2023冬至将近，冬至有哪些习俗和禁忌要注意？为什么冬至吃汤圆？冬至日期要看农历还是国历？冬至拜拜流程要准备什么供品？ 《康健》带你从头认识冬至由来。
冬至日期是哪一天？
2023年冬至在国历的12月22日周五，与往年差不多，可是农历日期却不固定，有时在农历11月初，有时在11月底，究其原因，在于古人是以树立八尺表木，测量日影长度来订定24节气，其中日影最长的日子就定为冬至。所以24节气与按照月亮盈缺制定的阴历无关，而是依据太阳的运行，只是因为地球绕太阳的轨道是椭圆形，有一点倾斜，所以冬至在阳历上才会有1～2日的差异。
那么为什么农历会推算24节气的日子呢？这是因为又称为农民历的农历，为了方便百姓农耕之用，需要标注太阳东升西落、月亮圆缺以及气候寒暑的规律性，农历实际上属于阴阳合历的一种。
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冬至吃什么？为什么要吃汤圆？
古人以冬至为一年24节气的起点，也是「岁」的计算起迄点，冬至因此成为仅次于新年的重要节日，有「冬至大如年」的说法。冬至应景习俗繁多，有祭祀、走访亲友拜贺送礼等，一家人也都要回家吃饭，俗称「做冬」。做冬的团圆饭宴隆重而丰富，应景食物主要有以下5种：
- 冬令进补食品：冬至是一年中白昼最短、夜晚最长的一天，中医认为此时阴气盛极而衰，阳气渐长，是养身重要的转变点，只要冬至调养正确，未来一年皆可收其效。传统上民众多会在冬至以肉类加上滋补中药材，烹煮成麻油鸡、烧酒鸡、羊肉炉、姜母鸭等，除了祛寒，也补元气。但须注意自己的体质适不适合，也忌补过头。
- 汤圆：咸甜皆可，除了以其谐音象征团圆和圆满，还有阳气回复，红、白两色汤圆有如阴阳交接的意思。此外，汤圆可祭拜神明祖先，也适合赠送亲友，吃下汤圆则代表又长了一岁。
- 饺子：相对于地处北半球南方的台湾吃汤圆贺冬，许多有中国北方血统的家庭冬至会吃饺子，据说是因为历史名医张仲景，曾在冬至用「祛寒娇耳汤」医治饥寒交迫耳长冻疮的乡民，后人便照着「娇耳」的样子用面皮包成食物，所以有了「饺儿」。又因饺子也形似金元宝，衍生出吃饺子可招财进宝的吉祥寓意。
- 馄饨：由于冬至昼短夜长，隔天又恢复长昼短夜，宛如天地初开，混沌不明，所以许多人也会吃馄饨，具有阴阳交替，天地交运，可换运改运的意涵。学子吃馄饨，则代表混沌初开，智慧增长。
- 猪脚面线：子女在冬至用猪脚面线孝敬父母，有为父母延寿去煞的意思。
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冬至习俗有哪些？
古人会在冬至饮用节酒，穿上新衣，祭祀神祇鬼灵和祖先。有些地方会「守冬」，类似过年守岁，代表为儿孙添岁，为长者延寿；有些地方则盛行冬猎，并携带猎物串亲访友，馈赠酒肉，庆贺瑞雪丰收。冬至也有敬老尊师的仪式节令，除了有拜父拜母之礼，也会宴请君师耆老。
冬至拜拜的流程？
冬至拜拜是在早上到中午的时间，步骤有三：
- 摆设供品，点燃三炷香。
- 向神明禀告今日为冬至，请神明享用供品，并诚心祈求神明的保佑。
- 待香烧到1/3时，捧起金纸向神明拜三拜，拿去烧化。
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冬至拜拜要准备什么？
按照习俗，冬至要分别祭拜神明、祖先和地基主，供品则需按照祭拜对象的不同稍作区别：
神明（三界公）
食物：汤圆三碗、鲜果、牲礼及茶水（忌用芭乐等多籽的水果和释迦）
金纸：四色金（大百寿金、寿金、刈金、福金）
祖先
食物：汤圆、菜饭等（可继续使用拜过神明的供品）
金纸：刈金，小银，大银，金银元宝等
地基主
食物：汤圆、菜饭、鸡腿等
金纸：刈金、小银
冬至禁忌有哪些？
冬至作为二十四节气最重要的一日，也有一些禁忌需要注意：
- 吃汤圆要吃「双数」，以求成双成对，幸福圆满。
- 避免夜晚在外逗留，以免在一年夜最长、人体阳气最弱的时候招引负面能量。
- 不熬夜晚睡，避免阳气更弱，不利来年运势。
