邀请了中医为你解构鱼腥草的功效、副作用、适合人士、正确食用方法，并提供食谱建议。
鱼腥草简介
味辛，性微寒，为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分，主产长江以南各地。鱼腥草含有「癸酰乙醛」，揉捏后因而会闻到鱼腥味，此化学成分具抗菌作用，却极易分解，故鱼腥草不宜久煎，以免减低其药效。
鱼腥草的功效
鱼腥草具有清热解毒，排脓消痈，利尿通淋的功效。临床上多用于肺痈，肺热咳嗽，热毒疮疡及湿热淋症等。以下为其药理作用:
- 抗菌作用：鱼腥草素对多种病原微生物有明显抑制作用。
- 利尿作用：鱼腥草中所含檞皮苷对肾血管有扩张作用，加强利尿作用。
- 强化免疫功能：鱼腥草素能增强白血球吞噬细菌能力。
- 止咳平喘：具有舒张支气管平滑肌的作用。
- 抗发炎、镇痛
鱼腥草适合哪些人？
慢性肾炎、尿路感染、体表感染如蜂窝性组织炎及荨麻疹等皮肤症状、流行性感冒、痰热咳喘、急慢性咽喉炎、急性肠胃炎等多种发炎症状人士适用。
服用鱼腥草有什么禁忌？
一般而言，体质虚寒的人及经期的女性避免饮用，脾胃虚寒人士服用后容易造成肠胃不适，应根据医生指示服用。此外，因鱼腥草内有大量钾离子，肾病人士难以将过多钾离子排出并引起高血钾症，并出现嘴唇麻木、手指麻痹、疲倦、知觉异常和心律不整等症状，故肾病人士不应大量服用鱼腥草，并应向医生查询了解是否适合服用。
鱼腥草汤水推介煲几耐最好？
鱼腥草山药排骨汤
【材料】鱼腥草20g，排骨250g，新鲜淮山适量，生姜6片，大枣4粒，枸杞10g，水2000ml
【做法】鱼腥草洗净去根，新鲜淮山削皮切块(*要戴手套处理新鲜淮山)，排骨汆水备用，大枣去核。将上述材料入锅，大火煮滚后转小火炖煮45分钟，加盐调味，适温饮用。
【功效】清热解毒，健脾益气
鱼腥草粟米苹果水
【材料】鱼腥草30g，苹果2个，粟米1条，水2000ml
【做法】鱼腥草洗净去根，苹果去皮切件浸盐水，粟米切件，玉米须保留，将所有材料入鱼网袋入锅，大火水滚后转中火煲50分钟即可适温饮用。
【功效】清热解毒，舒缓喉咙痛
鱼腥草菊花茶
【材料】鱼腥草30g，胎菊20克，枸杞10克，红枣(去核)6颗，黑糖50克，水2000ml
【做法】鱼腥草洗净去根，菊花洗净备用，将上述材料(黑糖除外)入锅，大火煮滚后转小火炖煮30分钟，捞出全部材料，加入黑糖，煮溶后即可适温服用。
【功效】清肝解毒
常见问题
鱼腥草可以每日饮用吗？
如有上火、热气症状可适量饮用，但若饮用1-2天后，症状无法缓解，则应停服，及早求医。一般而言，鱼腥草属于寒性药材，不建议每日饮用，避免损伤脾胃功能。
女性适宜服用鱼腥草吗？ （经期要避免？）
体质虚寒女士经期期间不建议饮用，避免影响经血量。
