“黑芝麻”可以补肾、补血、抗忧鬱！了解黑芝麻8大功效、热量及食用禁忌

每天10克黑芝麻就可以补充许多营养！

在许多美食中都可以见到“黑芝麻”的身影，它大多数是用来点缀，撒上小小一撮就可以为食物增添不同的视觉效果！大家都知道吃黑芝麻能让头髮变得乌黑亮丽，但其实黑芝麻还能帮助预防贫血和便秘，好处超级多～本篇文章将带大家暸解黑芝麻的热量、功效以及食用禁忌！

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黑芝麻的营养成分（10克）

⚡黑芝麻一天的建议摄取量为10克（大约2茶匙）

（资料来源：卫生福利部食品药物管理署）

1.促进肠道蠕动

黑芝麻中富含膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，缓解便秘的情况。

2. 维护骨骼健康

黑芝麻富含钙质，钙质与骨骼、牙齿都有著密切的关係，因此摄取适量的黑芝麻可以帮助维持骨骼及牙齿的健康。

3. 预防贫血

黑芝麻中有丰富的铁质，铁是维持血红素运作的重要元素，因此补充铁质可以帮助预防贫血。

4. 预防白头髮生长

黑芝麻中有一些微量元素可以帮助预防白头髮的生长，但黑芝麻中的黑色素并不能帮助白髮变成黑髮喔！

5. 抗氧化

黑芝麻中富含“芝麻素”，可以帮助身体清除自由基，进而达到抗氧化的功效。

6. 帮助睡眠

黑芝麻中有丰富的钙质、镁质及芝麻素，可以帮助维持良好的睡眠品质。

7. 调节免疫系统

黑芝麻中有许多营养元素都可以帮助维持身体运作，其中锌质可以帮助调解免疫系统，增加抵抗力。

8. 抗忧鬱

黑芝麻也富含很多合成去甲肾上腺素的营养素，如苯丙胺酸、叶酸、菸硷素、铜等，让我们有衝劲、神清气爽。黑芝麻无论是当零食、加入饮料、或是入菜都很好，不但能提味，也补充了让我们情绪正面的好食物。

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1.过度食用

黑芝麻中有丰富的芝麻油，若是摄取过多也会导致油脂摄取过多。

2. 避免与富含单宁酸、草酸、植酸的食物一同食用

像是豆类、果仁、菠菜、咖啡或茶都是含有上述3种成分，会影响黑芝麻中铁质或是钙质的吸收，因此要避免一同食用。

3. 坚果类过敏者不宜食用

黑芝麻是属于坚果类，因此对于坚果过敏的人不能食用黑芝麻。

4. 肾脏病患者不宜食用

肾脏病患者的饮食需要保持摄取低钠、钾和磷，而黑芝麻中含有丰富的钾和磷，因此肾脏病患者应减少食用，或食用前先向医生谘询。

黑芝麻是可以天天食用的！因为它裡面有相当丰富的营养元素，建议每日摄取量控制在10克（约2汤匙）较好，因为黑芝麻中也有丰富的芝麻油，因此天天过量食用反而会本末倒置！

单一摄取一种食物也无法补足所有营养，因此WH建议大家可以每天换不同的坚果类食用，才是最佳的饮食方式～