姜汁汽水是一种健康的饮料吗？好处、食谱和潜在的副作用

姜汁汽水是一种健康的饮料吗？好处、食谱和潜在的副作用

这种神奇的饮料是管理心脏和消化问题的一站式解决方案。

姜汁汽水是用生姜（由生姜和姜虫制成的）调味的。它是一种流行的碳酸饮料，已经存在了很长时间。然而，姜汁汽水的好处直到最近才变得更加突出。这种饮料似乎对健康有重要的好处，尽管它也有一些缺点。您可以直接饮用姜汁汽水，也可以将其作为鸡尾酒的一部分饮用。在本文中，我们将详细了解这种饮料。继续阅读。

了解您的成分：姜汁汽水

这是什么？
一种由发酵水、新鲜姜根和糖制成的淡黄色碳酸饮料。

它有什么好处？
它可以帮助偏头痛、孕吐和消化。

谁可以食用它？
任何人都可以喝姜汁汽水，除了服用血液稀释药物的人。

多久一次？
您每天可以喝 1 杯姜汁汽水。

注意
：过量食用可能会导致腹胀、腹泻、体重增加和胀气。

什么是姜汁汽水？

姜汁汽水是一种流行的饮料，对这种饮料似乎有很多疑问。姜汁汽水是苏打水吗？姜汁汽水对你有好处吗？另外，姜汁汽水有什么帮助，或者它有什么副作用？因此，我们在接下来的几个部分专门用于清除您的所有查询。

姜汁汽水是一种注入了生姜风味的苏打水。这种饮料传统上由新鲜的姜根、糖和其他用发酵水和微生物培养物（酵母或生姜虫）制成的调味料组成。姜汁汽水使用发酵的生姜使其起泡且有益。

含有乳酸杆菌和野生酵母的新鲜生姜根可用于制备生姜虫。姜汁汽水不含咖啡因，对于任何不能摄入咖啡因的人来说都是一种理想的饮料。

商业姜汁汽水含有碳酸水、糖或高果糖玉米糖浆，以及人造或天然姜味。碳酸氢钠等碱性化合物也用于中和酸度。姜汁汽水还可能含有防腐剂，如柠檬酸、苯甲酸钠和一些着色剂。

琐事 在很长一段时间里，“姜汁汽水”这个词更像是一个口语短语。但是，在 1922 年，定义和标准联合委员会正式承认姜汁汽水是一种碳酸饮料。
姜汁汽水有不同的类型。我们将在下一节中探讨它们。

姜汁汽水的种类

•  定期：这既指姜汁汽水汽水，也指传统的发酵姜汁汽水。
•  干：由于姜根的来源和加工方式，干姜汁汽水具有更辣或更干的姜味。
• 节食：此版本不含糖或高果糖玉米糖浆。相反，它含有人造甜味剂。

姜汁汽水与生姜有何不同？让我们了解一下。

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生姜与姜汁汽水

生姜已被广泛用作烹饪和药用成分，而姜汁汽水仅用作苏打水或软饮料。我们列出了两者之间的营养差异（每 100 克）：

营养素	姜	姜汁汽水
卡路里	80	34
总脂肪	0.75	0
钠	13 毫克	7 毫克
总碳水化合物	17.8 克	8.76 克
糖	1.7	8.9 克
蛋白	1.82 克	0 克
維生素D	0 微克	0 微克
钙	16 毫克	3 毫克
铁	0.6 毫克	0.18 毫克
钾	451 毫克	1 毫克

* 所有列出的生姜和姜汁汽水价值均来自美国农业部。

琐事 药剂师詹姆斯·弗诺（James Vernor）是第一个在美国创造自己的姜汁汽水的人。据信，他离开是为了参加美国战争。但是，他把生姜、香料和香草的混合物留在了橡木桶里。四年后，当他回来时，他发现了这种饮料的惊人味道，并继续创办了 Vernor's Ginger Ale。
姜汁汽水由姜根和其他成分制成。虽然没有关于姜汁汽水对健康益处的直接研究，但它所含的生姜可能具有某些优势。让我们在下一节中探讨它们。

姜汁汽水的潜在健康益处

1. 可能有助于治疗恶心

恶心的典型特征是喉咙和上腹部（上腹部）出现不舒服的感觉，可能导致呕吐。 一些研究表明，食用生姜可以减少与胃流感，偏头痛，化疗和孕吐相关的恶心（8）。这种效果可归因于姜辣素和姜酚^我  在生姜中。新鲜和干燥的姜根茎中的姜辣素是造成其刺激性味道的主要化合物。它们以其药用价值而闻名。

