类型：有很大的不同
市场上的食用油种类繁多。但是你知道其中哪个是最好的吗？不健康和健康油之间的主要区别在于它们所含的饱和脂肪和不饱和脂肪的含量。不饱和脂肪含量高的油被认为是更健康的选择。橄榄油和葵花籽油的饱和脂肪含量低，被认为是健康的。而棕榈油、黄油和猪油等含有高饱和脂肪的油被认为是不健康的。一般来说，垃圾食品含有大量的饱和脂肪，吃起来不健康。
2. 食物的营养价值：显示其对健康的影响
健康食品富含对身体至关重要的营养物质。钙、纤维、钾和维生素 D 等营养素存在于绿叶蔬菜、乳制品、坚果、水果、鸡蛋、鱼、全谷物和豆类中.垃圾食品富含卡路里，但它们不能为您提供重要的营养素。此外，经常食用营养价值低的垃圾食品的人可能缺乏营养。
3. 精制或未精制食品：选择最好的一种！
在精炼过程中，大量的酶、维生素和纤维会从油中流失。精制食品在某种程度上变得不健康。如果合理食用，植物油原本对健康有益。通常，油被部分氢化以延长其保质期。它使它们变成不太健康的反式脂肪，这是不健康的。加工过的油对身体有灾难性的长期影响。因此，请始终尝试使用未精制、未加工和天然的成分来保持更好的健康。
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4. 您是否正在消耗每日配额的重要营养素？
你知道周围有多少人营养缺乏吗？根据世界卫生组织 （WHO） 的数据，据估计，全球有超过 2 亿人缺乏关键维生素和矿物质 （1）。摄入富含重要营养素的食物可以提供良好的健康，还可以降低出现健康问题的风险。同时，垃圾食品对您的健康有相反的影响。食用快餐会增加患代谢综合征的风险我 通过增加甘油三酯我 水平.快餐也会引发血糖和血压飙升。这种食物还会增加肥胖的风险，导致心血管问题和2型糖尿病（2），（3）。
5. 哪种食物的抗氧化剂含量更高？
抗氧化剂对于保护身体免受自由基的侵害至关重要，自由基会导致癌症。蔬菜、水果和豆类等健康食品是抗氧化剂的丰富来源。相比之下，垃圾食品不含足够数量的抗氧化剂，而这些抗氧化剂对你的身体至关重要。
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6. 你吃健康的零食吗？
我们大多数人都倾向于吃零食。因此，选择健康的零食很重要。吃松脆、营养丰富的蔬菜更健康，例如芹菜和胡萝卜配低脂蘸酱，而不是薯片或炸薯条配洋葱蘸酱。坚果和空气爆米花比薯片等加工零食更健康。
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7. 与垃圾食品相关的问题
富含脂肪和糖的垃圾食品会让人上瘾。糖和脂肪的混合物主要与成瘾症状有关，包括对食物失去自我控制。经常食用垃圾食品会进一步增加你的食欲。此外，垃圾食品中添加的糖、高脂肪和简单碳水化合物会增加患肥胖和其他疾病的风险。
2018 年对 2537 名成年人进行的一项调查发现，其中 49% 的人是“以健康为导向的饮食者”，即更喜欢健康和营养的食物。另外51%的人选择健康食品的时间只有一半或更少。此外，与不太注重健康的饮食者（53%）相比，以健康为导向的饮食者限制了人造甜味剂（36%对51%）、糖（26%对47%）和人造防腐剂（20%对51%）的摄入量。
趣闻 “垃圾食品”一词是由美国科学家和营养倡导者迈克尔·雅各布森（Michael F. Jacobson）于1972年创造的。
这些是健康食品和不健康食品之间的区别。在下一节中，我们将进一步探讨健康饮食的好处。
健康食品
健康饮食有什么好处？
在当今快节奏的生活方式中，在食物选择方面，便利性往往优先于健康。然而，这里有一些健康饮食的好处。
- 水果和蔬菜等健康食品富含纤维。纤维缓慢释放能量，让我们的胃保持更长时间的饱腹感。它可以防止你暴饮暴食（4）。高纤维食物还可以保持胃肠道健康，从而控制胆固醇和血糖水平（5）。
- 瘦肉和坚果中的蛋白质可以改善您的大脑功能。水果和新鲜蔬菜中的抗氧化剂和营养素可以影响负责心理健康的激素（6）。尝试服用富含omega-3脂肪的食物，这些脂肪会影响您的大脑健康和心理健康（7）。它们保持所有营养物质完好无损，不像油炸食品会消耗必需的营养物质。
- 健康和有机食品不加工。因此，它热量低，富含必需营养素。它为您的身体提供保持身体健康所需的东西。吃水果、蔬菜、坚果奶、种子、豆类、豆芽、豆类和小米会给你良好的营养。
- 健康的食物可以让你保持平衡和饱腹感，并可以帮助控制你的体重。如果您超重或肥胖，请尽早咨询医生或营养师，并严格遵循高纤维饮食。
- 每天吃健康和营养的食物也会促进你的心脏健康。它有助于调节您的胆固醇、血糖和血压水平。
- 高脂肪和高糖的食物会导致皮肤干燥和头发暗沉（8）。营养丰富的食物可以让你看起来年轻（9）。
布兰登·威廉（Brandon William）是一位健康和健身视频博主，他停止食用糖、乳制品和麸质60天，并获得了清晰的皮肤。他的痤疮疤痕和湿疹发作随着健康的饮食习惯而减少。他说：“我的皮肤几乎完全清除了，只有之前痤疮愈合的淡红色残留物。此外，我在挑战开始时手臂内侧的红痒湿疹现在完全消失了（i）。
琐事 据说英国医生乔治·切恩（George Cheyne）开创了素食主义，以减轻体重并恢复健康。他只吃牛奶和蔬菜，并提倡乳素食主义我 .
