来一杯香浓的卡布奇诺，撒上强劲香味的肉桂粉，好疗癒！不只增加风味，肉桂功效还是医疗级的喔！但，这3种人不要吃，恐引起胎动不正常、昏迷和流血不止。
肉桂在古埃及时代，当时只有贵族法老才能吃的高级食材，看得出来它是被定位在高级食材。而到了现在，肉桂成为非常普遍，超市就能买到的香料。它通常用来作为食物提味，因为味道十分强烈，有些人很爱，有些人却避之唯恐不不及。
肉桂主要可以分成两个类型，「中国肉桂」和「锡兰肉桂」。一般味道比较强烈，用在肉桂捲麵包、苹果派的，就是属于中国肉桂，这是小编的最爱啊！而锡兰肉桂则被称为「真正的肉桂」，味道细緻不刺鼻，药用效果最好。
不管是哪一种肉桂，都有很棒的功效，一起来看看吧！
5大肉桂功效
- 预防糖尿病
胰岛素是平衡血糖的关键，分为敏感性和阻抗性，敏感性越好，越容易降血糖，肉桂的功用，就是能减少阻抗性，增加敏感性；吃肉桂还能减少，饭后葡萄糖进入血液的量，对于控制血糖，预防糖尿病有很大的功效。
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降低罹患心脏病风险
吃太油、过鹹的食物，都会让血液里的三酸甘油脂升高，大大增加罹患心脏病的机会，经过实验，在一顿油腻腻的大餐中，加进2大匙的肉桂粉，可以降低30%的三酸甘油脂，每天适量食用，还能降低坏胆固醇，让好胆固醇保持稳定。 -
预防失智症
阿兹海默症和帕金森氏症，是常见的神经退化疾病，肉桂中的肉桂醛和外儿茶素，可以抑制Tau蛋白质沉澱在大脑中，预防阿兹海默症；另外肉桂的苯甲酸钠有抗发炎、抗氧化的作用，保护神经元可以正常传递讯息，有预防帕金森氏症的效果。 -
预防癌症
癌症不容易治疗，是因为很难控制坏细胞生长，肉桂的作用可以减少癌细胞、血管肿瘤的发生机率，还能进一步杀死癌细胞，达到预防癌症的效果。 -
促进代谢
肉桂的桂皮油能帮助肠胃蠕动，有改善便祕、利尿消水肿的功效，还可以提高人体脂肪的燃烧率，正在减重的你，规律运动以外，可以适量吃肉桂，刬除多余的脂肪。延伸阅读
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肉桂的功效的确吸引人，但是它还是有食用禁忌，以下3种人最好不要吃！
3大族群小心食用肉桂
- 孕妇、产妇
肉桂性热，有活血的功效，孕妇或产妇应该小心食用，过量摄取，有可能会导致胎动不安。
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低血压患者
肉桂的功效之一，是降低血压，如果本身就是低血压患者，肉桂可能会加强药物的功效，让血压下降太多，导致头晕甚至昏迷。 -
出血性疾病患者
因为肉桂的活血效果很好，对于皮肤、内脏有自发性出血，或一点外伤就会血流不止的患者来说，没有经过专业医生判断，千万不要轻易食用，避免出血情况更严重。
肉桂这样吃最瘦身
吃肉桂的方式有很多，可以加进甜点、咖啡、绿茶里面增加香味，小编今天要特别介绍的是减重黄金搭档「肉桂蜂蜜茶」，夏天快要到了，赶快变瘦是重要任务啊！
肉桂能促进新陈代谢、肠胃蠕动，再搭配天然的蜂蜜，可以让身体更快燃烧堆积的脂肪，还有舒缓胀气的功能、减轻胃痛的功效。製作方法很简单，厨房杀手照着食谱做，也能完成喔！
【肉桂蜂蜜茶食谱】
《食材》肉桂粉、蜂蜜、适量开水。
《做法》
- 準备一锅水，在煮开之前，加入1/2匙肉桂粉和1小匙蜂蜜。
- 用汤匙充分搅拌均匀。
- 水滚后关火，冷却10分钟，肉桂蜂蜜茶完成！
Tip：不爱热饮或夏天太热，也可以冰镇过后再喝，健康又解渴。还是要提醒一下，蜂蜜最多就是一小匙，加太多就会容易胖喔！
好的肉桂怎么挑？
会吃也要会挑选好食材！肉桂价格便宜，普通超市就能买到，一般以「粉状」贩售居多，但建议买整根肉桂棒更好。好的肉桂棒需摸起来坚硬；外表灰棕色，里面是红棕色，有点油润的感觉，拿起来有点重量。另外，本身包装一定要用密封保存，避免油脂、香味散掉，放在乾燥阴凉的地方，防止虫咬、潮湿和发霉。
在料理需要用到的时候，再磨成新鲜肉桂粉，可以保留更多营养喔！或是可以直接丢进热水煮，也是很不错的方法。
如果为了方便买磨好粉状的，要开封后尽早趁新鲜使用完毕。
今天，吃肉桂了吗？老话一句，拥有健康的身体，绝对不是靠着吃单一种食物就能达到，均衡饮食配合规律运动，才是唯一不出错的好方法喔！
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