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2. 可能有助于治疗孕期孕吐

孕吐是与怀孕相关的不适，尤其是在孕早期。其特征是呕吐、眩晕和易怒。研究表明，生姜可以有效缓解孕吐（9）。

注意：怀孕期间只喝自制姜汁汽水。避免在商店购买产品以防止副作用。

3. 可能有助于消化

动物研究表明，生姜可以有效刺激消化酶的产生。发现生姜摄入可增强胰脂肪酶^我  活动。此外，生姜的摄入还可以刺激胰蛋白酶和糜蛋白酶——这两种在消化中起主要作用的酶。

4. 可能有助于控制偏头痛

姜汁汽水中生姜的另一个主要健康益处可能与偏头痛缓解有关。在一项研究中，使用生姜治疗偏头痛显示出显着的有益效果（4）。然而，在这一领域需要更多的研究。

我们在下一节中讨论了姜汁汽水的营养成分。看一看。

5. 可能有助于控制类风湿性关节炎

研究表明，生姜可能有效帮助控制类风湿性关节炎（5）。生姜可以显著增加FoxP3基因的表达，降低RORγt和T-bet基因的表达，并有助于控制病情。然而，在这方面还需要更多的研究.

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6. 可能具有心脏保护作用

研究还表明，生姜可以有效地表现出心脏保护特性。生姜的心脏保护作用被认为与其抗高血压、抗高脂血症有关^我  和抗血小板作用 （6）。需要更多的高质量研究来更好地了解潜在的机制。

7.可以缓解喉咙痛

姜汁汽水的抗炎特性可能有助于缓解喉咙痛。生姜中的shogaol和姜辣素表现出这些抗炎作用，可能有助于减少喉咙炎症和刺激（7）。然而，在这方面需要更多的研究。

8. 可能有助于对抗宿醉

姜汁汽水可以缓解某些宿醉症状，因为它对胃有镇静作用。麦芽酒中的碳酸化可能有助于缓解恶心，而生姜的活性化合物可能有助于缓解胃部不适。然而，需要更多的研究来支持这些说法。您仍然可以喝一些姜汁汽水来缓解宿醉。但要确保你也休息，给自己补充水分，吃得健康。

博主乔伊（Joy）回忆起童年时喝姜汁汽水的经历。她称这是治疗胃病的神奇自然疗法，并写道：“当我和哥哥还是孩子的时候，我妈妈会给我们起泡的姜汁汽水来帮助解决胃部不适。即使我年纪大了，我还是时不时地依赖这种补救措施，在喝了太多饮料的有趣夜晚之后特别有用（我）。

虽然姜汁汽水中的生姜可能提供这些好处，但它们也可能取决于饮料中生姜的浓度。因此，请咨询您的医生以进一步了解生姜的健康益处。

我们在下一节中讨论了姜汁汽水的营养成分。看一看。

姜汁汽水的营养成分

姜汁汽水（100克）含有：

•  卡路里： 34
• 脂肪： 0 g
• 胆固醇： 0 毫克
• 钠： 7 毫克
• 钾： 1 毫克
• 碳水化合物： 9 g
• 蛋白质： 0 g

*所有值均来自美国农业部

在家准备姜汁汽水很容易。方法如下。

如何在家准备姜汁汽水

所需条件

• 4杯水
• 2杯去皮切碎的新鲜生姜
• 3 条柠檬皮，每条约 4 英寸，仅限黄色部分
• 1 <>/<>杯砂糖
• 3夸脱苏打水，冰镇

方法

1. 混合成分，糖和苏打水除外。
2. 将它们加入 4 夸脱的平底锅中。用大火将混合物加热至沸腾。将火调至中低火，盖上盖子，炖 10 分钟。
3. 倒入糖，不断搅拌，继续煮沸，直到减少到 3 杯（约 15 分钟）。
4. 在碗上放一个细网过滤器。通过加入生姜糖浆将固体与液体分离。柠檬皮应该丢弃。
5. 让姜糖浆完全冷却，然后再将其转移到玻璃容器中。确保盖子密封严密。冷却至少一个小时。
6. 将 1/<> 杯生姜简单糖浆与 <> 杯冷苏打水混合，准备每份。倒在冰上。你可以用更多的姜糖浆或糖来增加甜味。

以下是您可能想尝试的其他一些姜汁汽水食谱。

健怡姜汁汽水

无糖姜汁汽水与普通姜汁汽水相似，但不含糖。添加人造甜味剂代替糖。

所需条件

• 4杯水
• 1杯新鲜生姜，去皮并粗略切碎
• 1杯甜味剂
• 1 个柠檬，去皮磨碎

方法

1. 将水、生姜、甜味剂和磨碎的柠檬皮放入一个大平底锅中煮沸。煮沸后，把火调小，炖 20 分钟。
2. 放入密封容器中，完全冷却，冷藏至少两天或更长时间。
3. 加入柠檬汁，搅拌均匀。过滤糖浆并丢弃固体。
4. 在玻璃杯中加入 2 到 4 汤匙糖浆。倒入苏打水或苏打水，冷藏后食用。