有些食物对你的健康有害。让我们在下一节中找出这些。
对健康有害的食物
- 软饮料：食用含糖量高的软饮料可能导致2型糖尿病，肥胖和牙齿腐蚀（10），（11）。含糖饮料对您的健康有害。肥胖症的患病率正在上升，主要是在儿童中，饮用软饮料（12）。此外，当你喝软饮料时，你的大脑不会将它们注册为食物。因此，您最终可能会消耗更多的卡路里。
含糖饮料中的高果糖浓度会导致非酒精性脂肪性肝病（13）。添加糖与心血管疾病有关（14）。含糖饮料消费的减少将降低肥胖及其相关疾病的患病率（15）。
- 炸薯条：
炸薯条和薯片含有更多的反式脂肪和盐，并且与更大的体重增加有关（16）。这些油炸食品的热量也很高。油炸马铃薯食品含有大量的丙烯酰胺。丙烯酰胺是啮齿动物中经证实的致癌物，与人类癌症呈正相关（17）。
- 比萨饼：披萨是全球许多人最喜欢的垃圾食品。它是含有更多不健康成分和卡路里的加工食品。比萨饼中高度精制的谷物产品与体重增加有关。经常食用这些类型的食物与心脏问题和肥胖有关（18）。
- 糕点：糕点是许多人最喜欢的烘焙食品之一。这些是由不健康的氢化脂肪制成的（19）。这些又甜又好吃，但含有许多防腐剂，不含必需营养素。
- 三明治：三明治是高脂肪的早餐食品，会对您的心脏产生负面影响。热面包片，奶酪和加工肉类中的高脂肪会减慢动脉中的血流（20）。这些食物会影响血管功能并增加患心血管疾病的风险。
- 汉堡：
汉堡富含胆固醇、饱和脂肪和盐。汉堡中的高钠含量会升高血压（21），（22）。这种情况还可能导致中风和肾脏疾病。
- 加工肉类：加工肉类的摄入与结肠癌有关（23）。它也可能与冠心病，糖尿病和中风有关（24）。
白面包、低脂酸奶、高热量咖啡、冰淇淋、大多数果汁和全脂奶酪也可能对您的健康产生负面影响。
信息图：停止吃垃圾食品的简单方法
健康食品和垃圾食品之间存在着永无止境的战斗。虽然垃圾食品不健康，但抵制它似乎是一项艰巨的任务。但是，一些实用的方法可以帮助您停止对垃圾食品的渴望。查看下面的信息图，了解一些简单的方法，让垃圾食品远离你的注意力。
健康身体的秘诀是均衡饮食。因此，垃圾食品与健康食品辩论的判决严重偏向后者也就不足为奇了。虽然垃圾食品的味道会欺骗你，但它的成分会导致各种健康问题。健康食品含有更高浓度的营养素、抗氧化剂和有益矿物质，对您的健康有益。通过用新鲜农产品代替垃圾食品来降低长期健康问题的风险。此外，从长远来看，睡个好觉并定期锻炼以获得健康饮食的好处。
常见问题解答
为什么健康很重要？
良好的身心健康对于充实的生活至关重要。它使您能够应对挑战并充分利用个人和专业方面的机会。您的身体健康也有益于您周围的人，促进社区的福祉和进步。养成健康的习惯，收获回报，创造更美好的现在和未来。
5种最健康的食物是什么？
用这五种超级食物滋养你的身体，以获得最佳健康：坚果、浆果、羽衣甘蓝、菠菜和西兰花。它们富含营养，易于融入膳食中，并提供许多健康益处。拥抱他们的善良，促进您的健康和福祉。
多少垃圾食品是可以的？
不建议吃垃圾食品来过健康的生活方式。但是，偶尔吃一次并没有什么坏处。如果您经常锻炼身体，您可以每周食用一到两次垃圾食品。此外，适度使用也很重要。
垃圾食品对大脑有害吗？
饼干、汉堡、薯条和其他包装食品等垃圾食品可能含有反式脂肪。这些对大脑和神经系统有不利影响，因为它们可以改变神经元的交流能力并降低心理表现（25）。
我可以每天吃一次垃圾食品吗？
不。每天吃一次垃圾食品可能对健康不利，并且可能会增加体重。
白米饭是垃圾食品吗？
不。白米饭不是垃圾食品。它是一种具有健康营养成分的主食来源。
垃圾食品会影响智商吗？
如上所述，食用垃圾食品可能会影响大脑。然而，没有科学证据表明它会影响一个人的智商。
关键要点
- 垃圾食品热量高，主要以包装食品的形式提供。
- 这些富含糖、高脂肪和简单的碳水化合物，会增加患肥胖和其他疾病的风险。
- 软饮料、比萨饼、炸薯条、糕点、汉堡、三明治和加工肉类是某些对您的健康不利的食品。
虽然您可能知道哪些食物是健康的，哪些是不健康的，但做出正确的选择是很困难的。但是，了解营养食品和不健康食品之间更深层次的差异会有所帮助。观看以下视频，帮助自己做出更健康的决定，以获得更好的生活方式。
