沙棘是一种带刺的落叶灌木，所结的沙棘果富含多种营养价值，常被做成沙棘果油。沙棘果油的功效有哪些？与印加果油差异在哪？沙棘果油副作用、怎么吃一次看。
沙棘果油是什么？
根据台中农改场的资料显示，沙棘学名为（Hippophaae rhamnoides L.）是生长在欧亚地区的耐旱植物，会生长出表皮呈黄橘色或红色的果实。
其实古代的人们就已经知道沙棘有丰富的营养价值，例如古希腊就会将沙棘的果实混入马匹的饲料，使马匹恢复体力、毛发色泽亮丽。时至今日已受各国关注，并被提炼为沙棘果油。
沙棘果油的功效有哪些？
沙棘本身富含非常丰富的维生素与抗氧化物，如：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E、维生素K、叶酸与钙、铁、锌、儿茶素、有机酸等200多种抗氧化物，以及Omega3、6、9等不饱和脂肪酸。
这么多元的营养价值，对于人体具备了以下6大功效：
- 心血管健康：沙棘果油能有效降低三酸甘油脂与低密度胆固醇（LDL），改善三高等现象。
- 抗发炎与肿瘤：沙棘果油具备的不饱和脂肪酸Omega3、6、7、9能抗发炎与肿瘤，对于癌症溃伤后的愈合也能起到一定作用。
- 舒缓干眼症状： Omega7对于细胞保持水分，能发挥一定的功用，对于干眼症患者具有缓解作用。
- 维护皮肤健康：沙棘果油有非常好的保湿效果，能维护皮肤健康，并刺激表皮伤口的愈合，减少留下疤痕的发生。
- 稳定消化道机能：沙棘果油可促进新陈代谢，也能有助于改善胃溃疡、肠道溃伤等病征。
- 美颜抗氧化：沙棘果油不仅能增强免疫系统，还有助于减少自由基，并且高含量的维生素C让它成为抗氧化的救星。
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沙棘果油和印加果油有何差异？
沙棘果油与印加果油都是非常优质的植物性油脂，它们的产地有极大程度的差别。
沙棘果油主要产自于偏寒冷、纬度较高的地区，如蒙古、北欧、俄罗斯西伯利亚等地区，尝起来偏酸并夹杂一些微甜感。
印加果油（Plukenetia volubilis）则是生长在南美洲热带地区，如秘鲁、厄瓜多等地区；现在于东南亚的柬埔寨、越南等地也有种植，食用起来有草本香气，金黄色的油脂同样具有相当高的营养价值。
沙棘果油能有效促进新陈代谢、抗氧化、维持消化道健康。而适时的食用印加果油，有助于平衡胆固醇，维护身体机能。
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沙棘果油怎么吃？
沙棘果油做为保健食品，目前分为滴剂型与胶囊型，怕有较强烈味道、比较不喜欢使用滴剂型的人，可以选择胶囊型。以日常保健来说，一天通常摄取6毫升即可，起床空腹或晚餐前饮用或食用吸收效率较佳。
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沙棘果油副作用和禁忌？
沙棘果油虽然营养价值丰富，但有些人食用前应注意或咨询医师：
- 曾有过敏病史者：有沙棘果过敏病史者，应避免食用。
- 抗凝血异常者：凝血异常人士，或是即将进行手术的人应避免。
- 孕妇、哺乳妇女：孕妇、哺乳中妇女应先咨询医师，否则应避免。
- 3岁以下幼童：幼童身体发育还未完全，食用可能引起不良反应。
