现代人工时长、工作压力大、睡眠时间不足，可以吃B群来提振精神众所皆知，然而B群所提供的其他功效，可能自身感受不明显；但对于人体来说，是再重要不过的事。Ｂ群里，各个营养素都有自己对人体特定的功能，而有些功能不是其他营养素可以取代的。
而摄取维生素B群并不是越多量越好，根据卫生福利部国民健康署所表的DRIs，里面明确指出一天该摄取多少营养素(包括维生素B群)，过量的的摄取，并不会使身体更健康，反而打乱生理机能的平衡，造成身体的负担，或更严重的直接对人体产生伤害。
B群的功效有哪些
除了大家耳熟能详的提振精神之外，其实B群里所含有的营养素，各自有不同的效用，其许多不可或缺的功效。
- 精神旺盛
- 维持好气色
- 有助于红血球生长
- 视力
- 脑部与神经功能
- 食慾与消化机能
- 荷尔蒙与胆固醇製造
- 肌肉塑造
- 身体能量消耗
- 心血管健康
许多功能是为了维持人类基本身体机能，因此B群对于人体来说是十分重要的。
B群种类有哪些
B群里有许多营养素，不同的营养素，各自有对于身体不同的功效。
- 维生素B1(硫胺)
- 维生素B2(核黄素)
- 维生素B3(菸硷素)
- 维生素B5(泛酸)
- 维生素B6(吡哆素)
- 维生素B7(生物素)
- 维生素B9(叶酸)
- 维生素B12(钴胺素)
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含有B群的天然食物
你知道吗？其实B群已经在你的日常饮食中，就可以摄取到了，除非你有特别的诉求，才需要添购B群保健食品。
- 富含B群的天然食物
日常的饮食当中，其实都可以补充到B群，以下这些都是常见富含B群的食物：全穀类(糙米、燕麦、胚芽)、豆类、坚果类、奶製品、蛋黄、瘦肉（牛/猪/深海鱼）、动物内脏、海藻、及深绿色蔬菜(菠菜、青花菜)、橘色蔬菜(红萝蔔)。 - 富含各种维生素Ｂ的食物
●维生素B1(硫胺)：糙米、燕麦、胚芽等全穀类、芝麻、瘦肉
●维生素B2(核黄素)：牛奶、蛋製品、肝脏、和深绿色蔬菜
●维生素B3(菸硷素)：动物肝脏、鸡肉、酵母、胚芽。
●维生素B5(泛酸)：绿色蔬菜、玉米、豌豆、小麦、酵母、蘑菇。
●维生素B6(吡哆素)：瘦肉、肝脏、甘蓝菜、蛋豆类、小麦胚芽、燕麦及花生等
●维生素B7(生物素)：坚果、黑芝麻、糙米、小麦胚芽。
●维生素B9(叶酸)：花椰菜、红萝蔔、柑橘类、香蕉。
●维生素B12(钴胺素)：存在于动物性食物如牛猪鸡肉、蛤蛎、鱼类、奶蛋及其製品
B群的正确吃法
- B群的服用时间
基本上饭前饭后服用并没有统一规定，依照市售各种B群来说，每一家所做出的B群的内容物所含的比例都不一样。比如来说，有的产品维生素B1、B6比例较高，可以提升活力，适合需要提神的人；但若是维生素B3、B12比例较高，可以有效稳定神经、情绪，适合睡前服用帮助入眠，所以根据不同配方的B群，服用的时间可能不大一样，应详阅使用说明后再做服用。 - 什么人不能吃B群
维他命B群可以帮助代谢，加速身体许多的反应进行，只要适量摄取，基本上不会有什么副作用。但对于有些消化道机能本来就较不好的人，可能会有拉肚子、噁心想吐的症状，而对于有严重睡眠障碍或是慢性症状的人，因为本身身体状况不佳，也较容易增加身体负担，需要多加注意，但也不是完全不能摄取B群，建议先询问医师或药师的意见，确认后再使用更安心。 - B群副作用
B群为水溶性维生素，上在不摄取高出使用剂量非常多的状况下，都能够透过尿液快速的排出体外。若是透过食物摄取Ｂ群，则显少有超过一般建议剂量的可能，但若透过保健食品就较容易有摄取超过建议剂量的问题。若是有肾脏隐疾或是其他个人健康状态异常，在没有专业医师与营养师的谘询下都不建议任意超出每日建议使用量。尤其像是维生素B3(菸硷素)，摄取超高剂量就可能使皮肤起红疹、皮肤搔痒、灼热感、肠胃不适、头痛、头晕、失神、冒汗、加剧过敏症状、造成血糖异常、低血压、肝脏的伤害、黄斑部水肿影响视力、尿酸值升高、高尿酸血症等。
摄取高剂量的维生素B2则可能会使尿液颜色变成略带萤光感的亮黄色，此现象为暂时性且对人体是无害的，当肾脏将多余的B2排出后，都将恢复原样。
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参考资料来源
Godswill, A. G., Somtochukwu, I. V., Ikechukwu, A. O., & Kate, E. C. (2020). Health Benefits of Micronutrients (Vitamins and Minerals) and their Associated Deficiency Diseases: A Systematic Review. International Journal of Food Sciences, 3(1), 1–32. https://doi.org/10.47604/ijf.1024
