西梅通便去水肿营养师提醒:或致轻泻每日限4至5粒小朋友、易胃气胀留意分量

西梅有助纾缓便秘?食西梅有没有建议上限?香港营养师学会(HKNS)认可营养师李杏榆接受明报电子平台组访问,指出西梅属较高纤水果,含山梨糖醇有助通便,一般人每日食用上限约为4至5粒中型西梅(相当于一份水果)。她提醒易胃气胀、消化不良的人要留意食用分量;小朋友亦不宜一次过食几粒,宜分开进食,避免果糖过高。 

含钾助去水肿平衡血压西梅有什么好处?

西梅不含饱和脂肪,属较高纤水果,每4粒西梅约含3g纤维;富含钾质,有助去水肿及平衡血压;西梅含山梨糖醇(Sorbitol),会刺激肠道蠕动,有通便之效甚至造成轻泻。

新鲜西梅较佳西梅干热量糖分较高

新鲜西梅、西梅干、西梅汁应选哪种较佳?李杏榆表示,进食新鲜西梅最佳,虽然新鲜西梅和西梅干的营养价值相若,但西梅干脱水后,整体热量、糖分等可能会较新鲜西梅高,其水溶性维他命(如维他命C)亦容易流失。西梅汁在选购时宜留意成分,可拣选以新鲜西梅制造的产品;西梅榨成果汁,部分纤维会流失,果糖及升糖指数会较新鲜西梅和西梅干高。

 

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