碱性水果的好处和副作用

碱性水果的好处和副作用

每天食用这些美味的水果可以让你的身体强壮和头脑敏锐。

碱性水果的酸度较低。鳄梨、香蕉和苹果等水果属于这一类。由于多种原因，碱性水果的益处最近受到了很多关注。它们可以有效地中和胃中的酸水平。阅读本文以了解更多关于碱性水果、它们的好处、哪些水果属于这一类，以及食用碱性水果可能产生的副作用。向下滚动。

了解您的成分：碱性水果

这是什么？
任何酸度低的水果，有助于改善整体健康。

它有什么好处？
有助于减肥，改善消化和大脑健康，并降低体内的胆固醇水平。

谁可以食用它？
除了那些经历过偏头痛的人。

多久一次？
你可以每天食用它。

注意
：过量食用会导致消化问题，如腹胀和肠胃胀气。

什么是“碱性”，为什么需要它？

碱性是一个模糊熟悉的概念，让我们刷新您的记忆并了解它是什么。碱性表示为 pH 值高于 7 的任何东西，与任何 pH 值小于 7 的酸性物质完全相反。甚至人体也遵循这个概念。据说我们的胃富含盐酸，其pH值在2.8至3.7之间，呈酸性（1）。另一方面，据说我们的血液pH值为7.3，呈碱性（2）。

这种饮食在今天被普遍称为“碱性饮食”，在维多利亚·贝克汉姆、詹妮弗·安妮斯顿和格温妮丝·帕特洛等名人中找到了支持者。它起源于酸灰理论，指出我们吃的食物会影响我们体内的酸性或碱性水平（3）。虽然需要进行更多的研究，但有限的研究表明，吃富含碱性水果和蔬菜的饮食可能有益于患有慢性肾病的人（4）。

现在我们知道什么是碱性以及为什么需要它，让我们看看对我们的健康有益的碱性水果清单。

5 种碱性水果有益健康

碱性水果的pH值较高，酸性较低。因此，它们可用于维持 pH 平衡以缓解酸度。让我们来了解一下对我们的健康有益的不同类型的碱性水果。

1.苹果

苹果是全球最受欢迎的水果之一，这是有充分理由的。一个直径为 3 英寸的中等大小的苹果提供 94.6 卡路里的热量。 除此之外，苹果还提供许多营养物质，如维生素A，维生素C，钙和维生素K（5）。苹果的果皮和果核提供纤维，可以帮助减轻体重和胆固醇水平。苹果富含营养，并提供一系列健康益处。研究表明，苹果可能有助于减掉多余的体重，改善骨骼健康，并可能有助于减轻哮喘症状等（6）。

博主马特·哈蒙（Matt Harmon）接受了一项挑战，每天吃三个苹果，同时吃正餐。他在博客上记录了自己在30天内的旅程，最后写道：“它改变了常生活中的很多事情。1.减少我吃的食物量。2. 鼓励我每天保持健康。3. 鼓励我长期保持健康。在这种饮食过程中，我减掉了 8.5 磅。我的腰部也减掉了 2 英寸。我的裤子都不适合我了，我不得不买一条新腰带。这是漫长的30天，比我想象的要困难得多。这是我一生中做过的最好的事情之一。（一）。

2.香蕉

如果你正在寻找一些东西来增强你的能量，那么香蕉是你的完美选择。卡路里数为 505,1 根大香蕉还提供钾、镁和磷 （7）。香蕉富含纤维，研究表明它们对您的消化活动有益.除此之外，香蕉还可能有助于降低溃疡，中风的风险，甚至可以帮助您克服令人讨厌的宿醉（8）。

2021 年发表在 PLOS One 上的一项关于单批次香蕉的研究发现，使用改良酶促重量法 （mEG） 方法（使用淀粉酶在 37 摄氏度下孵育）未成熟香蕉中的膳食纤维含量更高，而使用酶促重量法 （EG） 方法（干香蕉）在香蕉的所有成熟阶段的纤维水平几乎相同。与未成熟的香蕉相比，未成熟香蕉中的淀粉含量很高，而蔗糖、果糖和葡萄糖等糖分在成熟香蕉品种中含量明显较高。

