你喜欢吃枣子吗？又脆又甜的口感，是冬天热门水果之一；而枣子因为维生素C含量是苹果的20倍，有「维生素C果」的封号，吃一颗、帮你补充抵抗力！
枣子吃起来清爽甘甜，juicy的口感，除了有满满营养，更因为富含丰富维生素C，被称为「维生素C果」，别忘了趁着冬天产季、享用枣子！
枣子5大好处
枣子有丰富营养，包含维生素A、维生素B群、膳食纤维、钙、钾、铁、果糖、纤维质…等，而维生素C的含量，更是苹果的20倍。
- 增强免疫力
维生素C是很好的抗氧化剂，能帮助增强免疫系统的反应能力，保护免疫细胞受到自由基的伤害，而维生素A、B群，也对新陈代谢的调节，有很好的效果。 - 预防高血压
枣子含有192毫克的钾，属于高钾水果，可以帮助身体排出多余的钠，能预防高血压发生。 - 帮助伤口癒合
维生素C，除了能帮助人体增强免疫力之外，也可以促使胶原蛋白合成，有效帮助伤口癒合唷！延伸阅读
无缘无故「黑一块」？常瘀青的5大原因 - 改善缺铁性贫血
没错！又是维生素C，丰富的维生素C能够增加身体对铁质的吸收率，所以在吃高铁食物时，可以吃点富含维生素C的食物，更能帮助吸收，改善贫血症状。 - 预防便祕
枣子所含的膳食纤维，有助于保持肠道健康，让肠道内有益细菌的活动增加，来预防、舒缓便秘症状。
这2种人要少吃
枣子营养丰富，但不是每个人都适合吃唷！
- 咳嗽者
吃枣子不是能增强免疫力吗？那为什么咳嗽的人不能吃呢？这是因为，台湾改良后的枣子，又香又甜，但水果太甜，容易生痰，如果本身就容易咳嗽，或是有过敏性鼻炎…等问题，就不建议在咳嗽时吃枣子！
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肾脏病患要少吃
枣子属于高钾水果，若多吃、超过2颗枣子的量，可能就会导致血液中钾离子浓度过高，引发四肢无力、头晕、没有精神…等问题。
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枣子怎么挑
台湾枣子主要产于中南部，市面上主流款，可分为三种：中叶蜜枣、高雄11号(珍蜜)、高雄12号(珍爱)，那到底要怎么挑才能挑到好吃的枣子呢？
- 颜色越黄越成熟
表皮越黄就代表越成熟，甜度也较高，但吃起来鬆鬆软软的，也放不了太久，需要尽快食用完毕。 - 颜色越绿越脆
枣子颜色越绿，口感较脆，但甜度相对来说比较低，小编喜欢偏绿的枣子，吃起来不会过甜，口感也较清爽。 - 果蒂周围平整无皱褶
挑选枣子时，发现果蒂周围平整无皱褶，就代表枣子的成熟度比较高。
农委会也特别提醒，买枣子回家吃，避免直接将毫无包装的枣子放入冰箱，很可能就会因为脱水、影响枣子品质；建议可用塑胶袋、报纸、密封袋或保鲜盒，包着放进冷藏，大约可维持2个星期的鲜度品质！
下次在买水果时，不妨可以选择清甜的枣子，能够补充足够的维生素C、增加抵抗力，但如果已经在咳嗽的人，或是肾脏病患者，一定要少吃，以免病情加重！
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