五指毛桃是桑科植物的一种，能够健脾补肺，舒筋活络。不过，五指毛桃并不是适合所有人食用，所以这篇文章邀请了中医为你解构五指毛桃好处、禁忌及正确进食方法等。
五指毛桃的功效及好处
- 健脾补肺：治食少无力、肺虚咳嗽。
- 行气利湿：治脾虚浮肿、带下病。
- 舒筋活络：治产后无乳、风湿痹痛、跌打损伤。
什么人不适合食用五指毛桃？
一般来说，外感发热、阴虚火旺，对五指毛桃过敏人士不宜服用。但外感发热和阴虚火旺都并不是能准确地自行定夺的症状或病痛，建议如果大家想确实知道自己是否适合食用五指毛桃的话，可先向中医了解自己的身体状况。
五指毛桃的禁忌
五指毛桃并没有绝对相克的食物，但因其具有行气、化痰、健脾胃等功效，建议在食用期间减少生冷、辛辣、难消化的食物，以免降低功效。
4款五指毛桃汤水食谱推介
五指毛桃赤小豆扁豆汤
【材料】五指毛桃15g、赤小豆30g、扁豆20g、陈皮一角、蜜枣2粒、水2L、瘦肉500g
【功效】健脾益肺，祛湿。
【做法】瘦肉汆水，五指毛桃清洗、浸泡30分钟；赤小豆和扁豆清洗、浸泡至少3小时备用。蜜枣洗净备用。陈皮浸至软身，去白囊备用。在大煲中加入清水及陈皮，水滚后放入其余材料，转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。
五指毛桃淮山汤
【材料】五指毛桃30克，淮山20克，茯苓15克，南北杏12克，陈皮两角，瘦肉250g。
【功效】健脾益肺，祛湿。
【做法】先将瘦肉汆水，其他材料洗净浸泡30分钟，陈皮浸至软身，去白囊备用。在大煲中加入清水2L及陈皮，水滚后放入其余材料，转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。
五指毛桃土茯苓汤
【材料】五指毛桃30g、牛大力30g、海底椰20g、土茯苓30g、红萝卜1条、陈皮一角、蜜枣2粒、瘦肉500g
【功效】健脾益肺，清热祛湿。
【做法】瘦肉汆水。陈皮浸至软身，去白囊备用，红萝卜洗净削皮切块备用，其余材料洗净浸泡30分钟备用。在大煲中加入清水2L及陈皮，水滚后放入其余材料（药材入汤袋），转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。
五指毛桃粟米红萝卜汤
【材料】五指毛桃60g，红萝卜1条，新鲜铁棍淮山250g，栗子肉40g，芡实30g，无花果3粒，粟米1条
【功效】健脾益肺润燥
【做法】五指毛桃洗净浸泡30分钟，鲜淮山及红萝卜洗净削皮切块，粟米洗净切段，芡实洗净，无花果切十字，栗子肉洗净备用。在大煲中加入清水2L，水滚后放入所有材料，转中小火煲1.5小时，加盐调味，适温饮用。
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如何选择五指毛桃？
选购五指毛桃时，先看颜色：如果表面黄棕色，断面黄白色为佳；色泽鲜黄，则熏硫保水。再看纹理：上等的五指毛桃断面质地致密，同心环纹清晰可见。最后闻气味：五指毛桃有淡淡的椰子香味或奶香味，如无淡香味或气味发酸，则为劣质品。
五指毛桃的处理方法
先用清水洗净，然后用冷水浸泡半小时，再开始煲汤。药材开包装后，如需保存较长时间，可以冷冻保存。
常见问题
五指毛桃最适合什么季节饮用?
一年四季都适合饮用，夏季潮湿炎热尤宜，
错混断肠草，五指毛桃可引致死亡?
五指毛桃无毒，可用作食材药材，但需注意，它常与剧毒植物钩吻（又称断肠草）同地生长，外形类似，因此容易混淆，如服用断肠草会出现中毒症状如会眩暈，言语含糊，肌肉
弛缓无力，吞咽困难，睑下垂，瞳孔散大，口腔、咽喉灼痛、恶心呕吐，腹痛，呼吸困难等症狀。所以，市民应向有信誉的药房购买，使用任何中药前，亦应先咨询中医师，并按照中医师的指示服用。市民也不应随便采摘山边的植物食用，以免中毒。
