你可以先知道：
（1）柿子含有单宁酸，会使蛋白质变成凝块状，消化变差、胃排空时间变长，但凝块并非结石，传言说吃蛋之后吃柿子会结石是错误说法。
（2）蜂蜜完全不影响蛋白质的吸收，传言说“吃了鸡蛋以后喝蜂蜜水，出现了噁心呕吐，类似食物中毒的症状”，营养学理上完全没有依据。
（3）传言说吃完鸡蛋吃消炎药、对药有一定的影响，但并未说明是哪种消炎药或是哪种影响，专家提醒，消炎药种类繁多，应依药品的仿单、医嘱使用。
网传“鸡蛋不能和这三种食物同时吃”传言，影片中一位北京的中医说鸡蛋不可以和柿子、蜂蜜、消炎药一起吃。但包括营养师及专业的中医师都表示，蜂蜜、消炎药的相关说法并没有依据，而柿子只要间隔开来、错开时间即可，而且柿子只是会造成蛋白质形成凝块不好消化、但并非结石。
鸡蛋不能和这三种食物同时吃？
主要流传这段影片并在社群平台流传查证解释
柿子含“鞣酸” 凝块不是结石
MyGoPen致电谘询陆军十军团指挥部营养师陈俞均，她表示传言影片发音不清楚、疑似是讲硫酸，但正确应为“鞣酸”，柿子富含花青素，其中的“鞣酸”就是大家耳熟能详的“单宁酸”，这些多酚会影响人体的消化、尤其是蛋白质的消化，单宁酸是一种含氮的硷性物质，进到消化道后会影响属于强酸的胃酸，进而导致胃肠道蠕动变慢、分解吸收的效率变差，使蛋白质变成凝块、也就是食麋，因此如果早餐吃了豆浆、豆腐，或是正餐吃了鸡肉、鸡蛋这些富含蛋白质的东西，就要特别注意柿子的进食时机，否则可能增加胃的负担、胃排空就会变慢，而且容易胃食道逆流或是胃胀气，甚至引发消化功能异常的一些症状。
传言提到柿子和蛋白质一起吃会“结石”，陈俞均强调，民众口中的结石，通常是指肾脏、膀胱等部位的尿路结石，其中最常见的是草酸钙结石，也就是必须要有钙的成分去形成，但柿子和蛋白质食物都没有钙的问题，传言说法明显错误。
陈俞均建议本身胃肠道不是很好的人，比如像是容易拉肚子、或是消化不好的人，建议柿子最好是餐前吃、不要饭后吃柿子，曾有一个病例就是吃了常拉肚子，不管是饭后吃或是饭前30分钟吃都一样，最后建议他把柿子挪到饭后 2 个小时、完全避开正餐的蛋白质才改善。
蜂蜜完全不影响蛋白质
蜂蜜因为含氧量极低、所以可以长期保存不易变坏，但肉毒杆菌喜欢在无氧的环境生长，因此蜂蜜就有可能含有肉毒杆菌，所以这也是为什么小儿科医师都会提醒新生儿的家长，一岁以下的婴幼儿不能吃蜂蜜，因为胃肠道是人体的第一道免疫屏障，但婴幼儿胃肠道发育还不完全、胃肠道的发育系统还不够完全，如果不小心吃下肉毒杆菌的孢子，又在无氧的胃肠道环境中，就很容易造成比大人严重的神经毒性，卫福部也曾经公佈婴幼儿拉肚子、呼吸困难、全身肌肉麻痹等中毒症状的肠道型的婴儿肉毒杆菌中毒事件，提醒民众千万要小心。
传言提到的蜂蜜不能和蛋白质一起吃，但在营养学的学理上并没有根据，蜂蜜含有果糖、葡萄糖以及矿物质等，这些都对蛋白质没有影响，而其他的优质蛋白质食品，例如牛奶或豆浆也不受影响，甚至这些矿物质还能帮助消化吸收，陈俞均强调，如果蜂蜜和蛋白质一起吃会有问题，那便利店、超市货架上的“蜂蜜牛奶”早就已经下架了。
消炎药分类多 常用的伊普芬甚至应该餐后吃
