不用运动光靠吃就能变瘦，真有这么好康的事？根据统计，执行GM Diet饮食法1周平均的确可以减下4.5～8公斤，不过GM Diet属于较激烈的减重方式，所以也容易复胖，解决体重溜溜球的窘境请你这样做。
控制饮食的减肥法，我们过去介绍了很多种，例如：间歇性断食、水煮蛋减肥…等，今天则要和大家分享「GM Diet」，因为1周就有减重效果，所以也被称为奇蹟饮食，这方法到底有多神奇，让我们继续看下去。
什么是GM Diet？
为了提高员工的健康和生产效率，美国通用汽车公司（General Motors）和食品药品监督管理局以及农业部一同研发了GM Diet食谱，因为使用效果广受好评，在欧美地区蔚为流行。
而GM Diet最主要的目标就是在7日饮食内，吃下能维持身体所需能量的特定食物之外，还要能达到燃烧卡路里以及排毒的效果，简单来说就是只吃天然的、有营养的食物，并且份量还必须严格控管！
资料参考来源：GM饮食计划网
说了这么多，到底GM Diet怎么吃呢？
GM Diet一周菜单
| 早餐 | 点心 | 午餐 | 点心 | 晚餐 | 点心 | |
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DAY1 只吃水果 |
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DAY2 只吃蔬菜 |
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DAY3 ＋ 蔬菜 |
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DAY4 ＋ 牛奶 |
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DAY5 ＋ 蔬菜 |
鸡、牛鱼肉140～142克
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DAY6 ＋ 蔬菜 |
鸡、牛鱼肉140～142克
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DAY7 ＋ 蔬果 |
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※小提醒
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菜单参考来源：Medical News Today
【奇蹟汤 Wonder Soup】
《食材》
高丽菜1/4颗、红萝蔔1根、洋葱1/4颗、中型番茄2颗、青椒半颗、辣椒1根、柠檬1/4片、盐巴1/2 茶匙、橄榄油1茶匙、水适量
《做法》
- 将高丽菜、红萝蔔、洋葱、番茄和青椒切成小块或是小条状。
- 在汤锅内倒入1茶匙的橄榄油，把洋葱炒香，再依序加入青椒、红萝蔔和高丽菜，炒软之后，加入适量的水闷煮。
- 最后加入盐巴并挤上柠檬汁即可享用。
让GM Diet这么受欢迎的原因，当然不只有助减重的这功效啦！还有以下优点报你知。
GM Diet的优点
1.助减重
从菜单中可以发现，GM Diet以蔬菜水果为主要食物，因为蔬果的热量较低，可以产生更多卡路里赤字（Calorie Deficit），再加上摄入大量的纤维质，有助于延长饱足感，减少嘴馋想吃零食的机会，更有助于提升减重的效果。
2.促进身体排毒
因为摄取了大量的纤维质以及水分，有助于促进肠胃蠕动、缓解便秘，把堆积在体内的废物通通排出去。
3.降低糖分摄取
GM Diet限制了我们喝含糖饮料、酒精和吃加工食品…等垃圾食物的机会，大大减少糖分摄取，要知道糖除了会导致肥胖，更会造成身体发炎，增加罹患糖尿病、心血管疾病…等慢性病的风险。
看完菜单是否觉得执行GM Diet「很硬」，虽然短期就能看得出减肥效果，但容易出现以下问题喔！
GM Diet的风险
1.容易营养失衡
根据国健署的建议，三大营养素每日占比应该是：蛋白质 10～20％、脂质 20～30％、碳水化合物50～60％。但GM Diet第1～3天都是蔬果类，每天只吃单一种食物，无法获得均衡营养，对正在长身体的青年或是某些疾病患者来说，是非常不健康的饮食方法。
2.肌肉量下降
我们的肌肉需要蛋白质和碳水化合物提供养分，减缓流失的速度，但7天菜单中只有2天可以吃肉类、1天吃全穀物，蛋白质和碳水一定会摄取不足啊！肌肉量当然会流失。
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3.复胖机会高
比起脂肪，肌肉更能消耗热量，而肌肉量下降会导致基础代谢率变低，因此当我们恢复正常饮食，摄入较多的卡路里后，在代谢速度慢的情况下，一周前减下的肉就容易回头找你啦！
经过了刻苦的1周GM Diet，当然不能这么容易前功尽弃，要避免复胖，节食后的饮食怎么吃是关键！
GM Diet后怎么复食？
GM Diet在短期内可以有效达到减重效果，但恢复正常饮食后才是与体重决定胜负的开始啊！因此结束GM Diet后，建议以低碳（低醣）饮食来衔接，先从增加蛋白质、优质脂肪和少量碳水化合物方式，慢慢唤醒基础代谢率，再用渐进的方式恢复到正常饮食的热量。
如果你的目标是快速减肥，可以尝试GM Diet，但若想要维持紧实体态，获得健康，还是乖乖改变不好的饮食和生活习惯，并且维持规律运动最好喔！
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