山梨糖醇 – 你需要知道的一切
这种天然碳水化合物以比您知道的更多的方式帮助您的身体。
山梨糖醇以多种方式有益于您的健康，这要归功于其较低的卡路里含量。这种糖醇被用作普通糖的替代品，通常可以在无糖食品中找到。据说它可以促进牙齿健康和骨密度，缓解便秘，并作为糖尿病患者的最佳甜味剂之一。据说山梨糖醇还可以改善皮肤健康并清洁头发和头皮。
但这些说法有科学依据吗？山梨糖醇真的是糖的更健康的替代品吗？在本文中，我们回答了所有这些问题，解释了山梨糖醇的基本原理、每日推荐摄入量以及潜在的副作用。所以，让我们先从了解什么是山梨糖醇开始吧！
了解您的成分：山梨糖醇
这是什么？
一种天然存在于水果中的糖醇。
它有什么好处？
促进牙齿健康，帮助缓解便秘，滋润皮肤，清洁头发和头皮，并作为糖尿病患者的甜味剂。
谁可以使用它？
每个人都可以消费它。
多久一次？
每日最多 30 克。
注意：
过度食用可能会形成习惯并影响肠道健康。
什么是山梨糖醇？
山梨糖醇又名山梨糖醇是一种糖醇。它天然存在于杏、苹果、桃子、油桃和枣等水果中。它也可以由葡萄糖合成生产。
美国最常用的多元醇是山梨糖醇。它是几种无糖口香糖和非处方药中的标准甜味剂。山梨糖醇的甜度是蔗糖的 60%，比木糖醇便宜得多。
最重要的是，山梨糖醇几乎是一种无卡路里的甜味剂，每克只有 2 卡路里。只有50%-80%在小肠中被吸收。剩余产物被肠道细菌分解，释放气体。这就是为什么有些人在定期食用山梨糖醇后可能会感到腹胀的原因（1）。
琐事 1872年，法国化学家约瑟夫·布辛戈（Joseph Boussingault）在山灰浆果中发现了山梨糖醇。
现在我们知道了山梨糖醇是什么，让我们更多地了解它的用途。
山梨糖醇有什么用？
山梨糖醇在各种食品和药品中用作糖的替代品。它的甜味、低卡路里含量和保持水分的能力使其在糖果、口香糖和甜点等无糖和低热量食品中很受欢迎.山梨糖醇也被用作烘焙食品中的保湿剂，以防止它们变干。在制药工业中，它被用作糖浆和液体药物的甜味剂，以掩盖某些药物的苦味。此外，山梨糖醇的泻药特性可用于促进便秘缓解的泻药配方（2）。它的多功能性和低升糖指数使其成为生产一系列无糖和糖尿病友好型产品的宝贵成分。
井！通常想到的一个常见问题是——山梨糖醇安全吗？具有讽刺意味的是，山梨糖醇对糖尿病患者是无害的。山梨糖醇还具有一系列独特的好处。看一看！
山梨糖醇的 5 个迷人好处
1. 促进牙齿健康
我们面临的常见牙齿健康问题之一是龋齿。龋齿是一种细菌性疾病，饮食是主要的病因。减少糖的摄入量作为一种策略是失败的，因为人们无法坚持下去。正常的糖会导致蛀牙，并对牙龈健康产生不利影响。
目前的解决方案是用糖醇代替糖，如山梨糖醇、木糖醇和赤藓糖醇。山梨糖醇与其他多元醇一样，不能被许多细菌菌株代谢。当您食用含有山梨糖醇的食物时，口腔中的细菌将无法代谢它以生存。
因此，牙菌斑会变得不那么严重，甚至一开始就不会形成（2）。
2.缓解便秘
山梨糖醇具有温和的通便作用。虽然这种特性值得商榷，但据说山梨糖醇可以缓解严重的便秘。大量食用，每天约7-14克，可以缓解排便。
发生这种情况是因为山梨糖醇是一种渗透性泻药 （3）。它有助于在粪便中保持和吸水。这有助于粪便软化并轻松通过尿道。
由于制造山梨糖醇更便宜且相对无害，因此它可以成为治疗儿童和老年人便秘的低成本替代品（3）。但请记住，如果长期过量使用山梨糖醇，也可能导致腹泻（2）。