陈俞均指出，传言并未说明是哪一种消炎药或是什么成分，但会和药物交互作用的食物，临床上都是高度警示的，在药物的仿单上甚至必须以“特殊警语与使用注意事项”等专门栏位提醒病患，而医疗院所也会在药袋上清楚标示。传言提到蛋白质不能和消炎药一起吃，但在营养学的学理上、以及临床上，都没有听过这种交互作用的禁忌。
陈俞均提醒，所谓的消炎药其实是“抗发炎的解热镇痛剂”或是“类固醇”等药物，有镇痛、镇静的效果，而且属“非类固醇消炎止痛药”（NSAIDs）的伊普芬会破坏肠道黏膜、不能空腹吃，所以通常都会建议饭后才吃，可见消炎药是可以和蛋白质一起吃的，由此可见传言说消炎药不能跟鸡蛋一起吃是很奇怪的说法，并未听过这二者有何关係。
传言最后还提到腹泻的人不能吃蛋，陈俞均强调，正确的说法应该是腹泻的人不能吃“没煮熟的蛋”，太阳蛋、溏心蛋、水波蛋等没有完全煮熟的蛋，可能会带有沙门氏杆菌等细菌的疑虑， 腹泻的人还是可以吃蛋、但一定要煮熟。
传言说法并非中医学理
北医附医传统医学科医师张家蓓也表示，柿子当中的单宁酸会使钙或是蛋白质产生变性而变成结块，就是难消化、排空比较慢，不能讲是结石，结石的形成必须要有时间够久、而且非常大量地吃等条件，但是一般情况下的正常饮食，柿子并不可能大量吃，虽然柿子常被传言点名不能跟很多食物一起吃，但其实从中医的角度来讲，柿子只是比较不易消化、容易胀气不舒服而已。柿子的醣分偏高、钾离子也高，所以糖尿病患者，或是肾脏功能不好、有肾脏病的人，或甚至是消化功能比较弱的人都要特别注意。
传言说蛋白质不能和蜂蜜一起吃，但张家蓓强调，以中医的角度而言，蜂蜜具有润肺的功能，蜂蜜的食用禁忌是一岁以下婴幼儿不能吃，且蜂蜜是单醣、对血糖的波动更大，因此糖尿病患也要小心注意。
张家蓓指出，俗称为消炎药的解热镇痛剂、消炎止痛药当中，最常见的是被代称为普拿疼的中枢止痛药“乙醯胺酚”（acetaminophen），以及非类固醇消炎止痛药的“伊普芬”（ iibuprofen），但这二种成分的药品在仿单中，不管是警告、一般注意事项、或是交互作用的栏位，蛋白质都没有被提出，且根据食药署的公开说明，“乙醯胺酚可空腹吃，但是过量或者喝酒时服用可能对肝造成伤害；伊普芬不宜空腹使用，冠心病及肾脏病患者要谘询医师药师后谨慎使用”、“建议于饭后使用，以减少对胃肠道的刺激性”，同样也没有提到蛋白质的问题。
张家蓓强调，蛋白质不好消化，拉肚子的人本来就不能吃蛋白质，最好是先空腹、让胃肠道休息，而且拉肚子不只蛋白质不能吃，很多东西都不能吃，只能吃简单易消化的碳水化合物，例如白吐司、白饭、白粥之类的，而且刚腹泻完的人，水分也不能马上摄取太多，因为水分也容易诱发肠子蠕动，因此白粥也要吃稠一点的、不能吃太水的。
结论
传言说蛋和这三种食物一定不要同时吃，和柿子一起吃会结石，和蜂蜜一起吃会呕心呕吐、类似食物中毒，和消炎药一起吃会增加脾胃负担、影响药物效果。但包括营养师及中医师都表示，柿子会使蛋白质变成凝块不易消化、但并非结石，而蜂蜜不能和蛋一起吃的说法根本没有学理依据，消炎药不能和蛋一起吃的说法太过模糊、并未说清楚是哪种消炎药，目前已知的消炎药药物交互作用中，主要是酒精较有风险，甚至有些类别的消炎药伤胃肠黏膜、应在饭后吃，可见餐食的蛋白质并不影响。