不同成熟度香蕉的碳水化合物含量和组成

乌里佩略微成熟熟擦拭总膳食纤维EG淀粉蔗糖葡萄糖0510152025不同成熟度的香蕉中的碳水化合物每 100 克香蕉的成分

不同成熟度香蕉中的碳水化合物	乌里佩	略微成熟	熟	擦拭
总膳食纤维EG	1	1	1	1
总膳食纤维mEG	17	4	3	1
淀粉	13	3	2	0.4
蔗糖	0.8	6	6	7
果糖	0.8	6	6.2	6.4
葡萄糖	0.8	6	6.2	6.4
总糖	4	15	16	14

资料来源：零售市场不同成熟阶段的香蕉中的膳食纤维、淀粉和糖

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3.鳄梨

你当然离不开的一种水果是鳄梨。 美国农业部建议，1 杯鳄梨片可以给你带来 234 卡路里的惊人提升。鳄梨富含钾、镁、磷和维生素 A 等矿物质，难怪鳄梨是您的健康选择（9）。鳄梨因其药用特性而经常被制药行业使用，一项文献综述发现，鳄梨不仅可能有助于降低胆固醇，而且还可能在我们的心血管健康中发挥作用（10）。

4.哈密瓜

哈密瓜的脂肪和糖分都很低，是您饮食的绝佳补充。除此之外，甜瓜也是维生素A，维生素C和β-胡萝卜素的重要来源，使它们成为一种非常有营养的食物来源（11）。由于类黄酮等抗氧化剂的存在，甜瓜可能有助于对抗炎症和减少自由基^我  (12）. 它们还为皮肤和身体提供水分。

快速提示 您也可以食用西瓜作为哈密瓜的替代品。西瓜是强碱性的，pH值为9。

5. 椰枣

你没看错！据说在中东国家经常吃的枣子对您的健康有益。如果你在早上需要补充能量或吃点饱腹的零食，椰枣是正确的选择。这些椰枣含有高达1160卡路里的热量，也是钙，磷和钾的重要来源（13）。研究表明，椰枣具有抗炎，抗氧化特性，您不会对将这些天然太妃糖添加到饮食中感到内疚（14）。

 

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快速提示 其他具有中度至高碱度的干果包括不加糖的杏干和干杏、桃子、李子、无花果、醋栗和葡萄干。

这份多样化的碱性水果清单表明，它们可以成为您饮食的重要补充，甚至可以提供更健康的零食替代品。尽管如此，这份清单并不包括最突出的水果类别之一，即柑橘类水果。

柑橘类水果是碱性的吗？

柑橘类水果表面上看似酸性，但一旦代谢，它们对身体有碱化作用。

食用时，柠檬、橙子和葡萄柚等柑橘类水果会在体内分解，释放出碱性元素，尤其是柠檬酸。这种碱化作用可以帮助平衡身体的pH值，这是您整体健康的关键方面。虽然柑橘类水果的最初味道可能暗示酸度，但它们对身体内部环境的影响才是重要的（15）。

因此，在饮食中加入柑橘类水果有助于保持健康的pH平衡。虽然个体反应可能有所不同，但据信它对各种身体机能有益。

碱性水果的 5 种潜在健康益处

我们从小就知道水果是健康的，对我们很有帮助。让我们详细了解这些水果对我们有什么好处。

1. 可以帮助您减掉多余的体重

如果您正在寻找可以帮助您减掉多余体重的水果，那就别无所求。进行了一项研究，以了解苹果对减轻体重的影响。30名年龄在50至10岁之间的超重女性被要求吃苹果2周。与其他吃燕麦饼干或梨的女性相比，这些女性被认为减掉了16磅，这表明苹果可能有助于减轻体重（<>）。

如果你不喜欢苹果，你可以随时选择香蕉作为减肥的完美选择。研究人员研究了香蕉淀粉和豆浆对被诊断患有2型糖尿病的肥胖个体的影响。每天服用 24 克香蕉淀粉，持续 4 周，患者减掉了 2 磅，并报告胰岛素敏感性增加^我  (17）.

