【处暑2022】中医推介5款养生汤水及饮食注意事项

「处暑」是廿四气节之一，2022年的「处暑」日期是8月23日。即睇气候特点、中医推介汤水、饮食注意事项及其他养生贴士！

「处暑」的时间及气候特点

「处暑」是廿四气节之一，2022年的「处暑」日期是8月23日。

这段期间一般开始「转季」，气温由炎热转凉快，以下是「处暑」的5大特点︰

西洋参性凉，具有益肺阴、清虚火、生津止渴的作用。石斛性平，具有生津养胃，清热养阴的功效，适合阴虚火旺，口干舌燥，经常加班熬夜的上班族饮用。

太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津。百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神。罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。适合咳喘气短、口干渴多饮、咳嗽咽干的气虚肺燥人士饮用。

【材料】︰鲜白茅根200克/干白茅根30g、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克及陈皮5克。
【做法】︰猪肺洗净，放入滚水中煮5分钟，捞出备用，雪梨切块，新鲜白茅根切段或干茅根浸软，陈皮用水浸软去白衣。将材料放入汤煲，先大火煲滚后，改用小火煲2小时即可。
【功效】︰清热生津、化痰止咳。

白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。

【材料】︰猴头菇4个、新鲜淮山20g、枸杞15-20粒、陈皮3g、龙眼肉10g、莲子10g及排骨600g
【做法】︰龙眼肉浸软，猴头菇切两半，排骨汆水备用，陈皮浸软去白衣，于汤煲中注入1500ml水，放入陈皮，水滚后再其余材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
【功效】︰养胃健脾，宁心安神。

中医建议「处暑」期间需要注意饮食，宜「清补」，忌「辛燥」︰

保持情绪平和：在秋主「收」的原则下，凡事不躁进亢奋，宜放松舒畅心情，注意身、心、息的调整
运动适度：秋天应开始收敛阳气，不宜做运动量太大，爆汗的运动，尤其是老年人、小儿和体质虚弱者，宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，如瑜伽、普拉提、散步、太极拳等轻松柔缓的项目，以防出汗过多，阳气耗损。
遵循「春捂秋冻」：处暑正值初秋时节，此时暑热并未完全消散，昼夜温差增大，应使用空调，可以把预设关空调时间，以防出现头痛、关节酸痛、腹痛腹泻等受凉症状。