曾火红一时的清朝宫廷剧《延禧攻略》，在两岸掀起一波热潮。其中一桥段，高贵妃利用枇杷叶害人流产，女主角魏璎珞指出“枇杷新叶有毒”，这到底是戏剧效果还是真有食用禁忌呢？
新叶老叶皆无毒 问题出在“绒毛”和用量
常生中医诊所主治医师辛重毅说明，根据中医药历代典籍记载，不管是老叶或新叶，枇杷叶本身并没有毒性。不过，由于新鲜的枇杷叶上有一层绒毛，如果直接拿來煎药会刺激咽喉，导致喉咙不舒服或咳嗽，无法达到清热止咳作用。所以一般入药之前，会把新鲜的枇杷叶先晾乾，再去除表层的绒毛，也就是所谓的“老叶”。
辛重毅表示，晾晒过的老叶寒性会降低，较适合大多数人的体质，所以臨床上不会直接拿新鲜的枇杷叶來入药。辛重毅也特别提醒，国外曾有大量服用枇杷叶茶导致肌肉病变的案例，因此若真有需要，建议还是要在医师指示下服用较为安全。
(新叶上的绒毛，易刺激咽喉，导致喉咙不舒服或咳嗽。图片来源：)
适用症状可分为2种
应用方面，中国医药大学北港附设医院中医部主治医师杨淑媚表示，枇杷叶的使用大多针对2种病症：
1.肺热咳嗽：枇杷叶本品味苦能降，性微寒能清，肃降肺气而止咳，常配桑叶、前胡等同用。若是治燥热咳喘，可配桑白皮、知母、沙参等药材；若肺虚久咳，则配阿胶、百合等养阴润肺药同用；但若是风寒性的咳嗽，便较不适合食用枇杷叶。
2.胃热呕吐、哕逆（噁心乾呕）：枇杷叶能清胃热、降胃气而止呕吐、呃逆（打嗝），常配橘皮、竹茹等同用，还可用于热病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。此外，辛重毅补充，枇杷叶中所含的绿原酸，也有增加胃肠道蠕动和促进胃液分泌、利胆的作用。
咳嗽吃枇杷膏 这时间吃最好
至于咳嗽时常吃的枇杷膏，其实就是枇杷叶提炼制成的，市售枇杷膏的成分不尽相同，主要含桔梗、沙参、远志、川贝、款冬花、半夏、茯苓、薄荷、蜂蜜等成分，有生津、止咳、润燥的功效。
但台北医学大学附设医院传统医学科针灸科主任陈萍和提醒，枇杷膏中的枇杷叶有收敛、收尾的作用，并不适合在感冒初期服用，否则体内寒邪之气恐无法排出。万芳医院传统医学科主任黄中瑀也表示，中药的使用时机分得很细，在起手、缓和、补、收等不同阶段，会用不同的药材，枇杷膏即是收尾使用的，主要功用在养肺润阴，是保养处方，而非治疗处方，建议可在感冒后段咳嗽未癒，或是说太多话导致嗓子沙哑疼痛、喉咙乾燥等情况时服用。
枇杷膏也非人人适用，关山慈济医院中医科主任沉邑颖说，枇杷膏性质偏凉润，正值生理期、哺乳期的妇女要谨慎服用，尤其正在哺乳的妈妈若服用太多枇杷膏，还可能造成婴儿肠胃不适。此外，由于每家枇杷膏添加的成分不尽相同，例如有添加红花的，孕妇便不适用，建议吃之前要先看清楚成分标示。
杨淑媚说，目前市售常见的枇杷叶，多已晾乾处理过，较不会有绒毛引发不适的问题，民众可安心食用，只要与适当的食材、药材搭配，便能成为止咳、改善消化不良的膳食良方：
菊花枇杷茶饮
材料：菊花、杏仁、桑叶、炙枇杷叶各6克，甘草3克。
作法：上述药材加600ml水煮10分钟，去渣饮用。
功效：治风热咳嗽，症见咳嗽数日、痰色黄或白、痰黏稠、口乾，或有喉咙痛。
说明：
1.菊花有疏风清热、清肝明目、解毒、消炎、利尿、抗菌的作用。
2.桑叶的作用和菊花很类似，两者常搭配使用。桑叶有疏风清热、凉血明目、解热、袪痰、镇咳的作用。
3.枇杷叶可清肺热、止咳嗽。
陈皮粥
材料：陈皮6克、枇杷叶6克（乾品）、生薑5片、白米1／2杯。
作法：
1.先将陈皮、枇杷叶、生薑加水煎取药汁、去渣。
2.药汁加入米煮成粥，加入少许盐调味即可食用。
功效：适用于脘腹胀满、消化不良、噁心呕吐、咳嗽多痰。
说明：
1.橘皮晒乾后即为中药的“陈皮”。陈皮可理气健脾、燥湿化痰，可用在改善消化不良、胸腹胀满、气逆不舒、呕吐腹泻。
2.枇杷叶能清胃热、降胃气而止呕吐、呃逆（打嗝）。