干姜汁汽水

使用新鲜的姜根为干姜汁汽水赋予更辣的姜味。

所需条件

• 1杯新鲜生姜去皮切碎
• 2杯水
• 1/2杯原糖
• 1汤匙黑糖或糖蜜
• 石灰楔子
• 苏打水或苏打矿泉水
• 冰

方法

1. 在小锅上盖上盖子，在水中煮生姜。煮沸后关掉炉子。让生姜浸泡 30 到 60 分钟（取决于您想要的生姜味有多浓）。
2. 将切碎的生姜过滤后，将姜汁水放回锅中。加入糖并再次加热，搅拌至完全溶解。关火，让姜糖浆冷却。
3. 在玻璃杯中加入冰块。加入 1 至 2 汤匙姜糖浆、酸橙汁和苏打水。

姜汁汽水与姜汁啤酒

姜汁汽水和姜汁啤酒含有生姜。然而，这两种饮料的成分并不相同。

参数	姜汁汽水	姜汁啤酒
酒精含量	不含酒精	0.5%酒精含量
味道和香气	醇厚甜美的光	姜味
含糖量	少	更多
发酵剂	乳清	酵母

适量饮用姜汁汽水通常被认为对大多数人是安全的。但是，您还应该考虑以下潜在的副作用。

姜汁汽水的可能副作用

1.可能导致腹胀和腹泻

研究表明，摄入超过 6 克的姜根可能会导致腹泻。由姜汁汽水引起的腹泻和腹胀可能是由于碳酸化而不是生姜本身造成的。减肥生姜中使用的人造甜味剂也可能导致腹胀。

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2.可能增加炎症

姜汁汽水可能添加了苯甲酸钠作为食品防腐剂，以抑制微生物生长。研究表明，在某些情况下，此类食品添加剂可能会引起炎症。

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3.可能干扰血液凝固

轶事证据表明，生姜可能会减缓血液凝固过程。如果您正在服用血液稀释剂，建议谨慎使用。然而，在这方面需要更多的研究。

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如何选择对您有益的更健康的姜汁汽水？

姜汁汽水主要用于缓解恶心和消化不良。但是，不应大量食用。适度食用可以对健康有益。
饮用由新鲜姜根制成的姜汁汽水对健康有益。制造商在他们的产品上贴上所用成分的标签——在购买前检查一下。避免含有调味剂或着色剂或高糖/高果糖玉米糖浆的姜汁汽水。最健康的选择是自制姜汁汽水。

信息图：姜汁汽水替代品

姜汁汽水是一种不含咖啡因的姜味苏打水。主要成分是香料生姜，它具有许多潜在的健康益处。但是，如果您担心添加甜味剂或觉得这种饮料不合适，还有许多其他选择。

查看下面的信息图，了解更多关于姜汁汽水替代品的信息。

 

姜汁汽水是一种用生姜制成的碳酸饮料。抗氧化和抗炎特性是姜汁汽水的许多好处。摄入这种饮料可能有助于治疗恶心、缓解怀孕期间的孕吐、帮助消化、帮助治疗偏头痛、维持身体水合作用水平和控制类风湿性关节炎.您可以在家中轻松准备新鲜生姜的姜汁汽水。然而，过量饮用苏打水可能会导致腹胀、腹泻、增加炎症、干扰血液稀释剂并导致胆囊结石。因此，适量食用它以享受它的好处。

常见问题解答

姜汁汽水对你的胃有好处吗？

生姜含有多种植物化学物质，可以缓解恶心和呕吐（10）。

为什么姜汁汽水会让你感觉更好？

姜汁汽水含有更多的生姜和蔗糖。它可有效缓解胃部不适，对抗各种胃部问题，还有助于缓解感冒和流感。这些特性有助于让您感觉更好。

哪种姜汁汽水里有真正的生姜？

加拿大干姜汁汽水含有真正的姜提取物。

关键要点

• 姜汁汽水是一种用新鲜姜根、糖和发酵水制成的苏打水。
• 它可以减少恶心，促进消化，并可能缓解偏头痛。
• 您可以轻松地在家中用新鲜生姜、柠檬和苏打水制作姜汁汽水。
• 姜汁汽水可能会引起某些副作用，例如炎症、腹泻和胆囊问题。

姜汁汽水是一种流行的饮料，但它对你的健康有什么影响呢？观看此视频，揭开有关标志性饮料的有趣事实。