白藜芦醇能防癌症？解析白藜芦醇功效、副作用与摄取量

白藜芦醇是一种天然多酚类化合物，具有抗氧化效果，存在于葡萄、红酒当中。白藜芦醇哪些人不适合吃？对于癌症有没有帮助？白藜芦醇功效、摄取量与副作用大公开。

白藜芦醇是什么？

白藜芦醇是一种存在于葡萄、红葡萄酒中的植物化学物质，经常被作为营养补充品食用。

白藜芦醇作为一种抗氧化剂，具有抗发炎、免疫调节、维持神经和维护心血管的作用，不只对维持心血管健康有帮助，还可以有效预防各种慢性疾病，帮助身体解毒，远离癌细胞。

白藜芦醇有许多良好功效，可以预防各种疾病，包含心血管疾病、癌症、肥胖、神经退化性疾病等，以下为白藜芦醇4大功效与作用：

维持心血管健康：根据《英国药学期刊》2019年一篇研究论文，白藜芦醇的抗氧化作用可以有效降低高血压患者的血压，防止中风。研究也证实白藜芦醇能帮助减少坏胆固醇，降低总胆固醇与三酸甘油脂，达到预防心脏病的效果。
提高记忆力：白藜芦醇能够提高记忆力并增强认知功能，如阿兹海默症、帕金森氏症和亨廷顿舞蹈症等神经退化性疾病。《神经学与治疗》一篇研究探讨白藜芦醇对于阿兹海默症的保护作用，受试者们每天接受500mg的白藜芦醇口服胶囊，持续52周后，发现患有轻度至中度阿兹海默症的患者脑脊液中的β类淀粉蛋白显著降低，说明了白藜芦醇确实能有效保护并提升老年人的记忆认知。
缓解骨关节炎引起的关节疼痛：白藜芦醇具有强大的抗发炎特性，在《领域》的研究论文当中，发现白藜芦醇确实能够有效减缓类风湿关节炎患者的损伤及发炎症状，并预防如牙周病、牙龈发炎等并发症。
预防或治疗糖尿病：白藜芦醇对于治疗糖尿病有很好的功效，根据《营养研究》一篇研究，患有第2型糖尿病的受试者，连续3个月每天口服250mg白藜芦醇及控血糖药物后，发现患者的糖化血色素、收缩压与总胆固醇皆明显改善，证明白藜芦醇能有效改善并控制血糖，预防糖尿病。

白藜芦醇经常出现在红酒或葡萄皮当中，不论是对抗发炎、抗衰老及抗心血管疾病都有良好的效果。内含白藜芦醇的食物有：

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白藜芦醇具有抗氧化功能，且经研究发现有预防癌症或治疗癌症等医疗用途，在对抗某些癌症如乳腺癌、结肠癌、胃癌、胰腺癌、摄护腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌，皆有不错的功效。以下为白藜芦醇的防癌作用：

白藜芦醇无论是空腹或餐后吃都不会有太大的影响，适量补充有助于维持身体健康与功能。至于摄取量大约每天1g的剂量最合适，视不同症状的治疗需求，最多补充至5g皆在安全合理的范围；但要特别注意的是，若超过2.5g可能会产生副作用，需由医师评估剂量。

不同剂量的白藜芦醇对人体可能产生不同影响，建议摄取前可询问医师或保健专业人士，遵循医生或专家建议的服用时间与每日摄取量使用。

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适量服用白藜芦醇对身体能够产生良好功效，但服用过量可能会产生以下副作用：

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白藜芦醇对多数人来说有益无害，但因白藜芦醇具有减缓凝血的功能，少部分人使用应格外谨慎，以下4种人不适合食用白藜芦醇：