许多人减肥方式，会选择吃代餐，一份的热量小于400大卡，的确让减肥族群很心动；只是天天吃代餐，身体无法得到所需的完整营养，长时间下来会有营养不足的问题，连带影响健康！
代餐，虽然可以达到快速减重，但身体的反应、很老实，会有营养不良的问题之外，贫血、掉头髮、皮肤老化，都会随之而来；且，一旦停止吃代餐，又没有建立良好的饮食观念，最可怕的是得面对快速复胖的风险！
什么是代餐?
代餐，顾名思义，就是取代正餐的食物。在台湾，可不是网路上宣称可以取代正餐的食物，就是代餐。代餐，属于特殊疾病配方食品的「控制体重取代餐食品」，必须跟卫福部申请登记，才是合法的代餐食品。
对于代餐的定义，有严格规定，即：每份代餐热量要小于400大卡，必须提供完整三大营养素，加上膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素…等，才可以用来取代正餐。但要特别注意，代餐是以一天一餐为限，最好不要超过两餐。而市面上琳瑯满目的代餐，大部分并没有取得卫生署发的核可证。因此，如果真的想吃代餐，最好还是看清楚标示，有卫福部认证的，营养才足够。
代餐减肥到底有没有效?
代餐减肥，就是利用代餐低热量的特性，来保持热量赤字。让吃下去的热量，维持在身体一天所需以下。但如果没有正确食用代餐，或是没有选择经过卫福部认可的食品，不仅伤身、也会长期营养不足。
1.营养素不足
市面上代餐种类多，从代餐奶昔、代餐棒…等，却不是每种产品都含有丰富的营养，甚至有些人把水果当成是代餐。这样吃下来，除了长期营养不足，身体机能无法维持外，也会诱发其他疾病。
2.长期摄取低热量
一餐代餐的热量，控制在400大卡以下，比基本摄取热量少了一半左右。建议一天一餐代餐就好，最多也不要超过两餐。长期热量摄取不足，会引起贫血、掉头髮、皮肤老化…等身体反应。
3.水果代餐可能引起脂肪肝
水果可以饭前吃，减少主食的摄取量，但千万不能以代餐概念、当做正餐吃！主要因为台湾水果又大又甜，如果取代正餐，反而会摄取过多糖份；而糖份在代谢后，有一部分会以三酸甘油脂的形式，储存在体内，如果累积太多，就会变成脂肪肝。而脂肪肝持续恶化，就会导致肝炎。
4.止不住嘴馋 小心复胖
一般市售的代餐产品，通常都是以流质食物的形式呈现，像是：奶昔、稀饭…等。消化快，也容易饿，如果没有控制好想吃零食的嘴巴，就得面临快速复胖的命运。
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代餐只能当作辅助
其实不管是医师、营养师，都建议代餐只能是短期辅助的产品。如果没有建立正确的减肥观念，一旦停用代餐，很容易复胖！
1.养成正确饮食观念
想要瘦，先培养饮食观念！许多人想快速看到减肥的效果，就选择不吃或是只吃蔬果，但其实这样会导致营养不均，反而会延伸出更多问题。想减肥，可以算自己的每日消耗热量，去减少每天的热量摄取，最重要的还是均衡饮食，才能瘦得健康又不复胖。
2.运动才能健康瘦
光靠控制饮食，虽然可以减去一些体重，但可能减到一定程度，体重就无法再下降。藉由运动，来增加基础代谢率，基础代谢率越高，越容易瘦！而且运动的好处，除了能减重之外，也能提升身体素质、避免身体老化，和疾病说bye bye！
市面上的代餐百百种，但有许多都是没有经过卫福部的认定，没有完整的营养素与高纤维，顶多只能称为低卡餐。不管是合格的代餐，或是低卡餐，都不建议长期食用，一天也不能吃超过两餐。想瘦，没有捷径，要摄取健康的原型食物、控制热量、维持运动习惯，才能瘦的健康又有型。
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