尽管这些结果看起来很有希望，但还需要做更多的研究来证实这种关联。

2.可以给你健康的眼睛

研究表明，甜瓜和鳄梨等水果对眼睛有好处。如何？叶黄素和玉米黄质是一种抗氧化剂，可为哈密瓜和鳄梨等许多水果赋予颜色，与减少黄斑变性的进展和发展有关^我  和白内障^我  (18）、（19）。

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3.可能有助于消化

你知道香蕉和椰枣能让你的消化系统健康运转吗？研究表明，香蕉多年来一直被用于治疗胃部疾病，如溃疡和改善消化道的功能（20）。不要低估日期，因为它们对你的肠道也有好处。21 名健康人被要求食用椰枣 21 天。研究人员发现排便显着增加，粪便中的氨水平降低，这表明椰枣可能在维持健康的消化系统方面发挥作用（<>）。这可能有助于排毒并保持免疫系统健康。苹果富含果胶，这是一种可溶性纤维，可以帮助腹泻和稀便的人。

4. 可能有助于你的大脑健康

进行了一项研究，其中给患有阿尔茨海默病的小鼠提供日期，并分别在 4 个月和 14 个月时评估它们的记忆力。与标准小鼠饮食相比，给予枣子的小鼠在空间记忆和学习能力方面表现出显着改善。这项研究表明，日期可能对你的记忆有潜在的作用（22）。另一项研究表明，浓缩苹果汁在减少滞后小鼠认知功能退化方面发挥了重要作用（23）。虽然动物研究显示了很多舞会，但需要进行人体研究以进一步了解这一点。

5.可以降低胆固醇水平

科学表明，香蕉和鳄梨在降低胆固醇水平方面都起着重要作用。进行了一项研究，以观察香蕉花粉对 Wistar 大鼠的影响，为期 4 周。研究人员发现总胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇水平下降，提出香蕉有助于降低胆固醇水平（24）。甚至鳄梨也被证明可以降低大鼠的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇水平），尽管需要在人类中进行更多的研究来证实这种关联（25）。

从在大脑和眼睛健康中发挥作用到降低胆固醇水平，碱性食物是您饮食和生活方式的健康补充。但是，在您继续购买这些水果之前，让我们看看您应该采取的一些预防措施。

食用碱性水果时应考虑的注意事项

到目前为止，碱性水果已经证明它们对我们有益。以下是在食用碱性水果之前要牢记的一些提示。

• 建议您在食用前彻底清洗水果，因为可能会接触到杀虫剂和杀虫剂。
• 将水果切成薄片后，放入密闭容器中冷藏，并与任何肉类分开，以避免交叉污染。
• 在吃水果之前，先切掉水果的腐烂部分。

在购买和食用水果之前，牢记这些提示非常重要。让我们看看研究对这些水果的一些可能的副作用有什么看法。

碱性水果可能的副作用和过敏

一切都有其优点和缺点。让我们看一下这些水果可能引起的一些可能的副作用和过敏。

• 香蕉、鳄梨和枣等水果富含纤维。虽然纤维对改善排便很有帮助，但研究表明，摄入大量纤维可能会导致腹胀，嗳气和肠胃胀气（26）。
• 研究表明，枣和甜瓜等水果是潜在的过敏原，可能会引起过敏反应。在这种情况下，最好避免食用它们，并选择其他水果，如香蕉和苹果（27），（28）。
• 如果你是一个经常偏头痛的人，最好避免香蕉，因为研究表明它们可能在引发偏头痛方面发挥作用（29）。

信息图：食用碱性水果的 5 个理由

碱性水果，如苹果、香蕉和鳄梨，酸度较低，可以帮助中和胃中的酸度。除此之外，这些水果还可以促进健康的体重并防止疾病。查看下面的信息图，了解为什么您应该将碱性水果作为饮食的一部分。

 

他们正在慢慢流行起来。苹果、鳄梨、哈密瓜、香蕉和枣是碱性水果的几个例子。这些水果富含碱性水分。经常食用时，它们有助于减肥、促进眼睛健康、促进消化、促进大脑健康和降低胆固醇水平。但是，您应该在进食前彻底清洗它们，并让它们远离肉类，以减少交叉污染。虽然食用碱性水果通常是安全的，但过量食用可能会导致腹胀、肠胃胀气和嗳气。因此，适量食用它们有助于获得它们的好处。

常见问题解答

芒果是碱性水果吗？

是的，芒果是一种碱性水果。

橙子是碱性的吗？

不，橙子不是碱性的。它们被称为酸性，因为它们含有维生素 C（抗坏血酸）。

蜂蜜是碱性的吗？

不，蜂蜜不是碱性的。它是一种酸性食物，其 pH 值在 3.4 到 6.1 之间。

了解最好的碱性食物及其令人难以置信的健康优势！观看此视频，了解如何将它们纳入您的饮食中以改善健康。