金桔的主要产地在宜兰，大部分会加工成蜜饯食用。金桔不只能止咳嗽，还有哪些功效？金桔和金橘是同一种水果吗？盘点金桔营养价值、3金桔料理推荐。
金桔有哪些营养素？
中国是最早栽种金桔的国家，大约在17世纪时，人们开始种植这种水果。金桔是柑橘类水果，外观像柳橙但呈椭圆形，带有甜味但果肉偏酸，每100克的金桔内含的营养素包括：
- 碳水化合物：7.6公克
- 纤维：2.2公克
- 热量：32卡
- 钾：110毫克
- 维生素A：217 IU
- 维生素C：38毫克
- 钙：7毫克
- 磷：15毫克
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金桔功效是什么？
从中医的角度来说，金桔的药理包括了止咳化痰、强化人体免疫力、预防感冒和解宿醉等效果。西医也认为金桔对人体有益，国外医疗网站WebMD记载了金桔的各项好处：
- 金桔含有维生素A，是一种对人体视力保健非常重要的营养素，也能改善皮肤干燥，让细胞保持湿润。
- 金桔的维生素C含量高，可帮助人体吸收铁质外，还有抗氧化、促进伤口愈合、保护皮肤、维系牙龈健康和防止老化等功效。
- 金桔中含有的膳食纤维对肠胃道有益，能帮助肠胃蠕动，改善便秘、胀气等肠胃道问题。
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金桔、金柑、金橘、金枣，是同一种水果吗？
金桔又可称为四季桔，是原生于东南亚的品种。后来因为金桔柠檬这款饮料受到大众欢迎，便开始将四季桔称为金桔。金柑、金橘和金枣其实指的都是金桔。
金桔跟柠檬有何差别？
金桔跟柠檬都是芸香科，前者为四季桔属，后者则为柑橘属。此外，金桔可以直接吃也能入菜；而柠檬较少直接生食，因为酸度太高，大部分用于调味。
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孕妇可不可以吃金桔？
孕妇是可以吃金桔的，适量吃些金桔可帮助消化，促进肠胃道蠕动。但要注意柑橘类偏凉，不可多吃，以免拉肚子。
金桔食谱3推荐
金桔除了生食外也可以做成不少料理和饮品，以下介绍3道金桔美味食谱。
金桔茶
食材：金桔5～6颗、2～3片小片的带皮老姜、水500cc
做法：
1. 先清洗金桔，之后将水和金桔、老姜倒入锅中。
2. 开大火滚煮后转小火煮约10分钟，即可放凉饮用。
金桔柠檬
食材：金桔5～6颗、柠檬1颗、水200cc、蜂蜜适量
做法：
1. 将柠檬与金桔清洗后对切，拿出榨汁器将果汁榨出。
2. 将金桔汁、柠檬汁与水混合，根据喜好适量加入蜂蜜。
金桔果酱
食材：金桔500g、冰糖或砂糖150g、柠檬汁少许、蜂蜜适量
做法：
1. 金桔洗干净，也可泡盐水清洗。洗净后将金桔对切去籽，并将果实连皮带肉切成小条状。
2. 将柠檬汁、砂糖和金桔倒入锅中开小火搅拌，期间可边试味道斟酌加入蜂蜜。
3. 出水后转成中火，并持续搅拌防止底部烧焦。
4. 等到煮出果酱的浓稠感后，关火放凉，再将果酱装入玻璃瓶中即可。
