端午节，一定要吃粽子啊！但想吃、又好挣扎，因为粽子的热量，一颗热量500大卡以上，真的不低，要如何吃肉粽不「肉重」？掌握4招吃粽秘诀，助消化、又不让体重失控。
说到肉粽，就会想到满满的馅料：鹹蛋黄、三层肉、腊肠、栗子、花生，这些配料与糯米搭配，蒸煮过后好香、好好吃😍但吃太多，会摄取过多热量与油脂，因为这些配料会经过油炒、腌製，再包进粽子里，高油、高盐、低纤维，吃多等于和肥胖、消化不良，拉近距离。
所以端午吃肉粽前，可以先注意以下4点，让你吃的健康又饱足，不用担心体重失控。
吃肉粽不「肉重」！掌握4招吃粽诀窍
1.一颗粽子+两拳蔬菜
糯米比白饭更黏，吃太多容易胀气，又会影响血糖，而且粽子里的糯米都会压成三角形、很紧实，所以比一般同体型的白饭，热量高很多，更何况粽子里还有丰富的馅料，平均一颗肉粽的热量就飙破500大卡！若1颗肉粽吃不饱，又接着吃1颗、吃不停，热量可是破千卡，难瘦啊😫😫
因此，想要端午节吃粽子不怕胖，一定要掌握1颗粽子为限，并且搭配2个拳头量的蔬菜，藉以摄取多一点膳食纤维，又能增加饱足感，帮助你忌口、不会一次吃下太多颗粽子。
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2.避免过多酱料
每个家庭包的粽子，内陷、煮法都不同，不过端午节一年才吃一次、吃一点应景也无妨，但想摄取少一点热量，除了限制颗数，你还可以限制酱料！不少人吃肉粽就一定要配甜辣酱、酱油膏…等酱料，或是吃硷粽、甜粽一定要淋上蜂蜜、果酱、炼乳，不加酱就觉得不对味，可是这些酱料多半是「三高酱」：高油、高糖、高盐，加了可是增加热量也会因此摄取过多钠含量。加上粽子本身就很够味了，加太多酱料会太重口味，因此，为了身材着想，还是避免沾酱，或是酱料减半吧！
3.细嚼慢嚥
有些人吃完肉粽容易肚子胀气、不舒服，可能是吃太快，或是本身消化功能比较差，但想要远离肥胖，建议每一口都咀嚼20下，让大脑肠胃反射，分泌消化酵素，帮助肠胃道消化与吸收的时间一致，搭配青菜，大量的膳食纤维无法消化吸收，拉长饱足感，欺骗大脑「我吃饱了」。
4.吃完粽子多补充水分
吃了难以消化的粽子，需要补充水分，帮助身体消化、代谢掉；也可以搭配水果，像是：奇异果、葡萄、凤梨…等，丰富的纤维，能促进消化排便，同时让整体热量达到平衡。
粽子配料热量表
如果是在家里自己DIY包粽子，可以选择比较健康的食材来当做内馅，减少热量的摄取，因为一般的传统肉粽里包的食材，热量惊人，小编整理以下粽子内馅配料热量表，让你看了以后，不敢狂吞粽子啦～
肉粽：
|
配料 |
热量(大卡) |
|
糯米(60g) |
210 |
|
花生(30g) |
178 |
|
鹹蛋黄(一颗) |
150 |
|
三层肉(25g) |
129 |
|
腊肠(10g) |
58 |
|
油葱酥 |
52 |
|
炒栗子 |
40 |
|
虾皮、虾米 |
12 |
|
香菇 |
5 |
甜粽：
|
配料 |
热量(大卡) |
|
紫米(60g) |
211 |
|
红豆沙(30g) |
78 |
|
蜂蜜、果糖(30g) |
98 |
吃一颗肉粽 要慢跑77分钟？！
想在端午节，「安心」吃点高热量的肉粽，那就增加你的运动量，好好消耗多余热量；国民健康署统计列举，一位60公斤的民众、想消耗1颗肉粽的热量，可参考以下的运动种类和运动时间，提醒你多吃、就要多动。以下是消耗1颗肉粽的热量、需要花费多少运动时间的对照表：
以60公斤者、消耗1颗粽子为例：
|
运动项目 |
运动时间(分钟) |
|
走路 |
179 |
|
慢跑 |
77 |
|
骑脚踏车 |
157 |
▲资料来源：国民健康署
若以划龙舟单趟500公尺来计算，大约需要滑20趟、10公里，才能消耗掉1颗肉粽的热量！所以端午节吃肉粽之余，不妨和家人一起去运动、散散步，还能增进情谊唷！
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