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3. 糖尿病患者的理想甜味剂
一般来说，糖尿病患者被要求远离糖或葡萄糖。在这种情况下，使用糖替代品，如山梨糖醇，是避免错过甜点的绝佳方式。
山梨糖醇仅被肠道部分吸收（约50%-80%）并转化为糖原我 在肝脏中。虽然很难说它是否能够引起胰岛素抵抗，但一项研究支持山梨糖醇不会使血糖水平升高的事实（12）。它也以胰岛素非依赖性方式被吸收，不会引起伴随的高血糖我 （如葡萄糖或蔗糖）。
然而，没有证据表明糖醇甜味产品对糖尿病患者的长期血糖控制有任何益处（4）。它本身也不含任何抗氧化特性。
你猜怎么着！
- 如果你将山梨糖醇与葡萄糖一起服用，它会更好地吸收。 在膳食中食用山梨糖醇比将其作为单独的补充剂口服和静脉注射效果更好。
- 几乎所有的咀嚼片和口香糖都含有山梨糖醇作为添加的人造甜味剂。
- 没有证据表明人工甜味（含糖醇）产品会导致体重减轻。与同类产品相比，它们可以为您提供更少的“糖”和更少的能量。
- 关于糖摄入量和体重增加之间的关系，我们没有确凿的数据。所以，我们不要假设！
4. 保护你的皮肤
人体皮肤保持着最佳的屏障功能，湿度变化很大。几项体外实验的结果表明，50 mM山梨糖醇保护表皮角质形成细胞我 氯化钠（在潮湿条件下）诱导的渗透毒性 （5）。此外，一项关于聚乙二醇 （PEG） 衍生物细胞效应的研究发现，山梨糖醇溶液没有细胞毒性活性 （11）。
山梨糖醇在皮肤屏障修复和保湿方面都表现出显着的改善。研究声称，这种愈合效果在干燥和干旱环境条件下的个体中更为明显（5）。
这证明山梨糖醇可以兼作良好的皮肤保湿剂，并保护其免受恶劣的气候变化的影响。
快速提示 您可能会在面膜、清洁剂、削皮器和面霜等护肤品中找到浓度为 2-5% 的山梨糖醇。
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5.清洁头皮和头发
山梨糖醇将成为你最好的朋友，如果你的头皮会迅速积聚污垢和污垢。洗发水中的山梨糖醇分子与头皮上的污垢和油脂结合。它们使污垢更易溶于水，并有助于将其从头皮上去除。因此，山梨糖醇是一种有效的表面活性剂。
有趣的是，山梨糖醇也可以捕获和保留水分。在化学术语中，山梨糖醇是一种保湿剂。除了洗去污垢外，它还可以锁住头皮中的水分。
因此，山梨糖醇是一种温和的表面活性剂，可使头皮和头发远离干燥，污垢和感染（6）。
老实告诉我，你不想马上改用山梨糖醇和夹头糖吗？
我差点就做到了。但“更聪明的我”促使我更多地了解山梨糖醇在我们体内的命运。如果山梨糖醇过量会怎样？你一天可以服用多少山梨糖醇？
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山梨糖醇作为糖替代品的安全性如何？
摄入少量山梨糖醇没有重大副作用。无论如何，它被用于许多甜点和烘焙食品中。
– 但过量的山梨糖醇，约 20g-50g，会导致严重的腹泻和胃痉挛。在某些人中，低至 5 克山梨糖醇可能会导致腹胀和胃部不适。这也是因为山梨糖醇代谢缓慢，仅部分吸收 （7）。在严重的情况下，您可能需要去看医生并服用药物才能缓解腹泻。
