酸甜凤梨，直接吃，营养价值高还有助于瘦身；只是总有「咬舌」的困扰，该怎么办？试试这几种吃法，让你安心吃又能减肥。
凤梨的台语俗称「旺来」，是送礼、拜拜的好选择，取其旺来又旺财；而凤梨，不只有好采头的语意，营养价值也很高，特别是「凤梨酵素」能助消化、瘦身解腻，以及软化肉质、预防血栓，好处好多！
只是，吃太多凤梨常常会发生这个问题，那就是「咬舌和刮胃」，到底要如何大口享用凤梨，又可以不必担心这些问题？以下这2种吃法，再搭配这2个时间点，让你瘦身没负担。
抓準2个时间点 这样吃凤梨 不刮胃又瘦身
1.早晨/空腹：凤梨+无糖优格
咦？空腹吃凤梨不是才更刮胃吗？别担心，只要再搭配无糖优格，可以避免伤胃的问题，而因为早晨是人体排毒时间，凤梨酵素有助于瘦身，所以很推荐一大早、吃早餐时，来点凤梨+无糖优格。
当然，无糖优格喝腻了，也可以配无糖豆浆，同样也能帮助消化、促进肠胃蠕动，达到减肥的效果唷！
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2.饭后：凤梨助消化，怕咬舌可抹点盐，或是中式料理，和肉一起煮汤或炖肉。
饱餐一顿后，就是要来点饭后水果，来点凤梨，可以帮助饭后好消化，缓解吃太饱的不舒适感；特别是肠胃不好、消化较差的人，更是建议。
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若是担心吃凤梨会咬舌，直接吃的话，建议可以抹一点盐巴，或是採中式料理方式，煮凤梨料理，热水汆烫，直接入菜烹调，例如：凤梨苦瓜鸡汤、红烧凤梨炖肉…等，也可以和其它水果一起打成蔬果汁，较能避免咬舌的困扰。
凤梨8大功效
当然，知道怎么吃凤梨，那也要知道凤梨的好，以下8个凤梨的优点，强力证明凤梨是个减肥狠角色！
1.减肥
想减肥的朋友一定要知道「凤梨酵素」，也就是凤梨蛋白酶，能帮助消化、解便秘，以及提高基础代谢率、蛋白质吸收率，既能减肥又增肌，长期吃，会让你养成易瘦体质。
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2.帮助肉质软化又去腥
谁说凤梨只能直接吃，市面上，有许多凤梨料理或是食品，就是利用凤梨来做变化，像是：夏威夷披萨、凤梨虾球、凤梨酥、凤梨啤酒…等，美味又热门。除了因为凤梨的酸甜，另一个原因，即是凤梨酵素，可以分解蛋白质，有助于肉质嫩化，可说是「肉质软化剂」，运用在海鲜料理上，则有去除腥味的功效，非常适合入菜；像是：糖醋排骨、糖醋鱼，都会加一些凤梨，去腥也能增添风味。但前提是，凤梨加入肉类料理前，建议先腌渍、按摩肉片，避免长时间高温烹饪，破坏凤梨酵素。
3.美颜
凤梨含有丰富的维生素C，含量可是苹果的5倍，不仅能提升免疫力，还有养颜美容、美白皮肤、抗自由基、消水肿的好处。
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4.抗炎
维生素C还有抗消炎的作用，特别是手术后的炎症、肿胀、瘀伤和疼痛，或激烈运动完，可以吃点凤梨，加速恢复，有助于伤口癒合，改善肌腱损伤、关节炎。
5.预防血栓-抗凝血
凤梨酵素，除了能分解人体中的蛋白质，也能防止血液凝结、预防血栓，保护心血管的健康。不过这2种人要少量摄取凤梨：服用抗凝血药物者和凝血功能障碍的患者，若是吃太多，反而让伤口癒合变得比较慢。
6.抗癌
凤梨酵素是抗氧化剂的良好来源，能抑制癌细胞增殖，降低心脏病、糖尿病，以及一些癌症，包括：脑癌、肺癌、乳癌、皮肤癌…等风险。
7.润肺止咳
研究指出，吃凤梨可以改善呼吸道过敏性疾病，例如：鼻窦炎、哮喘，或是改善一般常被传染的咳嗽，而专家曾经做实验，将盐巴、胡椒、蜂蜜加入凤梨汁做特调，给咳嗽患者喝，具有消炎止咳的效果。
8.消暑、消疲劳
在炎热的夏天，酸甜好滋味的凤梨有助于消暑解热，而凤梨富含维生素B1，有助于消除疲劳、增进食慾。
凤梨如何保存？
一颗大大的凤梨，总是会有吃不完的困扰，那么吃不完又不想丢掉浪费，该怎么保存才不失新鲜？不妨尝试以下2种作法：
1.尚未削皮的凤梨
常温下保存，将凤梨倒立，让凤梨的甜度均匀分散。
2.已削皮的凤梨
用保鲜膜包好凤梨放在冰箱里，但保存期限不超过2天，否则放太久一样不新鲜，而食用时可以用盐水浸泡30分钟，再用冷开水浸泡去除鹹味，可以预防过敏症状。
再好的水果，还是要适量吃，凤梨的糖分不低，一天的食用份量，约2到3碗为限（一般吃饭的碗装大小，每碗凤梨不超过8分满），而且不能天天吃、不能长期单吃一种水果，还是要和其他水果搭配、交替食用，才能营养均衡！
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