– 这种人造甜味剂更大的问题是致癌性。在 1970 年代，糖精和一堆其他甜味剂与许多健康问题有关，包括癌症。但根据美国国家癌症研究所和其他卫生机构的说法，没有可靠的科学证据表明在美国批准使用的任何人造甜味剂都会导致癌症或其他严重的健康问题（8）。糖甜味剂是否可以降低癌症风险也不确定。
嘘！
- 在食物的成分表上寻找糖醇。糖醇的一些例子是赤藓糖醇、氢化淀粉水解物 （HSH）、异麦芽糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇
- 成分按重量降序列出。这意味着，它们越接近列表的开头，食物中的成分就越多。
好吧，现在一切都清楚了，您可以舒适地使用山梨糖醇作为糖替代品。它被认为对所有人都是安全的，包括糖尿病患者。
长期使用山梨糖醇会影响肠道健康，应谨慎服用，不要将其作为日常习惯。请记住，不要让您每天摄入的山梨糖醇超过 50 克。
博主 M. Van De Velde 分享了她在与厌食症作斗争时的饮食习惯。她提到，当她开始吃口香糖时，她会一次吃掉大约 5-6 包。她写道：“口香糖过量食用时会引起松弛效果（由于山梨糖醇），但在我的情况下，它只发生过一次，其余时间只会导致胃胀，甚至更糟（i）。
如果您出于显而易见的原因希望避免使用山梨糖醇，您可以尝试木糖醇和甘露醇。归根结底，最有效的是天然甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆或枣糖浆。
带回家的信息...
人们在食品和饮料中使用人造甜味剂的日子已经一去不复返了。糖醇是市场上新的低热量糖替代品。
山梨糖醇是最简单、最便宜、最安全的糖替代品之一。它在小肠中代谢缓慢，因此对血浆葡萄糖水平的影响较小。
信息图：山梨糖醇改善健康的 5 种方式
这种低热量的糖醇是普通糖的更好替代品。从促进口腔健康到改善头发，它可以通过多种方式提供帮助。虽然已经讨论了它的好处，但下面的信息图将使您更好地了解它如何帮助您的健康。查看以了解更多信息。
山梨糖醇是一种天然存在于某些水果中的糖醇。这种水溶性化合物被用作普通糖的替代品。山梨糖醇以多种方式有益于您的健康。例如，它可以促进牙齿健康，缓解便秘，作为糖尿病患者的理想甜味剂，滋润皮肤并修复皮肤屏障，还有助于清洁头皮和头发。然而，长期使用山梨糖醇可能会导致肠道问题。因此，适量使用这种糖替代品以享受其益处。
常见问题解答
香蕉山梨糖醇含量高吗？
轶事证据表明，香蕉含有少量山梨糖醇，可以安全食用。然而，需要进行研究来支持这一说法。
山梨糖醇会影响睡眠吗？
不，山梨糖醇不会影响睡眠。然而，研究表明，它可能会增加睡眠中的唤醒阈值水平（难以轻易醒来）（9）。
山梨糖醇对胃酸反流有好处吗？
是的，研究表明，无糖口香糖中存在的山梨糖醇可以减少胃酸倒流我 (7）、（10）。
关键要点
- 山梨糖醇是一种糖醇。您会经常在食物中发现它作为甜味剂和化妆品。
- 它是比糖更好的替代品，因为它的卡路里更少，有助于体重管理。
- 它还具有通便特性，可以帮助缓解某些人的消化问题。
- 它可以帮助提高能量水平，因为它含有许多对健康至关重要的维生素和矿物质。
- 适量食用山梨糖醇是关键，因为过量会对消化产生不利影响并导致痉挛和腹泻。
揭开山梨糖醇在护肤品中的神秘面纱，见证它对皮肤的神奇作用。从补水到柔软，本视频探讨了山梨糖醇的美容功效。
